L’Ajuntament de Maó organitza la V Fira del Formatge Mahón-Menorca, que té lloc del 16 al 18 d’octubre a la plaça de s’Esplanada. El consistori impulsa la cita, amb la col·laboració de Sa Cooperativa del Camp i el Consell Regulador de la Denominació d’Origen (DOP), per donar veu a un dels emblemes gastronòmics de l’illa.
Enguany, la fira amplia el nombre d’expositors i consolida el seu creixement, així es confirma com una de les convocatòries imprescindibles del producte local.
La fira, que s’inaugura dia 16, a les 18.00 hores, dona visibilitat al producte local, genera sinergies amb el comerç de proximitat i la restauració, i alhora projecta la ciutat a l’exterior a través de la seva participació en la Ruta Europea del Formatge. De fet, hi seran presents -un any més- productors europeus convidats. Un punt de trobada on residents i visitants podran gaudir del millor de la cultura formatgera.
El batle Héctor Pons ha subratllat la importància d’aquesta cita per reforçar “l’orgull i autoestima del sector primari i de tots els maonesos i maoneses”. A més, ha destacat que aquest esdeveniment suposarà una oportunitat perquè visitants i creueristes – que seran a Maó els dies 17 i 18 d’octubre – tenguin una oferta turística interessant en plena tardor.
La tinenta d’alcaldia de Promoció Econòmica, Susana Salom, ha refermat el compromís i la implicació de tothom que fa possible la fira, i ha afegit: “Ens fa molta il·lusió veure com aquesta fira creix any rere any i com cada vegada compta amb més participació i més expositors. Crec que és un molt bon senyal, perquè ens demostra que és una fira viva, que funciona i que s’ha consolidat.”
També el president de la Denominació d’Origen Mahón-Menorca, Julio de Olives, posa de relleu que aquest esdeveniment constitueixi “una oportunitat per promoure i protegir aquest producte, i un aparador a nivell internacional per mantenir viu un patrimoni que ens identifica com a illa”.
Per la seva banda, Tònia Bosch, directora-gerent de la Cooperativa del Camp, defineix la Fira del Formatge com “un aparador per reivindicar el passat i present del sector, alhora que se reforça el vincle entre el camp de Menorca, els seus productes i els consumidors”.
Un programa pensat per a tots els públics
La V Fira del Formatge Mahón-Menorca ofereix un programa pensat per a tots els públics, amb tasts de formatges elaborats a l’illa de manera artesana i el seu maridatge amb altres productes locals.
Tallers, experiències gastronòmiques en directe, cercaviles, actuacions musicals, food trucks i l’exposició Formatge, una història ancestral. Eines, tècniques i materials de l’elaboració tradicional a Menorca formen part de l’oferta d’enguany.
A més, la fira acull de nou una mostra d’espècies ramaderes autòctones amb vaques frisones, vaques menorquines i bens de raça menorquina.
També hi destaquen activitats com ‘Cuéntame un queso’, una sessió gastronòmica i literària a càrrec de la narradora oral Isabel Cabrera amb dues propostes diferents, una per a adults i l’altra per a tots els públics; la presentació del quadern educatiu El somni d’en Fogasset, del formatge DOP Mahón-Menorca; un espai de maridatge de formatges DOP Mahón-Menorca amb olis de l’illa, a càrrec de Queso Mahón-Menorca DOP i l’IGP Oli de Menorca o un tast contrast de formatges blaus europeus, a càrrec de l’Asociación Ruta Europea del Queso (AREQ), entre altres.
L’Ajuntament de Maó vol agrair la col·laboració de Sa Cooperativa del Camp de Menorca i del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Mahón-Menorca, a més del suport d’altres administracions públiques.
Consultau el programa de la Fira del Formatge Maó-Menorca 2026 aquí.
Deixa un comentari