Cada petit gest contribueix a reduir el malbaratament alimentari
El Govern de les Illes Balears també rebaixa el valor mínim d’acidesa
Arreu del món existeixen rituals de bona sort
Restaurants
Cuina creativa/Cuina selectaCarrer de la Vinya Vella, 3Deià/Tramuntana971 63 95 0020-40 euros[:ca]Dimarts tancat[:en]Closed on Tuesday[:es]Martes cerrado[:de]Dienstag
El local va complir 100 anys l'any 2018, una història que va començar l'any 1918 gràcies a
El Bar Bosch de Palma ofereix un nou espai a la primera planta d'on gaudir de
A més, hi ha amanides, trempó, pitreres de pollastre a la planxa i popetes a la siciliana. Tot i
Aquesta bomboneria hi fa delícies per a llépols, en diferents textures, formes i sabors, amb el
Receptes
Tallar un tomàquet gran i una ceba mitjana a daus petits. Afegir el blat bullit (el doble que de verdura), una culleradeta
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Triturar unes fulles de menta amb el suc d'una pinya. Posar el resultat en motlles i congelar.
Tallar a daus petits la pinya i a bastonets petits el formatge brie. Afegir unes gotes d'oli i una mica d'orenga. Barrejar.
El bullit de peix és tot un clàssic de la cuina eivissenca. Com passa amb totes les receptes tradicionals, cadascú en té
Barrejar la mateixa quantitat de beixamel espessa (en la que s'haurà possat una ceba picada fregida i que s'haurà fet amb meitat
Actualitat
Una combinació de textures i gustos dolços i salats que ha captat l’atenció de gurmets i xarxes socials
L’Ajuntament presenta una nova ruta de tapes gourmet al Claustre de Sant Domingo
L’esdeveniment, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament d’Inca, destinarà els beneficis a projectes de l’Hospital Comarcal d’Inca i de l’entitat Mater
Per beneficiar-se'n, no cal descarregar cap document, només cal anar als establiments inscrits
Enguany, gràcies al suport d'Eroski, hi haurà un accèssit especial a la millor tapa elaborada amb producte local
Els productors de sobrassada esbossen un full de ruta centrat en la qualitat del Porc Negre, el mercat i la formació
Del 17 al 19 d’octubre, la plaça de s’Esplanada es convertirà en l’epicentre gastronòmic de Menorca amb mostres de cuina, tallers, música
El consumidor aposta per la frescor i creu que un menor temps de transport preserva el valor nutritiu, manté les característiques organolèptiques
Des de Restauració Menorca es mostren molt satisfets amb el resultat de l’esdeveniment
Opcions per estimular el trànsit intestinal
L’entrada d’oliva de taula procedent dels olivars tradicionals ja ha superat a la registrada a la campanya anterior
En aquest nou espai de referència, hi trobareu destil•lats artesanals i productes d'esperit mediterrani
Dia 5 d'octubre també hi haurà la Mostra de Cuina i Vins
La 19 edició se celebrarà els dies 4 i 5 d'octubre
Durant tres setmanes, de dijous al diumenge, 30 establiments de restauració d’Inca oferiran propostes gastronòmiques especials
Se celebrarà els dies 27 i 28 a la Plaça de Pere Garau
Deixa una herència feta de tradició, innovació i compromís amb el vi mallorquí
La mostra se celebra del 17 de setembre al 5 d'octubre i abasta tots els municipis de l'illa