{"id":76278,"date":"2022-06-01T12:16:02","date_gmt":"2022-06-01T10:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomicament.cat\/?p=76278"},"modified":"2022-06-01T12:16:02","modified_gmt":"2022-06-01T10:16:02","slug":"gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala","title":{"rendered":"Gori Llad\u00f3: “A Mallorca, l’apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala”"},"content":{"rendered":"

Si les abelles han fet feina i la climatologia acompanya, per primavera i tardor els apicultors treuen la mel.\u00a0Gori Llad\u00f3<\/strong>\u00a0\u00e9s uns dels pioners de l\u2019apicultura ecol\u00f2gica a Mallorca. A m\u00e9s, \u00e9s impulsor, amb\u00a0Juanma Vergara<\/strong>, del\u00a0Grup d\u2019Apicultura Ecol\u00f2gica d’APAEMA<\/strong>.<\/p>\n

Campos \u00e9s el lloc de resid\u00e8ncia de Gori Llad\u00f3, el mateix municipi dels seus avantpassats. Combina la feina de formador amb les oliveres i les abelles . Aquests animalons, que en un moment vital complicat li van servir de b\u00e0lsam, ara li mantenen un somriure de ferro durant tota la conversa.<\/p>\n

Quin \u00e9s el vostre lligam amb foravila?<\/strong>
\nVaig n\u00e9ixer a Son Gravot (Campos), una finca petitona, que t\u00e9 quatre quarterades. Mon pare i ma mare eren n\u00e9ts i fills de pagesos. Tots els meus avantpassats, fins on he pogut saber, eren de Campos i pagesos. M\u00e9s arrelats a la terra impossible. Els meus pares van tenir vaques de llet, quan a Campos hi havia el boom de la frisona i tamb\u00e9 una granja de porcs i gallines. Anaven lluitant.<\/p>\n

A qu\u00e8 us dedicau?
\n<\/strong>Som mestre i faig feina l\u2019Institut Mallorqu\u00ed d’Afers Socials (IMAS). Duc trenta-set anys fent tallers i impartint formaci\u00f3, tot relacionat amb agricultura i jardineria.<\/p>\n

Quina ha estat l\u2019evoluci\u00f3 de la finca?
\n<\/strong>L’any 78, ja vam veure que les vaques a finques petites no tendrien futur. Per aix\u00f2 f\u00e9rem el primer hivernacle. Els meus pares van anar llevant els porcs i les gallines i van quedar-se les vaques (fins al 87) i els hivernacles. En aquells temps n\u2019hi havia pocs a Mallorca. Mon pare es va especialitzar exclusivament en tom\u00e0tiques. Ten\u00edem la possibilitat de fer una collita molt grossa i dur-ho a Mercapalma, per\u00f2 per a aix\u00f2 necessitaves comprar un cami\u00f3. Nosaltres ten\u00edem 20 i busques de botigues, tendes i restaurants a Campos que ens en compraven. En lloc de fer una gran producci\u00f3 cultiv\u00e0vem tom\u00e0tigues els dotze mesos de l\u2019any. Aix\u00f2 era molt dif\u00edcil. Fins i tot hi ten\u00edem estufes de llenya per als vespres, perqu\u00e8 aqu\u00ed fa fred. D\u2019en\u00e7\u00e0 que van posar l\u2019estaci\u00f3 meteorol\u00f2gica hem pogut comprovar que \u00e9s dels llocs m\u00e9s freds de Mallorca.<\/p>\n

Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat<\/p><\/blockquote>\n

Com v\u00e0reu arribar a l\u2019agricultura ecol\u00f2gica?<\/strong>
\nDes que vaig estudiar a Val\u00e8ncia vaig estar bastant al dia bibliogr\u00e0ficament. A comen\u00e7ament dels noranta van comen\u00e7ar a apar\u00e8ixer els primers llibres d\u2019agricultura ecol\u00f2gica, i ja vaig veure que una agricultura tan intensiva i tan qu\u00edmica no tendrien futur. Tot d\u2019una que vaig saber que es faria un m\u00e0ster d\u2019agricultura ecol\u00f2gica a la UIB, el vaig fer. Era un m\u00e0ster de 500 hores, dos anys, que organitzava en Jaume Vadell. Vaig poder posar en pr\u00e0ctica a ca nostra tot el que all\u00e0 em deien. Al mateix temps, Jaume Vadell, que \u00e9s fill de pagesos i t\u00e9 una finca a Felanitx va fer una plantaci\u00f3 d\u2019ametllers i em va dir que hi volia posar abelles a la finca i si ens pod\u00edem ajudar. Al 99 vam comprar les primeres tres caseres. Crec que ell ara no en t\u00e9 massa m\u00e9s i jo no puc dir el mateix.<\/p>\n

