{"id":14370,"date":"2014-09-16T14:26:28","date_gmt":"2014-09-16T12:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomicament.cat\/?p=14370"},"modified":"2022-04-07T11:04:28","modified_gmt":"2022-04-07T09:04:28","slug":"mallorquina-cuina-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014","title":{"rendered":"Mallorquina Cuina 2014"},"content":{"rendered":"

Les jornades gastron\u00f2miques Mallorquina Cuina donen l’oportunitat de tastar els plats m\u00e9s tradicionals de la gastronomia mallorquina.<\/p>\n

Mallorca Cuina 2014<\/strong> compta amb la implicaci\u00f3 de restaurants d’Alc\u00fadia, Calvi\u00e0, Felanitx, Inca, Llucmajor, Maria de la Salut, Palma, Pollen\u00e7a i Santa Eug\u00e8nia, del 12 al 19 de setembre<\/strong> de 2014.<\/p>\n

[ezcol_1third]<\/p>\n

ALC\u00daDIA<\/strong><\/span><\/p>\n

Restaurant S\u2019Oli Verge
\n<\/strong>C\/ Fassers, 2 (Port d\u2019Alc\u00fadia)
\nHorari cuina: de 10 a 16 i de 18.30 a 23.30 h
\nDilluns, tancat
\nTel. 971 892839
\nMEN\u00da
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nSopes mallorquines o tremp\u00f3 de s\u00edpia amb sobrassada o frit mallorqu\u00ed amb ensalada russa
\nSegon plat (triau-ne un)
\nBacall\u00e0 amb pur\u00e9 de porros i ametles o costelletes de porcella fregides amb all o pa amb oli de s\u00edpia a la graella amb allioli de tinta o pica-pica de s\u00edpia
\nPostres (triau-ne un)
\nP\u00fading d\u2019ensa\u00efmada o past\u00eds de brossat o gat\u00f3 amb gelat d\u2019ametles
\nBeguda
\nVins Jos\u00e9 Lu\u00eds Ferrer anyada, Santa Clara rosat o blanc (Maci\u00e0 Batle) i aigua
\nPreu: 16 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/div>\n
\n
CALVI\u00c0<\/strong><\/span><\/div>\n
Mes\u00f3n Son Ferrer<\/strong>
\nC\/ del Mussol, 4 (Son Ferrer)
\nHorari cuina: de 13 a 24 h
\nTel. 971 230978
\nlaspalmeras79@hotmail.com
\nMEN\u00da
\nEntrants
\nPa mallorqu\u00ed torrat amb allioli, olives i salsa de tom\u00e0tiga trempada
\nPrimer plat (triar-ne un)
\nS\u00edpia amb sobrassada o frit de matances
\nSegon plat (triar-ne un)
\nLlom amb col confitat en el forn de llenya o bacall\u00e0 gratinat amb allioli de sobrassada
\nPostres (triar-ne un)
\nEnsa\u00efmada de crema cremada o cardinal de Lloseta
\nBeguda: copa de vi mallorqu\u00ed, aigua, canya o refresc incl\u00f2s
\nPreu: 18 \u20ac IVA incl\u00f2sHotel Port Adriano<\/strong>
\nCtra. Magalluf-Santa Pon\u00e7a, 10 (El Toro)
\nHorari cuina: de 19.30 a 22.30 h
\nTel. 971 237323
\nMEN\u00da
\nAperitiu
\nFrit mallorqu\u00ed
\nTumbet mallorqu\u00ed amb cuixot ib\u00e8ric
\nAlberg\u00ednia farcida de serviola i espinacs amb ametles torrades
\nPollastr\u00f3 amb col sobre terrina de patates i amb suc de sobrassada
\nPostre
\nCoca d\u2019albercoc amb crema de llet cremada i amb gelat de roman\u00ed
\nBeguda: aigua i vins mallorquins inclosos
\nPreu: 60 \u20ac IVA incl\u00f2s per personaMes\u00f3n del Mar<\/strong>
\nAv. del Rei Jaume I, 103 (Santa Pon\u00e7a)
\nHorari cuina: de 12 a 24 h
\nTel. 971 692313
\nMEN\u00da
\nEntrant
\nArr\u00f2s sec de pollastre de corral amb caragols
\nPrincipal
\nCuixa de xotet desnossada i saltejada amb g\u00edrgoles i alls tendres
\nPostres
\nFlam casol\u00e0 o ensa\u00efmada
\nBeguda
\nVi Randemar o Ses Nines (250 cl) i aigua
\nPreu: 16 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
FELANITX<\/strong><\/span><\/div>\n

