Dimarts es va celebrar el Campionat Balear de Cocteleria

La 65a edició del Campionat de Cocteleria de Balears ja té guanyador. Ángel David Pérez, bartender de BrassClub (Palma), és el millor barman de les Balears de 2018. Dimarts va competir amb 29 professionals en aquesta nova edició celebrada a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears i promoguda per l’Associació Balear de Barmans (ABB).

El guardó suposa per a Pérez participar en el Campionat d’Espanya, on l’ajudaran  Tomás Parada, segon classificat com a millor barman, i Rubén Camacho, millor barman jove. fueron los segundos clasificados como mejor barman y mejor Joven barman respectivamente, y, como finalistas, acompañarán a los vencedores como ayudantes al campeonato de España.

Enguany, la modalitat triada  la modalidad de begudes escumoses, per això els còctels que elaboraren havien de tenir una base carbònica, concretament de cava català. El concurs té el patrocini de marques com Cuiner, Mutiorder, ShowCenter, Blisegur, Codorniu i Tall Ibèric, entre altres.

Fotos: Darío L. Kassel