Ingredients

Per a 4 persones:
– ½ pollastre ecològic o de camp
– 4 cebes escalunyes
– 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
– 1 tassó d’aigua
– ½ sobre de producte núm. 1 d´Ametlla+

Preparació

Tallam el pollastre en 8 porcions i en lloc de posar-hi sal hi afegim mica del producte Ametla+ de Mallorca.

Després tallam les escalunyes molt petites i se sofregeixen juntament amb el pollastre i amb les dues cullerades de l’oli d’oliva verge extra fins que estiguin ben daurades i cruixents.

Hi afegim un tassó d’aigua i ho deixam coure tapat a foc lent durant 1 hora. Quan faltin 5 minuts per apagar el foc hi afegim la resta de producte Ametla+ de Mallorca.