Restaurant Castillo del Bosque<\/strong>
\nCtra. Felanitx-Portocolom, km 8
\nHorari cuina: 12.30 a 15.45 i de 19 a 22.30 h
\nTel. 971 824144
\nrestaurante@elcastillodelbosque.es
\nMENU
\nPa, oli de Mallorca i sobrassada
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nFrit mallorqu\u00ed de matances o sopes mallorquines
\nSegon plat (triau-ne un)
\nCalamars farcits de carn i espinacs o Llom amb col
\nPostre
\nEnsa\u00efmada o past\u00eds d\u2019albercoc i sobrassada
\nBeguda: Vi mallorqu\u00ed i aigua
\nOpcional + 6 \u20ac Gint\u00f2nic de figues amb ginebra suau
\nPreu: 30 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n

Restaurant Orange Colom<\/strong>
\nC\/ d\u2019Assumpci\u00f3, 22 (Portocolom)
\nHorari cuina: de 12.30 a 15 i de 19.30 a 23 h
\nTel. 971 825444
\nMEN\u00da
\nMen\u00fa 1
\nPrimer plat: sopa torrada de peix
\nSegon plat: s\u00edpia amb ceba
\nPostres: alberg\u00ednies amb mel, ensa\u00efmada mallorquina
\nBeguda: vi blanc de la terra , aigua o refresc, caf\u00e8
\nPreu: 25 euros IVA incl\u00f2s<\/p>\n

Men\u00fa 2
\nPrimer plat: pop amb salsa de magrana i ametles
\nSegon plat: llampuga amb pebres torrats i picornells
\nPostres: menjar blanc amb codony, ensa\u00efmada mallorquina
\nBeguda: vi blanc de la terra, aigua o refresc, caf\u00e8
\nPreu: 25 \u20ac IVA incl\u00f2s[\/ezcol_1third]<\/p>\n

[ezcol_1third]<\/p>\n

INCA<\/strong><\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Restaurant Celler Can Ripoll<\/strong>
\nC\/ de Jaume Armengol, 4
\nDiumenge vespre, tancat
\nHorari cuina: de 12.30 a 16 i de 19.30 a 23 h
\nTel. 971 500024
\ncellercanripoll@hotmail.com
\nMEN\u00da
\nPrimer plat
\nBarqueta de sobrassada amb formatge maon\u00e8s
\nSegon plat
\nSopes mallorquines
\nTercer plat
\nRajada amb tumbet
\nPostres
\nEnsa\u00efmada o gat\u00f3 amb gelat d\u2019ametla blanca
\nBeguda
\nCopa de J. Luis Ferrer o de Can Vidalet negre cza. o blanc, aigua mineral i caf\u00e8 inclosos (una consumici\u00f3 per persona).
\nPreu: 25 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
LLUCMAJOR<\/span><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Golf Maioris<\/strong>
\nCtra. Cala Pi-Golf Maioris
\nHorari cuina: de 12 a 17 h
\nTel. 971 748315
\nMEN\u00da
\nBacall\u00e0 amb sobrassada i mel
\nCopa de vi mallorqu\u00ed
\nPreu: 12 \u20ac IVA incl\u00f2sRestaurant Es Bullit CB<\/strong>
\nC\/ de Joan d\u2019\u00c0ustria, 16 (Badia Blava)
\nDilluns, tancat
\nHorari cuina: de 13 a 16 h
\nTel. 971 109044
\nesbullitdebahia@gmail.com
\nMEN\u00da
\ndivendres 12 <\/strong>
\n1r \u2013 fava pelada
\n2n \u2013 mussola amb pebres
\ndissabte 13<\/strong>
\n1r \u2013 arr\u00f2s amb conill i caragols
\n2n – s\u00edpia amb sobrassada i carabassa
\ndiumenge 14 <\/strong>
\n1r \u2013 pop amb tremp\u00f3
\n2n \u2013 porcella rostida
\ndimarts 16 <\/strong>
\n1r \u2013 ensalada de pebres i bacall\u00e0
\n2n – tumbet amb filet de porc
\ndimecres 17 <\/strong>
\n1r \u2013 sopes mallorquines
\n2n \u2013 rodet
\ndijous 18 <\/strong>
\n1r \u2013 frit de verduretes amb botifarr\u00f3
\n2n \u2013 bullit de peix
\ndivendres 19 <\/strong>
\n1r \u2013 sopes mallorquines
\n2n \u2013 llom amb colpostres (triau-ne un)
\nensa\u00efmada de crema cremada o brossat amb salsa de melicot\u00f3 o albercocs amb vi negre
\nbegudes
\ncopa de vi negre, blanc o rosat, aigua o refresc
\npa, olives i allioli
\nPreu: de dimarts a dissabte: 10 \u20ac. Diumenge: 14,90 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
MARIA DE LA SALUT<\/strong><\/span><\/div>\n

