A poc a poc, destinacions que tradicionalment eren estacionals, allarguen la temporada fins a final d’octubre, la qual cosa permet que molts turistes puguin descobrir la m\u00e0gia de visitar-los durant la tardor. \u00c9s el cas d’Eivissa, que gr\u00e0cies al seu excel\u00b7lent clima, i al manteniment d’algunes connexions a\u00e8ries i mar\u00edtimes, permet gaudir de dies de sol i platja a la tardor, i de nits agradables sota les estrelles.<\/p>\n
Una de les propostes \u00e9s l’hotel\u00a0Am\u00e0re Beach Hotel Eivissa<\/strong>. Es troba a ubicaci\u00f3 a primera l\u00ednia de mar, a Sant Josep de sa Talaia. \u00c9s un espai que encisa perqu\u00e8 les seves habitacions tenen aire mediterrani, dedica espai a la cultura i l’art, el seu ambient \u00e9s cosmopolita i les seves piscines seductores. Tamb\u00e9 destaca per la seva proposta gastron\u00f2mica, concretament la del\u00a0restaurant de cuina llatina Hayaca<\/strong>.<\/p>\n El restaurant destaca per la seva ubicaci\u00f3 excepcional\u00a0al terrat d’aquest emblem\u00e0tic hotel, que regala cada dia als visitants espectaculars capvespres sobre la mar, cosa que, tant s\u00ed com no, cal fer quan hom visita Eivissa.<\/p>\n Per\u00f2 sobretot, per la seva divertida i suggeridora proposta gastron\u00f2mica, l’autor de la qual \u00e9s el conegut xef argent\u00ed Mauricio Giovanini, que t\u00e9 una estrella Michelin al seu restaurant\u00a0Messina\u00a0<\/strong>de Marbella.<\/p>\n Hayaca ha estat per a Maurici un caprici en qu\u00e8 ha combinat llibertat, creativitat i viv\u00e8ncies; i el resultat \u00e9s una fusi\u00f3 sorprenent que s’inspira en els millors plats de la cuina llatina de Cuba, Argentina, Per\u00fa, M\u00e8xic i Brasil, entre altres pa\u00efsos.<\/p>\n La seva carta inclou amanides ex\u00f2tiques\u00a0en les quals no falten ingredients caribenys com el coco, el gingebre i el coriandre; hamburgueses estiloses que sublimen la carn de wagyu amb guacamole i maonesa d’aj\u00ed; ceviches i tiraditos que han esdevingut el m\u00e9s demandat d’Hayaca; i carn que homenatgen l’ascend\u00e8ncia familiar de Giovanini, amb plats tan senzills i exquisits com el llom argent\u00ed, entre d’altres.<\/p>\n Les postres no es queden enrere, i honoren el cacau llat\u00ed amb del\u00edcies com el past\u00eds de xocolata amb festucs i crema de torr\u00f3, entre d’altres. Una fusi\u00f3 que sorpr\u00e8n els comensals per la seva barreja de textures, sabors i aromes, que sovint culminen amb un complement singular: els excepcionals c\u00f2ctels que el prestigi\u00f3s\u00a0mix\u00f2leg Diego Cabrera<\/strong>\u00a0ha dissenyat per a Am\u00e0re Eivissa.<\/p>\n L’hotel t\u00e9 una oferta per romandre en habitaci\u00f3 doble amb esmorzar des de 182 euros el vespre i el preu mitj\u00e0 del restaurant Hayaca \u00e9s de 35 euros per persona. L’horari \u00e9s de dilluns a diumenge, de les 16 a les 23 hores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es troba a l’hotel Am\u00e0re Beach Hotel Eivissa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":91067,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-91066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n