[ezcol_2third]<\/p>\n
El conegut restaurant Xarlot de Sant Cugat del Vall\u00e8s (Barcelona) allotja la nova companyia cervesera Ilda\u2019s Town Beer, que elabora cervesa artesana de primera qualitat a la vista dels clients. \u00c9s un concepte innovador fins avui a Sant Cugat del Vall\u00e8s que pret\u00e9n apropar al consumidor el m\u00f3n de la cervesa artesana. La inauguraci\u00f3 de la nova companyia va tenir lloc el dijous dia 12 de juny.<\/p>\n
\u201cPretenem ser innovadors en tot all\u00f2 que fem. Muntar microcerveseries \u00e9s una pr\u00e0ctica molt desenvolupada a Europa, i a poc a poc comen\u00e7a a establir-se tamb\u00e9 a Espanya. Per\u00f2 que hi hagi una m\u00e0quina de producci\u00f3 de cervesa dins d\u2019un restaurant, en la qual el client pot gaudir del menjar i alhora degustar cervesa acabada de fer, \u00e9s un concepte nou\u201d, afirma \u00c0lex Ros, gerent del restaurant Xarlot.<\/p>\n
Quatre varietats de cervesa<\/strong> La companyia cervesera compta, a m\u00e9s, amb un model de maquin\u00e0ria \u00fanic al nostre pa\u00eds: la Bra\u00fcteke de Kaspar Schulz. Una excel\u00b7lent microcerveseria professional amb una capacitat de producci\u00f3 de 10.000 a 100.000 litres\/any, que permet omplir els barrils des del tanc o portar el beuratge directament a l\u2019aixeta, tot proporcionant al client una cervesa fresca, artesana i de proximitat.<\/p>\n Entre els plans previstos per la companyia a mig termini, destaquen les visites guiades i les degustacions durant els caps de setmana, aix\u00ed com la venda de packs de cervesa per endur-se i l\u2019opci\u00f3 de gaudir de l\u2019Ilda\u2019s Town Beer en esdeveniments privats amb la instal\u00b7laci\u00f3 de barrils i aixetes de la pr\u00f2pia marca.<\/p>\n [\/ezcol_2third] [ezcol_1third_end]El restaurador \u00c0lex Ros, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector, \u00e9s propietari dels restaurants Xarlot, Matilda, Clotilda i Gilda. La creaci\u00f3 de la seva pr\u00f2pia marca de cervesa, Ilda\u2019s Town Beer, neix de la necessitat de proveir als seus 4 restaurants, i aix\u00ed poder oferir als seus clients una cervesa artesana, fresca i de qualitat. Aix\u00ed mateix, el restaurant Matilda ofereix actualment m\u00e9s de 100 cerveses internacionals i altres 20 en tirador per a delit dels clients, a les quals s\u2019afegiran les noves varietats de la companyia Ilda\u2019s Town Beer (Mat, Clot, Ros i Torr).<\/span>[\/ezcol_1third_end]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [ezcol_2third] El conegut restaurant Xarlot de Sant Cugat del Vall\u00e8s (Barcelona) allotja la nova companyia cervesera Ilda\u2019s Town Beer, que elabora cervesa artesana de primera qualitat a la vista dels clients. \u00c9s un concepte innovador fins avui a Sant Cugat del Vall\u00e8s que pret\u00e9n apropar al consumidor el m\u00f3n de la cervesa artesana. La inauguraci\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14097,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-14093","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n
\nIlda\u2019s Town Beer produir\u00e0 a la seva microcerveseria 4 varietats de cervesa creades a partir dels millors malts alemanys. D\u2019aquesta manera, els clients podran escollir entre la MAT (de blat i elaborada segons la tradici\u00f3 germ\u00e0nica), la CLOT (d\u2019inspiraci\u00f3 angloamericana per a paladars m\u00e9s desenvolupats), la ROS (un homenatge a la famosa cervesa rossa txeca) o la TORR (d\u2019inspiraci\u00f3 belga; negra, dol\u00e7a i amb cos). Beuratges per a tot tipus de p\u00fablic, que es podran degustar in situ al mateix Xarlot, com tamb\u00e9 als altres restaurants del grup (Matilda, Clotilda i Gilda).<\/p>\n