Aquesta primera edició se celebra del 5 al 10 de desembre i hi particpen 13 restaurants

Arqueologia i gastronomia es combinen en la primera edició de la Ruta i Concurs de Pinxos Púnics i Roman de la Ciutat d’Eivissa. Del 5 al 10 de desembre, 13 restaurants oferiran plats de l’època púnica i romana, un recorregut culinari que permetrà acostar-se als hàbits i costums alimentaris de l’antiguitat. Cada proposta costarà entre 4 i 7 euros, amb la qual s’hi inclou la beguda.

També hi haurà activitats al Museu Monogràfic Puig des Molins, ubicat a la via Romana, 31. D‘una banda, l’arqueòloga Helena Inglada oferirà una xerrada, a les 18 hores, sobre la cuina púnica i romana. En acabar, es farà una mostra comentada de tots els pintxos que participen al concurs. Dissabte 9 de desembre, a les 18 hores hi haurà una xerrada i un tast de garum púnic, un condiment fet a base de peix, que era molt preuat a l’època). En acabar, hi haurà el veredicte del jurat, que triarà el millor pintxo púnic de 2017. El jurat estarà format pels cuiners José Miguel Bonet del restaurant Es Ventall i Pau Barba, del restaurant Can Domo; Helena Inglada, arqueòloga; i Andoni Sarriegi, crític gastronòmic.

El concurs comptarà amb restaurants destacats d’Eivissa, com Can Alfredo, que té com a cuinera a Catalina Riera; i S’Ametller, amb Margalida Orell als fogons,  que es poden considerar com unes fondes clàssiques de Vila; a més d’altres restaurants que destaquen com Re.Art, del xef David Reartes; i el restaurant Sa Brisa, comandat per Gonzalo Aragüez.

L’activitat està organitzada pel Museu Puig des Molins, el Consell, l’Ajuntament d’Eivissa i l’Associació Tresors de la Mediterrània.

Els restaurants participants són:

Can Mosson 

Avda. Pere Matutes Noguera, 80. Eivissa

Horari: Divendres de 20 a 24 hores / Dissabtes de 13 a 16.30 i de 20 a 24 hores / Diumenge de 13.30 a 16.30 hores

Es Tast 

Avda. Pere Matutes Noguera, 59. Eivissa

Horari: De 12 a 16.30 i de 20.30 a 23.30 hores. Dimarts tancat

El Local 

C/ Bisbe Carrasco, 4. Eivissa.

Horari: de 9 a 16 i de 19 a 24 hores. Diumenge tancat

Can Moreta

C/ Madrid, 26. Eivissa.

Horari: D’11 a 23 hores. Diumenge tancat.

S’Ametller 

C/ Pere Francès, 12. Eivissa.

Horari: Dilluns i dimarts de 13 a 16 h / De dimecres a dissabte, de 13 a 16 h i de 20 a 23 h. Diumenge tancat

Re.Art 

C/ Castella, 9. Eivissa.

Horari: Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 hores.

Girasol 

Avda. Bartomeu Rosselló, 9. Eivissa.

Horari: De 12 a 14 h i de 21 a 23 h. Dilluns tancat

Calma

Passeig Joan Carles I, 20. Eivissa.

Horari: Cada dia de 12 a 16 hores.

La Cava 

C/ Vara de Rei, 4. Eivissa

Horari: Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 hores.

Il Decanter 

C/ Antoni Palau, 1. Eivissa.

Horari: De 9 a 24 hores. Dilluns tancat.

Ca n’Alfredo 

C/ Vara de Rei, 16. Eivissa.

Horari: Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 hores.

Sa Brisa 

C/ Vara de Rei, 15. Eivissa.

Horari: Cada dia de 19 a 23 hores

A son de mar 

Port esportiu Marina Botafoch. Eivissa.

Horari: Dimarts i dimecres de 13 a 16.30 h / De dijous a dissabte de 13 a 16.30 h i de 20 a 23.30 h / Diumenge de 13 a 17 h / Dilluns tancat.