{"id":99402,"date":"2026-03-29T12:33:24","date_gmt":"2026-03-29T10:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomicament.cat\/?page_id=99402"},"modified":"2026-03-29T12:36:31","modified_gmt":"2026-03-29T10:36:31","slug":"inici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/de","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Unkategorisiert<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

„Tapalma s’ha convertit en ambaixador de la ciutat m\u00e9s enll\u00e0 de les nostres fronteres“<\/a><\/h2>\n\n
Jos\u00e9 Hila, batle de Palma, ha presentat la nova edici\u00f3 que tendr\u00e0 aplicaci\u00f3 m\u00f2bil. El concurs…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Unkategorisiert<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Men\u00fas variats per a la tercera jornada de la Mostra de Cuines de Calvi\u00e0<\/a><\/h2>\n\n
La cita se celebra el divendres 21 d’octubre i t\u00e9 els restaurants de Son Ferrer, es…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Cap Vermell Grand Hotel renova l\u2019oferta gastron\u00f2mica amb dos nous espais: Bravo i Villa Sofia<\/a><\/h2>\n\n
Els dos restaurants, dirigits per Blai Vallbona, reinterpreten la cuina mediterr\u00e0nia des de la tradici\u00f3, el…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Unkategorisiert<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Setze tapes i set c\u00f2ctels competiran al concurs de TaPalma 2022<\/a><\/h2>\n\n
La cita tendr\u00e0 lloc dia 21 de novembre, a les 16 hores, al Palau de Congressos…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant Hotel Terradets<\/a><\/h3>\n\n
Restaurant amb espectaculars vistes al llac de Terradets i la Serra del Montsec. Cuina de temporada amb tocs d\u2019autor. \u00c9s un establiment amb una tradici\u00f3 gastron\u00f2mica passada d\u2019 avis a pares i de pares a fills. Plats caracter\u00edstics del restaurant Hotel Terradets Costelles de cabrit a la mel del Montsec. […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Aromata<\/a><\/figure>\n\n

Aromata Restaurant<\/a><\/h3>\n\n
El cuiner\u00a0Andreu Genestra\u00a0ofereix al\u00a0restaurant Aromata\u00a0un espai per gaudir de l’alta cuina de mercat, amb producte fresc…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"La<\/a><\/figure>\n\n

La Pepita Burger<\/a><\/h3>\n\n
Les hamburgueses premium s\u00f3n el plat destacat d’aquest restaurant de Palma. Hi ha una \u00e0mplia varietat,…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Quadrat<\/a><\/figure>\n\n

Quadrat Restaurant<\/a><\/h3>\n\n
El\u00a0restaurant Quadrat de Palma\u00a0ofereix una carta suculenta amb els cuiners\u00a0\u00c0lvar Albaladejo\u00a0i\u00a0Carles Forteza.<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Antica<\/a><\/figure>\n\n

Antica Roma<\/a><\/h3>\n\n
\u00c9s de destacar la decoraci\u00f3 del local, amb reminisc\u00e8ncies de l\u00b4\u00e8poca romana, com tamb\u00e9 l\u00b4\u00e0mplia terrassa exterior. Hi fan especialitats basades en la pasta fresca, d\u00b4elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia, com els parpadelle amb fruites del mar, i pizzes (com la grangera: pollastre, ceba, mozzarela i tom\u00e0tiga).<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Receptes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Coca<\/a><\/figure>\n\n

Coca de tremp\u00f3<\/a><\/h3>\n\n
Primer de tot hem de fer la pasta, posarem dins una font, el tass\u00f3 d\u00b4aigua, el…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Bescuit<\/a><\/figure>\n\n

Bescuit de carabass\u00f3 i xocolata<\/a><\/h3>\n\n
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix. Tradicional Pelem i ratllem el carbass\u00f3.…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Bunyols<\/a><\/figure>\n\n

Bunyols de carabassa<\/a><\/h3>\n\n
Els bunyols se solen menjar sucant-los en sucre. Tamb\u00e9 s\u00f3n molt bons amb una xocolata desfeta.<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Past\u00eds<\/a><\/figure>\n\n

Past\u00eds d’estiu<\/a><\/h3>\n\n
Barrejam la maionesa i el k\u00e8txup. En reservam dues cullerades a part i el que queda…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Recepta<\/a><\/figure>\n\n

