Ingredients

Per a dues persones:

– 300g de llom de salmó fresc
– Oli d’oliva verge
– Ensalada
– Una tomàtiga
– Una llimona
– Pebre bo
– Sal

Preparació

Aquest plat és dels més senzills de preparar que he provat de fer mai.

El salmó és un peix molt greixós i, per tant, no fa falta posar oli per a cuinar-lo. Basta posar-lo a la planxa, volta i volta, mirant que no quedi molt cuit. El salpebrarem i ja podem passar a emplatar-lo.

D’acompanyament, hi podem posar una miqueta d’ensalada variada i un poc de tomàtiga.

A mi m’agrada el peix amb una mica de llimona, així que podeu fer com mostra la foto per acabar de presentar el plat a taula.

Bon profit!