{"id":27549,"date":"2020-11-26T09:57:56","date_gmt":"2020-11-26T08:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomicament.cat\/?p=27549"},"modified":"2022-04-07T11:15:18","modified_gmt":"2022-04-07T09:15:18","slug":"bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari","title":{"rendered":"Bernat Canyelles: ” \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari”"},"content":{"rendered":"

Autoria i fotografia: APAEMA<\/em><\/p>\n

Bernat Canyelles<\/strong>\u00a0\u00e9s un t\u00e8cnic veter\u00e0 de la Conselleria d\u2019Agricultura que ha assessorat tota classe de productors. Fou membre de la junta d\u2019APAEMA durant 8 anys i continua en essent un soci molt actiu que dona, sempre que pot, una m\u00e0 a altres socis i t\u00e8cnics de l\u2019associaci\u00f3 en tasques d\u2019assessorament i formaci\u00f3.<\/p>\n

Ha participat en projectes com la introducci\u00f3 d\u2019aliments ecol\u00f2gics als menjadors escolars, la coordinaci\u00f3 de produccions hort\u00edcoles o el projecte d\u2019empeltada Garrovers en producci\u00f3, entre molts altres. Ara, a les portes de la jubilaci\u00f3, diu que el \u201cja no vol produir, nom\u00e9s donar\u201d. M\u00e9s que preocupat pel futur, se\u2019l veu amb ganes d\u2019embrutar-se les sabates de terra fins que la cosa vagi com toca.<\/p>\n

“Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp”<\/p><\/blockquote>\n

Quin cam\u00ed has fet per arribar a ser t\u00e8cnic de la Conselleria?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Vaig estudiar capacitaci\u00f3 agr\u00e0ria per fer de pag\u00e8s, no per fer de t\u00e8cnic. El que passa \u00e9s que les coses eren dif\u00edcils. Quan vaig entrar a l\u2019agricultura ja anava a la baixa, per\u00f2 molt. Si tenies suport familiar, encara podies tirar endavant. Mon pare em va ajudar al principi per\u00f2 despr\u00e9s, quan va morir, m\u2019ho havia de menjar tot jo, i clar, tot sol era molt dur. Aix\u00f2 no nom\u00e9s em passa a mi, aix\u00f2 els passa ara a molts dels joves que s\u00f3n d\u2019asfalt i que no s\u00f3n fills de pagesos. No s\u2019arriben a instal\u00b7lar perqu\u00e8 costa molt,\u00a0\u00e9s un ofici dif\u00edcil<\/strong>.<\/p>\n

No et venia de fam\u00edlia fer de pag\u00e8s?\u00a0<\/strong><\/p>\n

A Mallorca, en aquella \u00e8poca tots els al\u00b7lots de poble havien tocat un poc el camp, havien collit ametlla, garroves o havien anat a veremar, i la gent tenia finques. Vaig n\u00e9ixer dins una farinera, ten\u00edem finques i f\u00e8iem cereal; mon pare era pag\u00e8s, per\u00f2 ja no feia de pag\u00e8s.<\/p>\n

Els teus inicis van ser a l\u2019Extensi\u00f3 Agr\u00e0ria, que venia a ser un equip d\u2019assessorament per a pagesos, no?\u00a0<\/strong><\/p>\n

S\u00ed. Aix\u00f2 va comen\u00e7ar durant el franquisme. De fet, quan vaig entrar-hi ja eren els darrers anys de l’exist\u00e8ncia de la dictadura. Hi havia molts de t\u00e8cnics que feien feina de camp, perqu\u00e8 els pagesos s\u2019alimentaven i s\u2019assessoraven d\u2019aquesta gent. En aquella \u00e8poca es va fer molta feina. Vaig tenir la sort de fer feina amb t\u00e8cnics molt bons: Joan Rayo, Biel Serra, Pau Ramis, etc. Despr\u00e9s aix\u00f2 va passar d\u2019estar controlat per l\u2019Estat a ser un afer de les comunitats aut\u00f2nomes. A Mallorca, aquest canvi no ens va afavorir, perqu\u00e8 vam passar a fer sobretot molta tramitaci\u00f3 d\u2019ajudes. Per\u00f2 m\u00e9s que per mantenir les rendes ha servit per mantenir el patrimoni, que no \u00e9s el mateix. Les grans finques, gr\u00e0cies a aquestes ajudes, han mantingut patrimoni, per\u00f2 els petits productors, si havien d\u2019anar a finques d\u2019altres, era m\u00e9s dif\u00edcil. Si tens poca extensi\u00f3, l\u2019ajuda \u00e9s m\u00ednima. Far\u00edem m\u00e9s si els pagassin el producte com toca. I aix\u00f2 n’ha debilitat molt l\u2019estructura.<\/p>\n

