Hi trobareu plats de cuina mallorquina com els caragols, el frit de me o l’arròs brut. Un altre dels seus plats estrella són les paelles (mixta, negra, cega, verdures).
La carn és el plat estrella del restaurant Las Tres Palas de s’Arenal. Hi preparen costelles de xots mallorquins, també hi fan entrecots, canonges (conills joves) i, darrerament la mitjana de bou, que tot i no ser carn de Mallorca, és de bona qualitat.
El cuiner, en Miquel, hi prepara plats de cuina mallorquina amb un toc d’autor i modernitat, tenint en compte el producte autòcton, fresc i de temporada.
Els plats més representatius de la cuina mallorquina són l’especialitat del Restaurant Montimar d’Estellencs, com la porcella al forn, el conill amb ceba…
La tercera generació familiar es troba al capdavant del Celler la Parra del Port de Pollença. Primen per damunt de tot el xot mallorquí, especialment el que crien a la Cooperativa Ramadera de Pollença. També fan porcella mallorquina, tombet, paella vegetal i frit. El secret de la seva bona cuina es troba en la bona […]
El restaurant Molí den Pau de Sineu és una de les apostes del Pla mallorquí per gaudir de la cuina típica d’aquesta terra, com el pop a la mallorquina o les costelles amb alls, carn que prové de la seva explotació d’Ariany. El local manté la idiosincràsia del molí, tot i que està reformat. El […]
La Fonda de Sóller és una aposta segura per menjar bé a Palma. En aquest restaurant situat a prop de la Rambla de Palma hi trobam una cuina honesta i de temporada.
Arribar un dilluns migdia al restaurant i veure’l tot ple significa que hi fan les coses bé. Parlam del restaurant Can Jaume d’Artà on hi trobareu bona cuina casolana. Cada migdia hi podeu menjar de menú per només 8 euros (postres i beguda inclosos). Són plats principalment de cuina mallorquina i de temporada. A més, […]
·
·
0