Ingredients

  • 1 kg de farina
  • 300 g de saïm
  • 300 g de sucre
  • 2 vermells d’ou
  • 1/2 tassa d’aigua
  • 172 tassa d’oli
  • Suc de 2 taronges

Preparació

Els crespells són uns dels postres típics de Pasqua.

Per fer la pasta hem de mesclar els ingredients dins un bol i perquè sigui més bo de mesclar, podem fondre el saïm dins una carmanyola.

En tenir la pasta, escamparem una mica de farina damunt la taula i estirarem la mescla amb un corró fins a deixar-la de mig dit de gruixa. Després la tallarem amb l’ajuda d’un motlle i l’enfornarem uns 20 minuts a 160º al forn.