Ca\u2019s Padr\u00ed Toni<\/strong>
\nC\/ de Villalonga, 9
\nDilluns, tancat
\nHorari cuina: de 13 a 16 i de 20 a 23 h
\nTel. 971 858 016
\nwww.caspadritoni.es
\nMEN\u00da
\nPicada
\nCaragols
\nPlat principal
\nOus estrellats amb tumbet
\nPostres
\nGat\u00f3 amb gelat d\u2019ametla
\nBeguda
\nCopa de vi de Binissalem, aigua i caf\u00e8
\nPreu: 17 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n

POLLEN\u00c7A<\/strong><\/span><\/p>\n

Restaurant IRU<\/strong>
\nPasseig Anglada Camarassa, 23 (Port de Pollen\u00e7a)
\nHorari cuina: de 12.30 a 15.30 i de 19 a 22.30 h
\nTel. 971 867002
\nMEN\u00da
\nPicada
\nFrit mariner, croquetes de formatge maon\u00e8s i sobrassada i pa amb oli de bolets i pernil serr\u00e0
\nPrincipal (triau-ne un)
\nLlu\u00e7 a la marinera o porcella confitada amb tumbet
\nPostres
\nCoca d\u2019albercoc amb gelat de llet preparada
\nPa
\nBeguda: copa de vi mallorqu\u00ed blanc o negre
\nPreu: 26 \u20ac IVA incl\u00f2sRestaurant Brisas<\/strong>
\nPasseig Anglada Camarassa, 27 (Port de Pollen\u00e7a)
\nHorari cuina: de 12 a 23 hores
\nTel. 971 867000
\nRestaurante_brisas@hotmail.com
\nwww.restaurantebrisas.es
\nMEN\u00da
\nAperitiu
\nCroquetes de botifarr\u00f3 i sobrassada
\nEntrant
\nSopa freda d\u2019ametla amb harmonia de marisc
\nSegon plat
\nCuixa d\u2019anyell mallorqu\u00ed farcida d\u2019orellanes amb moscatell
\nPostres
\nEnsa\u00efmada fregida amb crema d\u2019albercoc
\nCaf\u00e8
\nVi: copa de blanc Veritas Blanc (Binissalem) o de rosat Pedra de Binissalem ecol\u00f2gic o de negre Veritas Vinyes Velles (Binissalem) i aigua
\nPreu: 21,50 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/div>\n
<\/div>\n
SANTA EUG\u00c8NIA<\/span><\/strong><\/div>\n

