El xef Juan Pinel hi combina tècnica depurada, producte local i la inspiració de Vietnam i Tailàndia.
Productors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca presenten la collita de
Restaurants
Cuina catalanaCtra. de la Deu, s/n, Carretera la Deu, 17800 Olot, GironaCatalunya/Olot972 26 10 04 /
Al vespre hi fan pambolis, ensalades i plats de peix i carn, com el cordon blue
TapesCarrer Pintor Fortuny, 14Catalunya/Molins de Rei635 65 23 85[:ca]Dilluns tancat[:en]Closed on Monday [:es]Lunes cerrado [:de]Geschlossen: Montags
Carrer de la Missió, 15. Palma971 59 05 3515-20 euros[:ca]Diumenge tancat [:en]Closed on Sunday [:es]Domingo cerrado
Cuina indiaPlaça Alexandre Jaume, 8Centre/PalmaCelebracions i grups/Menú del dia871 230 88210-20 euros[:ca]Obert de dilluns a diumenge[:en]Open
Receptes
Fregir una ceba tendra mitjana i un pebrot verd petit tallats ben petits en una mica d'oli. Quan estiguin fregits, afegir un
Encalentim el forn a 180ºC. Tallam la poma en 8 trossos i els dauram la en una paella amb una mica d’oli.
Primer s'han d'escalivar a la brasa o al forn els ingredients segons llur qualitat: amb més foc per als pebrots que per
Fregim les llenegues en oli d' oliva amb l' all senser i una mica de sal ( no han d' estar molt
Piqueu la ceba i l’all. Fregiu-los a foc lent amb una mica d’oli.
Barrejar escarola amb pollastre cuit tallat. Amanir amb una vinagreta feta amb tres cullerades d'oli, una de vinagre, una culleradeta de melmelada
Actualitat
El xef Juan Pinel hi combina tècnica depurada, producte local i la inspiració de Vietnam i Tailàndia.
Productors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca presenten la collita de 2025
Tanca AGAMA i vol quedar-se amb la marca Laccao i elaborar-lo fora de Mallorca
El campionat es va celebrar en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes Balears
The Standard ha fet la millor hamburguesa de la fira Horeca d'Eivissa i Formentera
També hi haurà cuina en viu, música i activitats infantils i per a tota la família durant quatre dies
Els restaurants Sa Tanqueta de Randa, Übeck, Arume Sake Bar i Bellaombra participen a competiran pel primer premi
Les Portasses de l’Hospici acolliran la segona edició de la Fira del Vi
És un dels tres nous restaurants d´Espanya amb aquesta distinció
Aquesta infracció, que es podria tipificar com a greu, suposa una sanció d’una quantia mínima de 3.001 euros
Stanislao Valente, Sebastian Marincovic i Sergio Garcia han guanyat els premis de millor entrepà, tàrtar i pizza gurmets
L'hotel Saratoga també destaca per la seva oferta gastronòmica amb el restaurant Àtic
La cita està patrocinada per Etika Food Solutions i Yaya María
És el cuiner del restaurant S'Hort Casino Mallorca, situat a Palma
Les propostes es poden degustar a cada restaurant participant
Els dies 7 i 8 de febrer, els restaurants participants ofereixen un plat, tapa o menú especial elaborat amb perdiu
La seva tasca va contribuir a modernitzar el sector vitícola de Mallorca
Més de 150 empreses presentaran productes, serveis i innovacions al servei de la restauració