“Cal invertir en terra, m\u00e0quines i assessorament per evitar-los problemes als joves pagesos”<\/p><\/blockquote>\n

V\u00e0reu continuar fent assessorament?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Nosaltres f\u00e8iem m\u00e9s oficina que camp, per\u00f2 no deix\u00e0rem de fer la nostra feina. Al camp si et coneixen sempre et v\u00e9nen a cercar i no et pots desconnectar. El servei t\u00e8cnic a Mallorca est\u00e0 molt debilitat, ara ens hem de servir molt dels t\u00e8cnics de la pen\u00ednsula. Agafar experi\u00e8ncia professional pels t\u00e8cnics d\u2019aqu\u00ed \u00e9s dif\u00edcil perqu\u00e8 els pagesos tampoc et poden pagar si no s\u00f3n productors molts grans, i els t\u00e8cnics a la pen\u00ednsula tenen m\u00e9s espai i poden agafar agricultors de m\u00e9s enfora i anar-hi amb cotxe.<\/p>\n

Qu\u00e8\u00a0fas ara a la Conselleria d’Agricultura?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Experimentaci\u00f3 agr\u00e0ria, estic amb llenyosos i duc els bancs de germoplasma, garrovers, ametllers, fruiters, vinya, c\u00edtrics, i cirerers. Per\u00f2\u2026 el dia que jo me\u2019n vaig d\u2019aqu\u00ed no s\u00e9 si hi haur\u00e0 alg\u00fa que s\u00e0piga dur aix\u00f2 com toca.<\/p>\n

Passes pena que no hi hagi relleu?\u00a0<\/strong><\/p>\n

No\u2026 (pensa) Les coses es desplacen. S\u00f3n cicles. Un fa un forat i \u00e9s talment com fer-ho a la mar: aviat es tapa. Sortir\u00e0 una altra cosa. El manteniment d\u2019aquestes col\u00b7leccions el duran, per\u00f2 tenir objectius clars ja \u00e9s m\u00e9s complicat, i aix\u00f2 s\u00ed que es tancar\u00e0. Perqu\u00e8 amb la teva experi\u00e8ncia hi ha coses amb les quals ja no hi caur\u00e0s. Qui comenci si em t\u00e9 a jo est\u00e0 b\u00e9, per\u00f2 si no em t\u00e9\u2026 \u00c9s com si tothom necessit\u00e0s la professionalitat. Si tu arribes a un lloc i has de comen\u00e7ar de zero \u00e9s molt complicat.<\/p>\n

Que et queda per jubilar-te?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Un anyet, per\u00f2 seguir\u00e9 en moviment. No a la conselleria, per\u00f2 tenc moltes ganes de fer coses. Llavors hi ha els fills, que n\u2019hi ha qualcun que vol ser pag\u00e8s. Ara amb aix\u00f2 de la covid, s\u2019ha despertat un no-s\u00e9-qu\u00e8 que tothom es vol fer pag\u00e8s, vatuadell! I tenc una filla que vol fer senalles i tamb\u00e9 s\u2019ha ajuntat amb una t\u00e8cnica i fa horta. Jo els don molta canya als dos. Tota la vida he fet assessorament i sempre m\u2019han cercat quan les coses no funcionen i no m\u2019ha quedat remei que donar branca. Els dic que han de pensar que aix\u00f2 no \u00e9s f\u00e0cil i que els intent dir on han de millorar. Tamb\u00e9 tenc un parell de finques, on culeig. No faig un jornal, per\u00f2 no he amollat les vinyes, que les duc molt b\u00e9, o els ametllers; per\u00f2 no em complic tampoc, moltes coses les dono a fer.<\/p>\n

En quin moment diries que estam ara? De crescuda?\u00a0<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, m\u00e9s baix ja no podem caure. A poc a poc es crearan noves estructures que faran possible que aix\u00f2 millori.<\/p>\n

