Dessert - Gastronòmicament

Dessert

Recepta de panacotta de llimona i maduixa

El cuiner Diego Dato, chef del restaurant Melvin, establiment assessorat per Martín Berasategui a Tenerife, ofereix aquesta recepta de panacotta de llimona i maduixa per celebrar Sant Valentí Read more [...]

Recepta de coca de Sant Joan

La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives de Catalunya, on es menja per celebrar la revetlla o nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any, envoltats de fogueres i petards Read more [...]

Recepta de pancake

Amb aquesta recepta de pancake podeu gaudir d'un esmorzar amb un baix índex glucèmic. Hi hem substituït els aliments, com el sucre i la farina de blat, per aliments, com la fruita i la farina d’ametlla Read more [...]

Recepta Cookies amb xocolata

Diu la llegenda que les cookies de xocolata les va inventar Ruth Graves Wakefield, la propietària d’un popular hostal restaurant americà, per casualitat. Read more [...]

Recepta de panallets

La millor manera de totes i la més correcta és fer la massa sense patata ni moniato, simplement amb l’ametlla ratllada. Read more [...]

Xuixo de Girona

Sorry, this entry is only available in Catalan. For the sake of viewer convenience, the content is shown Read more [...]

Recepta tortell de reis

Bon profit i que la sort us coroni! I si us toca la fava, ja sabeu: A pagar! Read more [...]

Recepta de tambor d’ametla

Una recepta imprescindible de les festes de Nadal i Cap d'Any. Read more [...]

Recepta de torró fluix

Una proposta imprescindible de les festes de Nadal i Cap d'Any. Read more [...]

Canó de tap de cortí amb bolleta de gelat

Recepta guanyadora del Concurs de Tap de Cortí de l'Escola d'Hoteleria de les Illes BalearsIngredients: Per Read more [...]

Rubiols

Per fer la pasta, posau dins un bol el saïm (no ha de ser fred de gelera, sinó a temperatura ambient) amb el sucre i mesclau bé amb les mans. Read more [...]