A l’hamburgueseria Porkades de Palma hi trobareu una selecció de delicioses hamburgueses. El denominador comú és que són fetes amb carn de porc negre de Mallorca i pa de coca de patata del Forn Can Jaume (Campanet).
El creador d’aquest conceptes de fast food autòcton és Toni Jiménez, conegut per la seva faceta de músic i cantant amb el grup Ses Bubotes i com a artista Inot.
La història de Porkades neix el 2023, quan ell i el seu cosí i el seu amic Dany, posen en marxa la food truck homònima. Amb molt bona matèria primera, música DJ i bon rotllo es comencen a fer populars a totes les revetles i festes per on passen.
Arran de l‘èxit, el gener de 2024 varen obrir aquest local, al carrer de l’Arxiduc Lluís Salvador de Palma, on ofereixen servei a domicili i per endur.
Hi trobareu les hamburgueses amb les quals s’han fet coneguts, com la Pink Pork Burger (que, com diuen irònicament, està feta amb la sang de Barbie; realment té un toc de remolatxa), la Porklahoma (amb ceba caramel·litzada amb licor d’herbes dolces i cogombres envinagrats amb herbes de caragols) i els Quely Fingers (tires de pitrera de pollastre arrebossats amb galletes d’Inca).
A més a més, hi trobareu hamburgueses de temporada, com la Tots Sants (amb cabell d’àngel i brossat), la Panada Burger (per Setmana Santa i Pasqua) o l‘Ensaïmada Burger (amb sobrassada), entre d’altres.
Visualitza el mapa complet
Ver esta publicación en Instagram
