Aktuelles - Gastronòmicament

Aktuelles

El Govern donarà 1.500 euros mensuals a bars i restaurants

Leider ist der Eintrag nur auf Katalanisch verfügbar. Der Inhalt wird unten in einer verfügbaren Sprache Read more [...]

Ja és aquí el catàleg de varietats locals 2021

És un projecte que es va iniciar l’any 2011 i a dia d'avui es reprodueixen unes 60 varietats locals d’hortalissa i llegum Read more [...]

Es publica un vídeo per conèixer els blats antics de Mallorca

Les associacions CERAI i Varietats Locals de Mallorca han presentat el documental Blats antics de Mallorca Read more [...]

Nou llibre de receptes de la Serra de Tramuntana

L'obra recull les receptes de 16 veïnats dels municipis que en formen part, unes elaboracions en les quals hi expliquen els aliments de la Serra que hi utilitzen a més de la història del plat Read more [...]

Espinagades i menús per Sant Antoni i Sant Sebastià

Un dels plats més típic d'aquest temps de torrades i foguerons de Sant Antoni i de Sant Sebastià és l'espinagada Read more [...]

Beneficis de les avellanes crues i torrades

L'avellana (Corylus Avellana) és originària de la Xina. És una de les fruites seques més consumides. Les de Reus són molt reconegudes i tenen la denominació d'origen pròpia Read more [...]

Bàrbara Mesquida: „Comprar és un acte revolucionari: pots decidir on van els teus doblers i aquí els destines“

Ha acabat un any complicat en molts de sentits. El sector dels transformats ecològics ha sofrit com ningú les conseqüències econòmiques de la pandèmia mundial Read more [...]

Fet a Sóller cedeix la marca de la taronja Canoneta al Govern

L'Associació Varietats Locals va denunciar que Fet a Sóller tenia registrada aquesta marca i que podia impedir l'ús a pagesos de l'illa Read more [...]

Maneres de presentar el raïm de la sort la Nit de Cap d’Any

El raïm de la sort és un costum relativament recent que s'usa per celebrar l'entrada del nou any. Normalment es presenta en el plat, en bossetes individuals o dins d'una copa Read more [...]

Insten a empreses i clients a complir les recomanacions covid

El Govern de les Illes Balears i les patronals de restauració es reuniren ahir, dia 30 de desembre, per enviar un missatge comú per instar empreses i clients a complir les normes i recomanacions per evitar la propagació de la covid-19 Read more [...]

Sancionats quatre establiments per incompliments molt greus

El Govern de les Illes Balears ha informat que fins a dia 30 de desembre, s'han tancat 4 establiments a les Illes per incompliments molt greus: dos a Mallorca, un a Eivissa i un altre a Formentera Read more [...]

Origen i tradició del tortell de Reis

El tortell de Reis és un dolç que tot i que és típic d'aquestes dates, no té res a veure amb Nadal, ni amb l'arribada de ses Majestats Read more [...]