La fira Horeca no sols \u00e9s un mostrador de productes i serveis per als negocis dedicats a la restauraci\u00f3, tamb\u00e9 \u00e9s espai per demostrar les habilitats culin\u00e0ries, a trav\u00e9s de concursos i per retre homenatges.<\/p>\n\n\n\n
Un dels moments centrals va ser el dels reconeixements, celebrat el dimarts, en qu\u00e8 Horeca Mallorca va valorar la traject\u00f2ria i l’aportaci\u00f3 de figures destacades del sector. En aquesta edici\u00f3, els reconeixements han estat per a Alberto Chicote<\/strong> i Rodrigo de la Calle<\/strong>, en la categoria de Cuina Emblem\u00e0tica; Guillermo Soler<\/strong> (Willy<\/em>), en la categoria de Periodisme i Cultura; Pau Llull <\/strong>(Forn Fondo), com a Producte Emblem\u00e0tic; la Fam\u00edlia Amengual<\/strong> (Hotel Pure Salt Port Adriano), a Comprom\u00eds Hoteler; i Ramon S\u00e1nchez<\/strong> (Bar Ven\u00e8cia), a Cuina Popular.<\/p>\n\n\n\n Aix\u00ed mateix, es va lliurar un reconeixement p\u00f2stum a la categoria de Cocteleria i Experi\u00e8ncia Bar a Rafa Gonz\u00e1lez<\/strong>, fundador d’El Barito, per la seva contribuci\u00f3 a l’evoluci\u00f3 de la cocteleria a Mallorca i per haver estat una figura clau en la dignificaci\u00f3 del bar com a espai d’experi\u00e8ncia, creativitat i trobada social. Tamb\u00e9 han estat reconeguts Isaac S\u00e1nchez Mart\u00edn<\/strong> (S\u00e1nchez Alimentaci\u00f3n), a Desenvolupament i Distribuci\u00f3; l’EHIB<\/strong>, a Tasca Formativa; i l’Associaci\u00f3 de Restauraci\u00f3 de CAEB<\/strong>, que ha recaigut al seu fundador, Toni Ferrer<\/strong>, pel Comprom\u00eds amb la Restauraci\u00f3. La distinci\u00f3 Horeca 2025 ha estat lliurada a Antoni Pinya<\/strong>, en reconeixement a la seva traject\u00f2ria professional.<\/p>\n\n\n\n Premiats als concursos han estat els seg\u00fcents:<\/p>\n\n\n\n El VI Concurs Millor T\u00e0rtar Gurmet<\/strong>, patrocinat per Juvimar, ha estat per a Sergio Garc\u00eda<\/strong>, del restaurant 2 N\u00f3madas Fusi\u00f3n Food<\/strong>, amb la proposta T\u00e0rtar N\u00f2mada Mar & Terra.<\/p>\n\n\n\n El IV Concurs Millor Pizza Gurmet<\/strong>, patrocinat per 5 Stagioni, ha estat per a Stanislao Valente<\/strong>, del restaurant Annabel<\/strong>, amb la pizza hom\u00f2nima del restaurant.<\/p>\n\n\n\n El VII Concurs Millor Entrep\u00e0 Gurmet<\/strong>, patrocinat per Delicy, Hellmann’s i Vandemoortele, ha estat per a Sebastian Marincovic<\/strong>, del restaurant Mar\u00e9s Restaurant Boutique<\/strong>, amb un panet de vedella esfilagassada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Stanislao Valente, Sebastian Marincovic i Sergio Garcia han guanyat els premis de millor entrep\u00e0, t\u00e0rtar i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-103560","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":[98754,98746,98750,98758],"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n