Ingredients

Pasta
– 1 k de farina
– 300 g de saïm
– 300 g de sucre
– 2 vermells d’ou
– 1/2 tassa d’aigua
– 1/2 tassa d’oli
– suc de 2 taronges

Farciment
– Confitura, normalment de cabell d’àngel
– “Nocilla”
– Dolç de llet
– Brossat

Preparació

Els robiols són unes de les postres típiques de Pasqua.

Per fer la pasta hem de mesclar els ingredients dins un bol i perquè sigui més bo de mesclar, podem fondre el saïm dins un tupinet.

En tenir la pasta, escamparem una mica de farina damunt la taula i estirarem la mescla amb un corró fins a deixar-la de mig dit de gruixa.

Posarem al mig una mica de farciment, doblegarem la pasta i acabarem de fer el robiol amb l’ajuda d’un motlle i l’enfornarem uns 40 minuts a 160º al forn.