Jaume Vadell \u00e9s el responsable d\u2019enganxar-vos a les abelles…
\n<\/strong>L\u2019apicultura va servir-me com a ter\u00e0pia en un moment personal complicat. Llegia molt i era la manera de tenir el cap ocupat. Els dos primers anys vaig fer apicultura convencional, perqu\u00e8 a l\u2019Associaci\u00f3 Balear d\u2019Apicultors (ABA) m\u2019havien dit que si no feia tractaments, se\u2019m moriren les abelles. Aqu\u00ed feia agricultura ecol\u00f2gica i pensava que l\u2019apicultura tamb\u00e9 ho havia de ser. Per\u00f2 no hi havia tractaments. Fins que vaig sentir que hi havia el timol, que es venia a les farm\u00e0cies, i aqu\u00ed hi havia un parell que en sabien d\u2019abelles, com en Tomeu Gual de Petra, i gr\u00e0cies a aix\u00f2 ja vaig comen\u00e7ar a fer apicultura eco.<\/p>\n

Ara tamb\u00e9 feis de professor d’apicultura.
\n<\/strong>El meu objectiu era aprendre m\u00e9s i m\u00e9s. Amb cursets, seminaris, viatges, etc. Llavors, en Jaume Vadell va fer uns cursos de postgrau i em va dir de fer un apartat d\u2019apicultura. Ell s\u2019encarregava de la teoria i jo donava la part pr\u00e0ctica. Un dels alumnes que feien el postgrau va ser en Juanma Vergara, que havia fet Biologia i li interessava molt l\u2019apicultura. Ens vam entendre tot d\u2019una. Despr\u00e9s, per casualitats de la vida, la meva companya de la feina a l\u2019IMAS va deixar la pla\u00e7a i Juanma Vergara s’hi va presentar i la va treure. Aix\u00ed, tot quadrava: f\u00e8iem feina al demat\u00ed junts (avui continua aix\u00ed) i els horabaixes an\u00e0vem d\u2019abelles. Vam fer un apiari a la Universitat de les Illes Balears, i despr\u00e9s la Conselleria d’Agricultura va demanar-nos si podr\u00edem fer cursets per a la gent en general. Amb en Toni Martorell que estava a l\u2019IRFAP vam comen\u00e7ar a muntar els primers cursets d\u2019apicultura d\u2019iniciaci\u00f3. Devia ser l\u2019any 2004 o 2005. Als primers cursets ja vam incorporar Juanma Vergara. Ell est\u00e0 m\u00e9s especialitzat en tema de mels i floraci\u00f3 ap\u00edcola per mor de la seva formaci\u00f3 en Biologia. Jo m\u2019he especialitzat m\u00e9s en maneig de la casera.<\/p>\n

Canviar els apicultors majors a ecol\u00f2gic \u00e9s una tasca molt dif\u00edcil; \u00e9s millor treballar amb els qui comencen de bell nou<\/p><\/blockquote>\n

Com va n\u00e9ixer el Grup d\u2019apicultura d\u2019APAEMA?
\n<\/strong>L\u2019IRFAP va deixar de fer cursos i vam pensar que a l\u2019ABA hav\u00edem de fer una secci\u00f3 d\u2019apicultura ecol\u00f2gica. Per\u00f2 no va quallar. Per muntar una associaci\u00f3 nom\u00e9s per la paperassa que duu ni ens ho plantej\u00e0vem. En Jaume Vadell ens va dir d\u2019anar a APAEMA i ens van rebre amb els bra\u00e7os oberts. A partir d\u2019aqu\u00ed, no hem aturat. Vam comen\u00e7ar sent dos i ara ja som m\u00e9s de 90. El grup m\u00e9s gran dins l\u2019associaci\u00f3.<\/p>\n