Creus que aquestes estructures seran m\u00e9s col\u00b7lectives que familiars?<\/strong><\/p>\n

No hi ha altra manera. El dilema dels pagesos \u00e9s que un pot funcionar copiant, per\u00f2 ara no pots copiar, perqu\u00e8 l\u2019agricultura s\u2019ha debilitat molt i estam tots dispersos. Una de les funcions que ha de fer APAEMA o associacions similars \u00e9s agilitzar aquestes situacions. Jo he fet feina amb la instal\u00b7laci\u00f3 de joves pagesos, i el que passa sovint \u00e9s que a la primera estocada gran queden escalivats i ho deixen. Manco els fills de pagesos, aquests continuen endavant.<\/p>\n

Aix\u00f2 \u00e9s per una cosa de mentalitat? De saber que hi ha moments aix\u00ed?\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00c9s saber que en els moments complicats es pot treure pitera, continuar. I sobretot passa si tens alg\u00fa que et doni la m\u00e0 i que et d\u00f3na suport. Quan tens fam\u00edlia pagesa pots fer altres coses, anar a vendre, formar-te, etc. i sempre tens alg\u00fa a la finca. I qui pot fer aix\u00f2? Qui pot pagar aquest punt d\u2019experi\u00e8ncia? Jo s\u00e9 exsecallar perqu\u00e8 he tingut un mestre de camp, no de llibre. Hi ha una cosa molt important perqu\u00e8 la gent aguanti, i \u00e9s que gaudeixi de viure, de la vida de camp. Ha de ser un ofici, que es pot dur de manera empresarial, clar que s\u00ed, per\u00f2 no pots anar a cent per hora, has de viure. Jo vaig entrar de funcionari per aix\u00f2 mateix. Perqu\u00e8 demanava vacances, estar tranquil. Havia de fer tantes coses totsol, que tot era feina i no aturar mai. Tu pots haver estudiat per\u00f2 et manca aquesta veu de l\u2019experi\u00e8ncia que t\u2019ha d\u2019anar fent. A la m\u00ednima perds doblers i has de tenir sort. Aix\u00f2 ho pots sostenir si acabes agafant gent i fent m\u00e9s una empresa, per\u00f2 has de passar uns anys totsol fins que facis aix\u00f2.<\/p>\n

I com ho feim per fer nous pagesos?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Home, se\u2019n faran a partir de la rendibilitat de les coses. \u00c9s ver que APAEMA, primer ha de lluitar pels preus i la comercialitzaci\u00f3. Aglomerant produccions i posant les coses f\u00e0cils perqu\u00e8 es vengui b\u00e9. I despr\u00e9s s\u2019ha de donar suport al m\u00e0xim.<\/p>\n

Com es fa aix\u00f2?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Aqu\u00ed hi ha la formaci\u00f3; cursos i escola, i assessorament amb l\u2019experi\u00e8ncia i ho ha de fer gent molt propera que t\u00e9 els coneixements i et fa un acompanyament. Que sigui propera, que aix\u00f2 \u00e9s fonamental i s\u2019ha perdut. Per\u00f2 fer un nou pag\u00e8s que no vengui una mica arrencat ens costa molt. No tenir gent nova \u00e9s un factor limitant i ens genera un bon dilema perqu\u00e8 far\u00e0 que sigui molt dif\u00edcil produir a Mallorca. Un temps els pagesos els feien els pares. Per\u00f2 la pregunta ara \u00e9s, i si no tens fam\u00edlia pagesa com ho pots fer?<\/p>\n

APAEMA hauria de fer aquesta funci\u00f3 de pares, id\u00f2?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Exacte. Quan els pares han desaparegut qui els pot substituir? Qualc\u00fa ha de fer-ho. El govern aqu\u00ed ha d\u2019apostar, perqu\u00e8 \u00e9s un fet social.<\/p>\n

