L\u2019Ajuntament de Pollen\u00e7a, la Confraria de Pescadors de Pollen\u00e7a i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Rural organitzen la II Mostra de la Tonyina de Pollen\u00e7a, en el marc de la fira Sabors de la Badia, amb l\u2019objectiu de fomentar el consum d\u2019aquest producte local.<\/p>\n\n\n\n
Mart\u00ed March<\/strong>, batle de Pollen\u00e7a, reafirma el comprom\u00eds <\/strong>de l\u2019Ajuntament de Pollen\u00e7a amb el consum del producte local com a manera de protegir el territori<\/strong>, perqu\u00e8 quan un visitant tria producte de proximitat, es converteix en c\u00f2mplice d\u2019un model m\u00e9s just i sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Es tracta d\u2019un esdeveniment que combina gastronomia, cultura i territori, amb la voluntat de fer valer un entorn privilegiat com \u00e9s la badia de Pollen\u00e7a i la seva vinculaci\u00f3 amb el sector pesquer<\/strong>. Cal recordar que la tonyina t\u00e9 una quota de pesca d’unes 50 tones anuals a les Illes Balears.
En el marc de la presentaci\u00f3, el director general de Qualitat Agroaliment\u00e0ria i Producte Local, Joan Llabr\u00e9s, ha destacat que \u00abla tonyina \u00e9s pescada de manera sostenible pel nostre sector pesquer i que \u00e9s important facilitar que el consumidor identifiqui clarament l\u2019origen dels productes i els valori com a propis, at\u00e8s que aix\u00f2 refor\u00e7a la confian\u00e7a, n\u2019impulsa el consum i dona suport al sector primari del nostre territori\u00bb
Sabors de la Badia 2026
<\/strong>Sabors de la Badia t\u00e9 com a objectiu facilitar el contacte directe entre productors i consumidors, fomentar el consum de producte local i contribuir a refor\u00e7ar el vincle amb el sector primari, tot destacant la qualitat, la sostenibilitat i la identitat pr\u00f2pia de les Illes Balears.
En aquesta edici\u00f3, Sabors de la Badia amplia la seva proposta amb un programa m\u00e9s participatiu i estretament vinculat al territori. El programa inclou<\/strong>, entre d\u2019altres, mostres de cuina en directe amb la tonyina com a ingredient principal, a c\u00e0rrec de xefs de renom <\/strong>i restaurants de la badia de Pollen\u00e7a<\/strong> (Santi Taura, Marga Coll, Pau Sintes, Anders, Nu Mallorca, Cap Vermell, La Llonja, U N\u00e0utic, La Cantina, Terrae, 2 Kanallas Street Gourmet, Stay, Corb Mar\u00ed, U Vicen\u00e7 de la Mar, Iru o Miceli<\/strong>).
Tots els plats aniran acompanyats amb un maridatge de vins dels cellers Mortitx, Can Axartell, Petit Celler 7103, Can Xanet, Vinyes de Formentor, Nacra, Celler Galm\u00e9s i Ferrer o Dunord Vit\u00edcola<\/strong>, entre d\u2019altres. <\/p>\n\n\n\n