Recepta de tabulé
Una recepta molt fàcil i ràpida de fer, que sobretot ve de gust en dies de…
Recepta Cookies amb xocolata
Diu la llegenda que les cookies de xocolata les va inventar Ruth Graves Wakefield, la propietària…
Recepta de panades de pasta escaldada
Si cercau una recepta que no tengui saïm us recoman que faceu aquesta.
Recepta frit de menuts de gallina i pollastre
Un dels plats més populars de les festes de Pasqua i de la cuina de Mallorca…
Recepta de panellets
La millor manera de totes i la més correcta és fer la massa sense patata ni…
Xuixo de Girona
El xuixo (o xut a les comarques tarragonines, ‚Tornem-hi‘ a Badalona o alguns pobles del baix Maresme, o fins i tot chucho o suso al País Valencià) no és un pastís, com diu la Gastroteca de la Generalitat de Catalunya. És una pasta, tal com també ens explica el mestre Jaume Fàbrega en diverses ocasions. La seva […]
Panades de sípia, una recepta de cuina mallorquina
És temps de la jaia ‘Corema’ i les seves set cames. I amb tot això s’acosta…
Recepta calamars farcits
Un truquet: Si li donem la volta al calamars, no ens cal l’escuradents
Recepta espatlla o cuixa de xai al forn
Ingredients: 1 espatlla de xai 1 cabeça d’alls 1 copa de vi ranci 1 copa de conyac Llorer Oli d’oliva verge extra Sal Pebre negre Aigua o brou de carn Patates del Bufet Elaboració: En una safata de forn hi posem l’espatlleta o espatlletes prèviament salades i empebrades. Seguidament banyem generosament amb oli d’oliva, el […]
Recepta Pollastre farcit de Nadal
Acompanyat d’un bon cava, un gran plat per aquestes Festes. Bon profit!
Recepta tortell de reis
Bon profit i que la sort us coroni! I si us toca la fava, ja sabeu:…
Recepta de tambor d’ametla
Una recepta imprescindible de les festes de Nadal i Cap d’Any.
Recepta de torró fluix
Una proposta imprescindible de les festes de Nadal i Cap d’Any.
Canó de tap de cortí amb bolleta de gelat
Recepta guanyadora del Concurs de Tap de Cortí de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears Ingredients: Per a 3 persones [ezcol_1half] Per al canó: 6 rectangles de pasta filou de 14×6 cm 50 g nata líquida 30 g de sucre 1/2 cullerada d’oli d’oliva Per al farcit: 115 g de sucre 50 g de polpa […]
Fideus de vermar
Eliminau el greix de la carn i tallau-la a trossos petits. Posau una greixonera un poc…
Coca de pebres, llom i albergínia
Tallau el llom a trinxes (o com us agradi més) i trempau-lo amb sal, oli i…
Mojito de maduixa
Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30…
Uno
Dos
Tres
·
·
0