Quina valoraci\u00f3 feis d’APAEMA?
\n<\/strong>El suport que ens ha donat ha estat brutal. Perqu\u00e8 a Juanma i a mi ens agraden molt les abelles, per\u00f2 la paperassa gens: ens fa al\u00b7l\u00e8rgia total i absoluta. APAEMA ens ha solucionat tots aquests aspectes i s\u2019encarrega de l\u2019organitzaci\u00f3 dels cursos. Nosaltres nom\u00e9s anam all\u00e0 i feim el curs. Per part nostra, procuram que la teoria estigui b\u00e9 i aqu\u00ed tenim un apiari a la disposici\u00f3 dels alumnes. Una altra cosa que sempre hem fet \u00e9s estar disponibles per qualsevol dubte que tenguin els socis i alumnes. Aix\u00f2, ara a ho feim a trav\u00e9s del grup de WhatsApp, i va molt b\u00e9. S\u2019ha convertit en un grup on tothom diu el que va fent o demana dubtes i es comparteix el coneixement.<\/p>\n

Un dels atractius d\u2019aquest grup \u00e9s l\u2019oferta formativa tan potent que teniu.
\n<\/strong>Aviat vam pensar que un ha de saber on \u00e9s el seu l\u00edmit. Jo he intentat llegir molt i anar a cursos, congressos mundials, per\u00f2 hi ha molt\u00edssima gent que en sap molt i sobretot t\u00e9 una altra visi\u00f3. Per aix\u00f2, vam decidir que nom\u00e9s far\u00edem els cursos d\u2019iniciaci\u00f3 i els cursos avan\u00e7ats els impartiria gent de fora. Perqu\u00e8 tamb\u00e9 era necessari que comen\u00e7\u00e0ssim a con\u00e8ixer gent i crear xarxa. Aix\u00ed va ser com vam con\u00e8ixer alguns referents com en Jaume Cambra de la Universitat de Barcelona, en Jos\u00e9 Manuel Flores de la Universitat de C\u00f2rdova, en Gilles Fert, un reconegut criador de reines a escala internacional, entre altres. Sempre hem intentat tenir un lligam amb els professors.<\/p>\n

El grup es va formar el 2014. Quina valoraci\u00f3 en feis dels resultats?
\n<\/strong>Crec que ara comencen a sortir els fruits d\u2019aquesta feina de formigueta. Un dia xerrant amb en Jaume Cambra, em va dir que canviar els apicultors majors i convencionals a ecol\u00f2gic \u00e9s una tasca molt dif\u00edcil. Que \u00e9s millor treballar amb els qui comencen de bell nou. Aix\u00f2 \u00e9s el que hem fet. S\u2019ha incorporat molta gent amb curiositat i jove aquests anys. N\u2019hi ha que han passat pels nostres cursos i ara s\u00f3n un referent. Per exemple en Mart\u00ed Mascar\u00f3 que guanya concursos internacionals de mel. Tamb\u00e9 hi ha gent que ho fa a nivell m\u00e9s petit i per autoconsum i \u00e9s molt conscient que la mel l\u2019hem de mantenir com un producte el m\u00e9s pur i natural possible amb els menys contaminants possibles. Dels que fan els nostres cursos i acaben sent nous apicultors ja ni es plantegen cap maneig que no sigui ecol\u00f2gic. Estam contents en aquest sentit.<\/p>\n

Cap a on ha d\u2019anar l\u2019apicultura a Mallorca?<\/strong>
\nHa de ser una apicultura m\u00e9s respectuosa i a petita escala. De quil\u00f2metre zero. Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat. Si fas anal\u00edtiques de les mels, surten unes llistes que fan feredat de les subst\u00e0ncies que tenen. Les tres o quatre primeres s\u00f3n les que hem posat els mateixos apicultors sobretot per combatre la varroa. Per\u00f2 els podem evitar, aix\u00f2 s\u00ed, el cost ser\u00e0 major. Les illes s\u00f3n molt deficit\u00e0ries en la producci\u00f3 de la mel.<\/p>\n

Quins altres reptes hi ha?
\n<\/strong>Tamb\u00e9 tenim el problema greu dels pirates que venen mel, sobretot de la Xina (on no sabem com la fan), i que l\u2019etiqueten com a mel de Mallorca. Ser\u00e0 molt interessant per al futur alguns estudis que estam fent tant de mel com de l\u2019abella balear gr\u00e0cies a la col\u00b7laboraci\u00f3 de diverses entitats, universitats, conselleries, etc. Queda molta feina per fer!<\/p>\n