Restaurant Santi Pons<\/strong>
\nCtra. Palma-Sineu, km 15,5 (davant Natura Parc)
\nHorari cuina: de 12 a 14.45 i de 20 a 22 h
\nDilluns, dimarts i diumenge vespre, tancat
\nTel. 971 144197
\nrestaurant@santipons.es
\nMEN\u00da
\nEntrant
\nRaoles de bacall\u00e0 amb bledes i coliflor arrebossada(recuperaci\u00f3 de la cuina de Coloma Abrinas \u2013 1966)
\nPrincipals
\nTumbet amb sobrassada de porc negre (la nostra adaptaci\u00f3 a la recepta mallorquina tradicional)
\nEscabetxo de gall de Sant Pere
\nPostres
\nParfait d\u2019ametla mallorquina i ensa\u00efmada
\nBeguda
\nCopa de vi blanc o negre i aigua
\nPreu: 26 \u20ac p.p. IVA incl\u00f2s<\/p>\n

[\/ezcol_1third]<\/p>\n

[ezcol_1third_end]<\/p>\n

PALMA<\/strong><\/span><\/div>\n

Bar Mavi<\/strong>
\nC\/ de 31 de desembre, 29
\nHorari cuina: de 13 a 16 i de 20 a 23 h
\nDiumenge tancat tot el dia
\nTel. 971 290 005
\nhttp:\/\/ barmavisl.wordpress.com
\nbarmavisl@hotmail.com<\/p>\n

MEN\u00da DIARI
\nDivendres, 12 de setembre
\nMen\u00fa especial Diada de Mallorca 2014<\/p>\n

Tast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nFideus de llampuga o coca de tremp\u00f3 i coca de pebres
\nSegon plat (triau-ne un)
\nLlom amb col o s\u00edpia mallorquina
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la diada o gelat d’ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Dissabte, 13 de setembre
\nTast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nBurballes casolanes o tremp\u00f3 d\u2019arengades
\nSegon plat (triau-ne un)
\nFrit mallorqu\u00ed o mussola en escabetxo
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la Diada o sorbet d\u2019ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Dilluns, 15 de setembre
\nTast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nArr\u00f2s brut o greixera d\u2019ous
\nSegon plat (triau-ne un)
\nFrit de matances o calamars farcits
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la Diada o sorbet d\u2019ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Dimarts, 16 de setembre
\nTast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nFava parada o sopes de matances
\nSegon plat (triau-ne un)
\nEscaldums de pollastre o llampuga amb pebres
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la Diada o sorbet d\u2019ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Dimecres, 17 de setembre
\nTast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nSopa de bullit o tumbet amb ou fregit
\nSegon plat (triau-ne un)
\nBullit de carn i verdures o bacall\u00e0 al forn a la mallorquina
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la Diada o sorbet d\u2019ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Dijous, 18 de setembre
\nTast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nSopes solleriques o ciurons escaldins
\nSegon plat (triau-ne un)
\nAlberg\u00ednies farcides de carn o guisat de s\u00edpia
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la Diada o sorbet d\u2019ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Divendres, 19 de setembre
\nTast d\u2019oli mallorqu\u00ed i de sobrassada de Mallorca
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nCrema d\u2019ametles o frit de pop
\nSegon plat (triau-ne un)
\nConill amb caragols o rajada a la mallorquina
\nPostres (triau-ne un)
\nEnsa\u00efmada de la Diada o sorbet d\u2019ametla
\nBeguda (triau-ne una)
\nVi mallorqu\u00ed o canya de cervesa, \u00bd l d\u2019aigua, llauna de refresc,\u00bd l de gasosa<\/p>\n

Preu tots els dies: 10,90 \u20ac IVA incl\u00f2s
\nExtres men\u00fa (0,60 \u20ac): maionesa, allioli, pebre, ravenets, olives, nata, envinagrats, mantega, etc.
\nNOTA: els men\u00fas no es poden fraccionar o compartir<\/p>\n

Restaurant Calanova<\/strong>
\nC\/ Joan Mir\u00f3, 327
\nHorari cuina: de 12 a 16 i de 19 a 23 h
\nTel. 971 700238
\nMEN\u00da
\nEntrant
\nFrit mallorqu\u00ed mariner
\nPlat principal
\nArr\u00f2s negre de s\u00edpia
\nPostres
\nGat\u00f3 amb gelat d\u2019ametla
\nBeguda
\nVi mallorqu\u00ed negre o blanc
\nAigua i caf\u00e8
\nPreu: 18 \u20ac, IVA incl\u00f2s<\/p>\n

