Barqueta de anxoves amb pebres vermells
Damunt una llesca de pa torrat, hi col·locam tires de pebres vermells torrats, amanits amb sa,l…
Barquetes de bacallà marinat
Dessalau el bacallà durant 48 h, canviant-li l’aigua 3-4 vegades al dia. Eixugau-lo i posau-lo a…
Espaguetis amb tinta de sípia
Ingredients: Per a 4 persones 320 gr. d’espaguetis Una sípia de 500/750 gr. amb la bosseta de la tinta 6 cullerades d’oli una bona picada de julivert un all una ceba petita un got de vi blanc bitxo Preparació: Netejau la sípia, tallau-la a trossos i guardeu la bosseta de la tinta. Després feu bocins […]
Espinagada
Un dels plats més típics de sa Pobla, Muro, Pollença i Alcúdia per la festa de…
Còctel de gambes
Ingredients: Per a 4 persones – 24 gambes (poden ser congelades) – ½ lletuga petita – 1 alvocat – 3 rodanxes de pinya tropical en almívar – ½ mang – ½ llimona De la salsa rosa: – 200 g de maionesa casolana – 3 cullerades de quetxup (o salsa de tomàtiga) – 2 cullerades de […]
Recepta: Musclos amb salsa de tomàtiga
Afegim un raig d’oli d’oliva i, a continuació, la ceba, el juvert i els allets picats…
Calamarata
La calamarata és una pasta amb forma de anells de calamars amb una salsa de calamars. La idea és que a un primer cop d’ull no es distingeixi la pasta del calamar. He fet servir la Calamarata de Garofalo. Ingredients Per a 6 persones – 15 calamars mitjans (de 12 cm més o menys perquè […]
Torrades d’escalivada
Torrarem els pebres i les albergínies i en ser fred tot ho pelarem i ho farem…
Peix escabetxat
El peix escabetxat és un plat molt típic de Mallorca, està pensat perquè el peix es…
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més…
Filet de gall amb nage de verdura fresca
En una cassola o paella amb tapa posam a foc lent, el vi blanc sec, un…
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta…
Salmó a la planxa
Aquest plat és dels més senzills de preparar que he provat de fer mai. El salmó…
Calamars a la planxa amb all i julivert
Aquest plat és molt senzill de preparar, sa i boníssim. També podeu emprar un altre marisc.…
Sípia amb ceba
Primer de tot tallam les sípies a daus, tallam les cebes a juliana i ratllam les…
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram.…
Uno
Dos
Tres
·
·
0