Despr\u00e9s de disputar les fases pr\u00e8vies, ja es coneixen els finalistes del Campionat del M\u00f3n de Pa amb Oli. En aquesta segona edici\u00f3, hi participaran dos finalistes de Mallorca i un de Menorca.<\/p>\n
Es tracta de\u00a0Merendero Minyones\u00a0<\/strong>(Palma), del\u00a0restaurant Sa Punta<\/strong>\u00a0(Son Servera) i\u00a0Ses Voltes Espai Gastron\u00f2mic<\/strong>\u00a0(Ciutadella).<\/p>\n Cal comentar que a Eivissa i a Formentera no hi ha hagut cap proposta presentada tot i que l’any passat la guanyadora va ser Catalina Riera, cuinera del restaurant Ca n’Alfredo, tot un referent culinari d’Eivissa.<\/p>\n Fase de Mallorca<\/strong><\/p>\n En la fase de Mallorca, s’hi presentaren 13 restaurants. Els finalistes han estat Merendero Minyones, que hi va presentar un\u00a0pamboli amb pat\u00e9 de fetge de porc de Felanitx, formatge maon\u00e8s i cabell d’\u00e0ngel amb herbes dolces mallorquines<\/strong>.<\/p>\n D’altra banda, el restaurant Sa Punta hi va presentar un\u00a0pamboli amb arengada, formatge de Manacor i ceba fresca, amb oli de la DO Oli de Mallorca<\/strong>\u00a0de la zona de Manacor.<\/p>\n El jurat va estar format per Igor Rodr\u00edguez, xef del restaurant El Txoko de Santa Eul\u00e0lia i coordinador del II Campionat del M\u00f3n del Pa amb Oli; Pep Magraner, president de l’Associaci\u00f3 de Forners i Pastissers de les Illes Balears; Joan Fornari, forner del Forn i Pastisseria Gelabert de Llub\u00ed i guanyador del ‘Millor Pa Moreno 2019’; Lydia Larrey, de la Denominaci\u00f3 d’Origen Oli de Mallorca; Lydia Corral, periodista gastron\u00f2mica; Maria Tugores, directora de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears; i Roger Busquets, xef del restaurant Es Rebost.<\/p>\n Fase de Menorca<\/strong><\/p>\n Pel que fa a Menorca, el restaurant Ses Voltes Espai Gastron\u00f3mic de Ciutadella s’ha convertit en el finalista de Menorca gr\u00e0cies al\u00a0pamboli que ha presentat que consisteix en un saltat\u00a0<\/strong>de porc negre\u00a0amb\u00a0verdura ecol\u00f2gica,\u00a0pa\u00a0de xeixa de la Vall i microbrots de coriandre<\/strong>. El jurat estava compost per\u00a0Igor Rodr\u00edguez, xef del restaurant El Txoko de Santa Eul\u00e0lia i coordinador del II Campionat del M\u00f3n del Pa amb Oli; Pedro Herbera, forner de Herbera Bakery; Bep Al.l\u00e8s, periodista gastron\u00f2mic; i Miquel Mariano, president de Fra Roger.<\/p>\n Fira del Pa amb Oli<\/strong><\/p>\n La II\u00a0Fira del Pa amb Oli se celebrar\u00e0 del 28 de febrer a l’1 de mar\u00e7 a sa Feixina (Palma)<\/strong>, amb motiu del Dia de les Illes Balears.\u00a0 El guanyador del Millor Pa amb Oli del M\u00f3n i els finalistes hi oferiran el pamboli creat als visitants durant els tres dies de la fira per 6 euos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Despr\u00e9s de disputar les fases pr\u00e8vies, ja es coneixen els finalistes del Campionat del M\u00f3n de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25892,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,953],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-25891","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-concursos-i-premis","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n