Es Baret<\/strong>
\nAv. de Gabriel Alomar i Villalonga, 10b
\nHorari cuina: de 9.30 a 22.30 h
\nTel. 617 724531
\nborianatsaneva@hotmail.com
\nMEN\u00da
\nPrimer plat
\nFrit de camaiot amb cruixent de carxofes (tapa 3,50 \u20ac\/ racci\u00f3 9 \u20ac)
\nSegon plat
\nCanel\u00f3 de porro farcit de tumbet, s\u00edpia i pinyons (tapa 3,50 \u20ac \/racci\u00f3 10 \u20ac)
\nPostre
\nDel\u00edcia de formatge, ametles i confitura de figues(racci\u00f3 3,75 \u20ac) o ensa\u00efmada de crema
\nPa, olives i copa de vi mallorqu\u00ed
\nPreu del men\u00fa complet: 12\u20ac IVA incl\u00f2s. Tamb\u00e9 es pot demanar tapa o racci\u00f3 per separat.<\/p>\n

Hotel Can Cera<\/strong>
\nC\/ de Sant Francesc, 8
\nHorari cuina: de 13 a 15.30 i de 19 a 22.30 h
\nTel. 971 715012
\nsubdireccion@cancerahotel.com
\nMEN\u00da
\nEntrants
\nTremp\u00f3 mallorqu\u00ed amb tonyina al vinagre de sidra
\nPlat principal per a triar
\nFrit mallorqu\u00ed de marisc o alberg\u00ednies farcides de carn
\nPostres per a triar
\nEnsa\u00efmada de la Diada o gelat de mandarina de S\u00f3ller
\nTast de sobrassada i oli mallorqu\u00ed
\nBeguda
\nAigua, vi mallorqu\u00ed ( blanc o negre)
\nPreu: 35 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n

Restaurant S\u2019Hostal des Pl\u00e0<\/strong>
\nCtra. Manacor, km 12,5
\nHorari cuina: de 13 a 16 i de 20 a 23 h
\nDiumenge vespre i dilluns, tancat
\nMEN\u00da
\nPrimer plat (triau-ne un)
\nCanelons a la mallorquina
\nSopes mallorquines
\nSopes escaldades de peix
\nCuinat de llenties
\nEnsalada de pebres i alberg\u00ednies amb bacall\u00e0
\nSegon plat (triau-ne un)
\nLlengua amb t\u00e0peres
\nFrit mallorqu\u00ed
\nCostelleta de porc amb mel
\n\u00c0nnera amb taronja
\nEscaldums d\u2019indiot i pilotes
\nBacall\u00e0 a la mallorquina
\nPostres (triau-ne un)
\nGat\u00f3 amb gelat
\nP\u00fading d\u2019ensa\u00efmada
\nPoma al forn
\nSufl\u00e9
\nBeguda: vi i aigua
\nPreu: de dimarts a divendres: 11\u20ac, dissabte i diumenge: 15\u20ac (ambd\u00f3s IVA incl\u00f2s)<\/p>\n

Es Baluard<\/strong>
\nPla\u00e7a Porta de Santa Catalina, 9
\nHorari cuina: de 13 a 16 h
\nTel. 971 908199
\nMEN\u00da
\nGall de costa amb ceba
\nCopa de vi mallorqu\u00ed
\nPreu: 19 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n

Brisas del Mediterr\u00e1neo<\/strong>
\nAv. Bartomeu Riutort, 101 (Ca\u2019n Pastilla)
\nHorari cuina: de 12.30 a 22.30 h
\nTel. 971 263781
\nMEN\u00da
\nAperitiu
\nCoca de pebres torrats amb sobrassada
\nEntrant
\nRevoltim de tumbet
\nPrincipal (triau-ne un)
\nSupremes de gall de Sant Pere amb salsa de nous o
\nMedallons de filet de porc amb salsa de pat\u00e9 de Felanitx
\nPostres
\nPast\u00eds de frare damunt ensa\u00efmada
\nBegudes
\nSes Nines, blanc o negre (2 copes per persona), cervesa, aigua o refrescs
\nCaf\u00e8 mediterrani
\nPreu: 18,50 \u20ac IVA incl\u00f2s<\/p>\n

