El distintiu de qualitat distingeix el deianenc, autor del llibre ‘Volem pa amb oli’ i component de la Pa amb Oli Band
També han estat guardonats Pablo Ramírez, Gonzalo Alonso i Òscar Salas
Entre les activitats hi ha les jornades gastronòmiques Menjar bé a sa
Del 21 de novembre al 8 de desembre, 14 restaurants serviran plats
Restaurants
Cuina creativa/Cuina selectaPlaça del Tren, 9Mallorca/Raiguer/Sa PoblaMenú del dia/Romàntic971 86 25 7815-30 euros[:ca]Dilluns tancat. Durant l'hivern,
Cal fer una menció especial de l'enorme terrassa del restaurant, ideal per compartir moments, contar secrets
Cuina indiaPlaça Alexandre Jaume, 8Centre/PalmaCelebracions i grups/Menú del dia871 230 88210-20 euros[:ca]Obert de dilluns a diumenge[:en]Open
Cuina creativa/Cuina selectaCamí de l’Àguila, km 3,7Llucmajor/Mallorca/MigjornCelebracions i grups/Romàntic971 660 528www.bennocpetithotel.com25-35 euros[:ca]Obert de dilluns a diumenge[:en]
Una experiència gastronòmica enriquidora que permet crear un diàleg entre cuiner i comensal mentre es cuina
Receptes
Primer de tot heu de preparar el farciment: netejau les maduixes i deixau-les degotar dins un colador. Eliminau-ne els capolls i feis-ne
/CarnMitjana/Més de 2 horesNadal i Cap d’AnyIngredients: Per a 4 persones – 1 tros de porcella d’aproximadament 1 quilo – 3 alls
Saltem els bolets amb oli d' oliva. Hi afegim les cloïsses, el raig de xerés i la branqueta de timó o romaní.
En
1.Prepararem els albercos; els farem nets, els escolarem i deixarem que s'eixuguin.
2.Mentre, posarem una mica de farina damunt la superfície de
Posem a escalfar el brou de peix. Retallem les barbes de les gambes amb ajuda d'unes tisores i les salem.
Començam per llevar el capoll a les fraules, i les tallam a daus petits. Les col·locam dins un bol, i les banyam
Actualitat
Els secrets de la bona cuina d'un restaurant no solament són la bona mà del cuiner i el bon servei al client,
A partir del divendres 13 de setembre, horabaixa, i durant tot el cap de setmana, Gelats Valls us ofereix assaborir el gelat
En Manu (Ciudad Real, 1978) és un referent en el món culinari, com podeu comprovar al seu blog Cocinando con Catman. Combina
La recepta guanyadora és: Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives, de n'Eduard Lluís Palaus, amb 58 vots!
Binissalem és un poble de Mallorca amb una forta tradició culinària amb unes característiques que la fan peculiar i interessant. En Miquel
El poble de Galilea celebra les festes de la Mare de Déu amb dues propostes gastronòmiques ben interessants.
La Nena desprèn il·lusió a cada recepta que presenta al seu blog. Aquesta jove dinàmica és la guanyadora del concurs Mossegades del
Continuen les votacions. Mossega el gelat que més t'agradi!
És tot un honor per a Gastronòmicament comptar amb la implicació de na Isabel Maria Mestre, una cuinera excepcional, a més de
Del 4 al 17 d’agost amb motiu de les Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc l’Ajuntament de
Les festes de Sant Llorenç són una de les més esperades de la comarca de Llevant. Combinen participació, bauxa i molt bon
A Can Picafort hi trobarem un interessant programació gastronòmica en motiu de les festes de la Mare de Déu d'agost.
Palma està d'enhorabona perquè fa poc compta amb una botiga de gelats d'alta qualitat: Giovanni L.
La guanyadora del llibre és: Maria Lopez Torres. Ens posarem en contacte amb tu per fer-te arribar el premi. Enhorabona!
Hem celebrat una reunió amb els productors que han participat als Tasts Gastronòmics durant el 2013.
Dissabte 20 de juliol, el festival Eres Negre de Banyalbufar us convida a gaudir de la bona gastronomia i la música. A
El restaurant n'Hereveta de Porreres ha dissenyat una programació pensada per gaudir l'estiu a la fresca a la seva terrassa amb música
Les ensalades protagonitzaren el concurs Mossegades del mes de juny. La recepta de Joan F. Jerez, caprese amb prosciutto en va ser