Baixa - Gastronòmicament

Baixa

Trinxat de la Cerdanya

Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar i barrejar-los Read more [...]

Amanida de wakame i cogombre

Les algues són molt valorades en la cuina actual pel sabor i per la textura Read more [...]

Moniato al forn amb carpaccio de Formatge Burguera

Posam a encalentir el forn, a 200 graus. Mentrestant, tallam els moniatos per la meitat, per la part més llargaruda. Read more [...]

Recepta Mar de Cava

El dia abans de servir aquesta beguda, s'han de tallar les llimones en vuit trossos... Read more [...]

Recepta de tabulé

Una recepta molt fàcil i ràpida de fer, que sobretot ve de gust en dies de primavera i estiu. Read more [...]

Recepta rotllets de salsitxa

La recepta més senzilla que et puguis imaginar. Read more [...]

Recepta Cookies amb xocolata

Diu la llegenda que les cookies de xocolata les va inventar Ruth Graves Wakefield, la propietària d’un popular hostal restaurant americà, per casualitat. Read more [...]

Recepta espatlla o cuixa de xai al forn

Ingredients:1 espatlla de xai1 cabeça d’alls1 copa de vi ranci1 copa de conyacLlorerOli Read more [...]

Recepta de tambor d’ametla

Una recepta imprescindible de les festes de Nadal i Cap d'Any. Read more [...]

Recepta de torró fluix

Una proposta imprescindible de les festes de Nadal i Cap d'Any. Read more [...]

Fideus de vermar

Eliminau el greix de la carn i tallau-la a trossos petits. Posau una greixonera un poc fonda al foc amb 4 cullerades d’oli d’oliva... Read more [...]

Mojito de maduixa

Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30 seg/vel 10. Després, incorporau-hi el rom i el Seven Up i barrejau-ho 15 seg/vel 3. Read more [...]