Quins problemes tenen els pagesos que comencen?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Les terres, les m\u00e0quines i manca d\u2019assessorament. \u00c9s aqu\u00ed on s\u2019ha d\u2019invertir i evitar-los problemes. Si un comen\u00e7a i ho ha de comprar tot de primeres \u00e9s impossible. Si tens maquin\u00e0ria que els pots deixar o llogar i si tens un t\u00e8cnic que hi va quan tenen un problema, tot canvia. Hem perdut una generaci\u00f3, que no ha fet pagesos i ara la gent vol tornar i nom\u00e9s t\u00e9 complicacions. Sobretot ha de quedar clar que per aconseguir nous pagesos no basta amb la formaci\u00f3 sin\u00f3 que cal fer un seguiment. Que quan surtis de l\u2019escola no nom\u00e9s t\u2019ajudin amb doblers perqu\u00e8 compris el que et faci falta, sin\u00f3 amb possibles, que tenguis al teu abast un grup de t\u00e8cnics i una xarxa de productors que vagin donant-se suport ells mateixos. Tendran els mateixos problemes, per\u00f2 no estan totsols i no ho voldran deixar tan f\u00e0cilment. Ja no tenim aquelles estructures familiars, ja no existeix, i s\u2019ha de substituir. Acabarem trobant la manera, perqu\u00e8 les necessitats generen canvis. APAEMA ara fa feina per tenir pagesos i t\u00e8cnics.<\/p>\n

Ja no fa tanta falta fer promoci\u00f3, si no tenim producte on anam?\u00a0<\/strong><\/p>\n

No podem anar als menjadors escolars, ni enlloc. Per\u00f2 ens hem topat que \u00e9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari, saps que n\u2019\u00e9s de collonut!<\/p>\n

Tornant al tema de les estructures que permetin aquesta revifada del sector. Que passa amb les cooperatives agr\u00e0ries de tota la vida? Encara s\u00f3n \u00fatils?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hi ha algunes cooperatives que s\u00ed, que fan bona feina. Per\u00f2 moltes subsisteixen amb el que poden, \u00e9s una cosa que\u2026 Som un poquet pessimista eh! (riu). Mallorca, com que \u00e9s petit i som com som, i les cooperatives mai han acabat de funcionar. El pag\u00e8s mai s\u2019ha casat amb una cooperativa. En canvi, a Menorca, per l\u2019activitat que fan s\u00ed que els hi ha funcionat. Aqu\u00ed els doblers ens ha fet ser explotadors, i quan muntam una cosa \u00e9s per guanyar doblers. Clar, un projecte cooperatiu \u00e9s un projecte social o pol\u00edtic, i aqu\u00ed jur\u00eddicament tenim cooperatives per\u00f2 no ho s\u00f3n a nivell de producci\u00f3 i \u00e9s sobretot perqu\u00e8 el productor no \u00e9s cooperativista. Els socis han de pensar en conjunt. Aqu\u00ed ha fallat no fixar un bon producte per aconseguir un mercat. Ens hem d\u2019ajuntar per aix\u00f2, no perqu\u00e8 les cooperatives ens resolguin els problemes quan tenim un mal producte que no tenim on col\u00b7locar. Els productors han d\u2019estar fermats al producte, no poden fer qualsevol cosa. Les cooperatives haurien de ser molt productores de productes espec\u00edfics. I el seu paper \u00e9s donar solucions quan els pagesos tenguin problemes, per\u00f2 si amb el temps no fan res per millorar, id\u00f2 fora. No et puc deixar partir sense demanar-te pels garrovers.<\/p>\n

Trobau que el sector del fruit sec est\u00e0 en un moment de transici\u00f3 cap al garrover?\u00a0<\/strong><\/p>\n