Recepta galetes de mantega<\/a><\/h3>\n\n
Aquesta recepta pot servir per a les festes de Nadal i de Reis, com tamb\u00e9 per…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Cake<\/a><\/figure>\n\n

Cake pops de Halloween<\/a><\/h3>\n\n
Va ser idea del meu fill preparar aranyetes de Halloween, i em va ajudar a banyar…<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Actualitat<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El Bar Plata abaixa la persiana a Palma<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’emblem\u00e0tic establiment anuncia que es traspassa, coincidint amb el seu 70\u00e8 aniversari, i denuncia la pressi\u00f3…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

La panada de me de Mallorca del forn Sant Cristo de Palma guanya el I concurs de panades de me<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Fornet de la Soca i el forn de Can Rafel han guanyat el segon i…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Foodies on Menorca entre els 10 millors webs del m\u00f3n<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Est\u00e0 dirigida per Bep Al\u2022l\u00e8s i editada pel Grup Setmanaris i Revistes<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Voro inicia la vuitena temporada amb un sol men\u00fa de 240 elaboracions<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El restaurant d’\u00c1lvaro Salazar, amb dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol ha obert les portes…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El doctor Miquel Fiol, Carme Garau, Antoni Calafell i Treurer, reben el reconeixement de la DO Oli de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Es reconeix la tasca del doctor Miquel Fiol per detectar els beneficis per a la salut…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Aquiara guanya el Concurs de Cuina amb Be i Jos\u00e9 Caballero, millor entrep\u00e0 Gourmet d’Horeca Menorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tambe s’han lliurat diversos reconeixements a la traject\u00f2ria professional<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El restaurant Pan i Vino guanya, millor platde peix popular i Gastro Bar fa la millor hamburguesa de wagyu<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els concursos s’han celebrat en el marc de la fira Horeca 2026 de Menorca<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Els menjadors escolars han d’incloure un m\u00ednim del 10% de producte local, i del 10% de producte ecol\u00f2gic<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Govern situa el producte local i ecol\u00f2gic al centre de la major licitaci\u00f3 de servei…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El Govern immobilitza una partida de minicarabassons procedents de Sud-\u00e0frica<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Continua la vigil\u00e0ncia sobre els productes de pa\u00efsos tercers per evitar la compet\u00e8ncia deslleial i protegir…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Les cafeteries d’institut han de millorar per ser espais saludables<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Experts han presentact l’informe que analitza aquests espais, demanen transformar-los en llocs saludables, sostenibles i educatius<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El restaurant L\u2019\u00c0tic presenta el men\u00fa Evoluci\u00f3 2.0<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El xef Juan Pinel hi combina t\u00e8cnica depurada, producte local i la inspiraci\u00f3 de Vietnam i…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

L\u2019Oli de Mallorca torna a lluir a Es Baluard<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Productors de la Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca presenten la collita de 2025<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El grup Damm deixa sense llet pr\u00f2pia als mallorquins<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tanca AGAMA i vol quedar-se amb la marca Laccao i elaborar-lo fora de Mallorca<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span><\/p>\n\n

Sa Tanqueta de Randa campi\u00f3 del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El campionat es va celebrar en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span><\/p>\n\n

Bon Lloc guanya el concurs de la millor truita d’Eivissa<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

The Standard ha fet la millor hamburguesa de la fira Horeca d’Eivissa i Formentera<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span><\/p>\n\n

La Mostra de Cuina de les Illes Balears converteix sa Feixina en un gran mostrador gastron\u00f2mic<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tamb\u00e9 hi haur\u00e0 cuina en viu, m\u00fasica i activitats infantils i per a tota la fam\u00edlia…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span><\/p>\n\n

Aquests s\u00f3n els finalistes del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els restaurants Sa Tanqueta de Randa, \u00dcbeck, Arume Sake Bar i Bellaombra participen a competiran pel…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span><\/p>\n\n

El vi ser\u00e0 protagonista a Felanitx el 24 de febrer<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Les Portasses de l\u2019Hospici acolliran la segona edici\u00f3 de la Fira del Vi<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\n\n\n1<\/span>2<\/a>3<\/a>\u2026<\/span>128<\/a>\n\nSeguent<\/a>\n<\/div>\n\n<\/section><\/div>\n\n