[\/ezcol_1third_end]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les jornades gastron\u00f2miques Mallorquina Cuina donen l’oportunitat de tastar els plats m\u00e9s tradicionals de la gastronomia mallorquina. Mallorca Cuina 2014 compta amb la implicaci\u00f3 de restaurants d’Alc\u00fadia, Calvi\u00e0, Felanitx, Inca, Llucmajor, Maria de la Salut, Palma, Pollen\u00e7a i Santa Eug\u00e8nia, del 12 al 19 de setembre de 2014. [ezcol_1third] ALC\u00daDIA Restaurant S\u2019Oli Verge C\/ Fassers, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14372,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-14370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nMallorquina Cuina 2014<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mallorquina Cuina 2014. Jornades gastron\u00f2miques\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mallorquina Cuina 2014\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mallorquina Cuina 2014. Jornades gastron\u00f2miques\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-09-16T12:26:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-07T09:04:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mallorquina-cuina-2014.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\"},\"headline\":\"Mallorquina Cuina 2014\",\"datePublished\":\"2014-09-16T12:26:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-07T09:04:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014\"},\"wordCount\":2062,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/09\\\/mallorquina-cuina-2014.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualitat\"],\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014\",\"name\":\"Mallorquina Cuina 2014\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/09\\\/mallorquina-cuina-2014.jpg\",\"datePublished\":\"2014-09-16T12:26:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-07T09:04:28+00:00\",\"description\":\"Mallorquina Cuina 2014. Jornades gastron\u00f2miques\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/09\\\/mallorquina-cuina-2014.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/09\\\/mallorquina-cuina-2014.jpg\",\"width\":640,\"height\":300},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"description\":\"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"width\":277,\"height\":39,\"caption\":\"Gastron\u00f2micament\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/gastronomicamen\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\",\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gastronomicament.cat\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/author\\\/admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mallorquina Cuina 2014","description":"Mallorquina Cuina 2014. Jornades gastron\u00f2miques","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Mallorquina Cuina 2014","og_description":"Mallorquina Cuina 2014. Jornades gastron\u00f2miques","og_url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014","og_site_name":"Gastron\u00f2micament","article_published_time":"2014-09-16T12:26:28+00:00","article_modified_time":"2022-04-07T09:04:28+00:00","og_image":[{"width":640,"height":300,"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mallorquina-cuina-2014.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gastronomicamen","twitter_site":"@gastronomicamen","twitter_misc":{"Written by":"Redacci\u00f3","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014"},"author":{"name":"Redacci\u00f3","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f"},"headline":"Mallorquina Cuina 2014","datePublished":"2014-09-16T12:26:28+00:00","dateModified":"2022-04-07T09:04:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014"},"wordCount":2062,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mallorquina-cuina-2014.jpg","articleSection":["Actualitat"],"inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014","name":"Mallorquina Cuina 2014","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mallorquina-cuina-2014.jpg","datePublished":"2014-09-16T12:26:28+00:00","dateModified":"2022-04-07T09:04:28+00:00","description":"Mallorquina Cuina 2014. Jornades gastron\u00f2miques","inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/mallorquina-cuina-2014#primaryimage","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mallorquina-cuina-2014.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/mallorquina-cuina-2014.jpg","width":640,"height":300},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","name":"Gastron\u00f2micament","description":"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization","name":"Gastron\u00f2micament","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","width":277,"height":39,"caption":"Gastron\u00f2micament"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gastronomicamen"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f","name":"Redacci\u00f3","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3"},"sameAs":["http:\/\/gastronomicament.cat"],"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/author\/admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14370\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14370"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=14370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}