De vegades el comer\u00e7 fa aquestes jugades. Per\u00f2 normalment aquestes jugades duren poc temps. No es pot confiar amb aquests beneficis tan alts, has de confiar amb preus m\u00e9s baixos, per\u00f2 que siguin m\u00e9s estables. I aix\u00f2 ho sap qualsevol pag\u00e8s. Que un any donin 1 euro per un quilo de garroves, quan no et costa aix\u00f2, sin\u00f3 30 c\u00e8ntims\u2026 Jo vull que m\u2019ho paguin a 40 o 50, per\u00f2 un any no m\u2019ho han de pagar a 20; perqu\u00e8 em destrossen. I si \u00e9s estable, fora subvencions. Fas un producte de qualitat, amb les caracter\u00edstiques que toca, respectant al medi ambient i la salut p\u00fablica i el vens al preu que toca. Hauria de ser aix\u00ed de f\u00e0cil. El problema \u00e9s que no sabem quants d\u2019anys interessar\u00e0 aix\u00f2 del garrof\u00ed, i si el dia de dem\u00e0 aquesta ind\u00fastria va malament\u2026 (rebufa). Perqu\u00e8 nom\u00e9s hi ha dues multinacionals que ho compren. Les garroves a Mallorca eren per donar menjar als animals, eren per aix\u00f2, ara ha canviat i t\u00e9 moltes possibilitats, s\u00ed, per\u00f2 est\u00e0 sota les l\u00f2giques del comer\u00e7 i no \u00e9s estable. Tot s\u2019ha convertit en curt pla\u00e7, volem que els garrovers entrin en producci\u00f3 aviat, aguantar fora podar per no baixar els quilos, etc. Falta una estructura seria darrere, una ind\u00fastria s\u00f2lida que t\u2019asseguri que et comprar\u00e0. No podem donar cap garantia de res a la gent que tira cap a les garroves.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bernat Canyelles: “Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27550,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-27549","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nBernat Canyelles: " \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari" - Gastron\u00f2micament<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bernat Canyelles: " \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari" Actualitat, Reportatges i novetats Bernat Canyelles: "Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp"\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bernat Canyelles: " \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari" - Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bernat Canyelles: " \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari" Actualitat, Reportatges i novetats Bernat Canyelles: "Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp"\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-26T08:57:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-07T09:15:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"574\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\"},\"headline\":\"Bernat Canyelles: ” \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari”\",\"datePublished\":\"2020-11-26T08:57:56+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-07T09:15:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\"},\"wordCount\":2321,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualitat\",\"Reportatges i novetats\"],\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\",\"name\":\"Bernat Canyelles: \\\" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\\\" - Gastron\u00f2micament\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-26T08:57:56+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-07T09:15:18+00:00\",\"description\":\"Bernat Canyelles: \\\" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\\\" Actualitat, Reportatges i novetats Bernat Canyelles: \\\"Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp\\\"\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg\",\"width\":768,\"height\":574},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"description\":\"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"width\":277,\"height\":39,\"caption\":\"Gastron\u00f2micament\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/gastronomicamen\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\",\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gastronomicament.cat\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/author\\\/admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bernat Canyelles: \" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\" - Gastron\u00f2micament","description":"Bernat Canyelles: \" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\" Actualitat, Reportatges i novetats Bernat Canyelles: \"Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp\"","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Bernat Canyelles: \" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\" - Gastron\u00f2micament","og_description":"Bernat Canyelles: \" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\" Actualitat, Reportatges i novetats Bernat Canyelles: \"Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp\"","og_url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari","og_site_name":"Gastron\u00f2micament","article_published_time":"2020-11-26T08:57:56+00:00","article_modified_time":"2022-04-07T09:15:18+00:00","og_image":[{"width":768,"height":574,"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gastronomicamen","twitter_site":"@gastronomicamen","twitter_misc":{"Written by":"Redacci\u00f3","Est. reading time":"12 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari"},"author":{"name":"Redacci\u00f3","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f"},"headline":"Bernat Canyelles: ” \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari”","datePublished":"2020-11-26T08:57:56+00:00","dateModified":"2022-04-07T09:15:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari"},"wordCount":2321,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg","articleSection":["Actualitat","Reportatges i novetats"],"inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari","name":"Bernat Canyelles: \" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\" - Gastron\u00f2micament","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg","datePublished":"2020-11-26T08:57:56+00:00","dateModified":"2022-04-07T09:15:18+00:00","description":"Bernat Canyelles: \" \u00c9s m\u00e9s mal de fer un pag\u00e8s que un notari\" Actualitat, Reportatges i novetats Bernat Canyelles: \"Perqu\u00e8 la gent aguanti de pag\u00e8s \u00e9s clau de gaudexi de viure, de la vida del camp\"","inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/bernat-canyelles-es-mes-mal-de-fer-un-pages-que-un-notari#primaryimage","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bernat-Canyelles-impartint-un-curs.jpg","width":768,"height":574},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","name":"Gastron\u00f2micament","description":"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization","name":"Gastron\u00f2micament","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","width":277,"height":39,"caption":"Gastron\u00f2micament"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gastronomicamen"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f","name":"Redacci\u00f3","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3"},"sameAs":["http:\/\/gastronomicament.cat"],"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/author\/admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27549"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=27549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}