Entrevista original publicada a<\/em>:\u00a0https:\/\/apaema.net\/entrevita\/gori-llado-perque-la-produccio-de-mel-estigui-el-menys-contaminada-possible-hem-de-fer-qualitat-i-no-quantitat<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat…<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":76280,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[2056],"class_list":["post-76278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nGori Llad\u00f3: "A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala" - Gastron\u00f2micament<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gori Llad\u00f3: "A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala" Actualitat, Reportatges i novetats Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gori Llad\u00f3: "A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala" - Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gori Llad\u00f3: "A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala" Actualitat, Reportatges i novetats Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-01T10:16:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gori-Llado.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1598\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"897\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"APAEMA\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"APAEMA\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\"},\"author\":{\"name\":\"APAEMA\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5827c3b1f56dc7e7bad0f3316906e30c\"},\"headline\":\"Gori Llad\u00f3: “A Mallorca, l’apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala”\",\"datePublished\":\"2022-06-01T10:16:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\"},\"wordCount\":1694,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Gori-Llado.webp\",\"articleSection\":[\"Actualitat\",\"Reportatges i novetats\"],\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\",\"name\":\"Gori Llad\u00f3: \\\"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\\\" - Gastron\u00f2micament\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Gori-Llado.webp\",\"datePublished\":\"2022-06-01T10:16:02+00:00\",\"description\":\"Gori Llad\u00f3: \\\"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\\\" Actualitat, Reportatges i novetats Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Gori-Llado.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/06\\\/Gori-Llado.webp\",\"width\":1598,\"height\":897},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"description\":\"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#organization\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"width\":277,\"height\":39,\"caption\":\"Gastron\u00f2micament\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/gastronomicamen\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5827c3b1f56dc7e7bad0f3316906e30c\",\"name\":\"APAEMA\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/83d6270bb98a818c89ffbe05001bf512da1fdd7f442b5d3cf33b090993cb4534?s=96&d=mm&r=g0df7302432e62f9acf42e96679294c99\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/83d6270bb98a818c89ffbe05001bf512da1fdd7f442b5d3cf33b090993cb4534?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/83d6270bb98a818c89ffbe05001bf512da1fdd7f442b5d3cf33b090993cb4534?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"APAEMA\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/ca\\\/author\\\/apaema\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gori Llad\u00f3: \"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\" - Gastron\u00f2micament","description":"Gori Llad\u00f3: \"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\" Actualitat, Reportatges i novetats Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Gori Llad\u00f3: \"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\" - Gastron\u00f2micament","og_description":"Gori Llad\u00f3: \"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\" Actualitat, Reportatges i novetats Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat","og_url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala","og_site_name":"Gastron\u00f2micament","article_published_time":"2022-06-01T10:16:02+00:00","og_image":[{"width":1598,"height":897,"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gori-Llado.webp","type":"image\/webp"}],"author":"APAEMA","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gastronomicamen","twitter_site":"@gastronomicamen","twitter_misc":{"Written by":"APAEMA","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala"},"author":{"name":"APAEMA","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/5827c3b1f56dc7e7bad0f3316906e30c"},"headline":"Gori Llad\u00f3: “A Mallorca, l’apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala”","datePublished":"2022-06-01T10:16:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala"},"wordCount":1694,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gori-Llado.webp","articleSection":["Actualitat","Reportatges i novetats"],"inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala","name":"Gori Llad\u00f3: \"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\" - Gastron\u00f2micament","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gori-Llado.webp","datePublished":"2022-06-01T10:16:02+00:00","description":"Gori Llad\u00f3: \"A Mallorca, l'apicultura ha de ser m\u00e9s respectuosa i a petita escala\" Actualitat, Reportatges i novetats Per tal que la producci\u00f3 de mel estigui el menys contaminada possible hem de fer qualitat i no quantitat","inLanguage":"ca-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/gori-llado-a-mallorca-lapicultura-ha-de-ser-mes-respectuosa-i-a-petita-escala#primaryimage","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gori-Llado.webp","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gori-Llado.webp","width":1598,"height":897},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","name":"Gastron\u00f2micament","description":"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization","name":"Gastron\u00f2micament","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","width":277,"height":39,"caption":"Gastron\u00f2micament"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gastronomicamen"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/5827c3b1f56dc7e7bad0f3316906e30c","name":"APAEMA","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83d6270bb98a818c89ffbe05001bf512da1fdd7f442b5d3cf33b090993cb4534?s=96&d=mm&r=g0df7302432e62f9acf42e96679294c99","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83d6270bb98a818c89ffbe05001bf512da1fdd7f442b5d3cf33b090993cb4534?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83d6270bb98a818c89ffbe05001bf512da1fdd7f442b5d3cf33b090993cb4534?s=96&d=mm&r=g","caption":"APAEMA"},"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/author\/apaema"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/91"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76278"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76278\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76278"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=76278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}