{"id":93144,"date":"2024-12-18T10:28:21","date_gmt":"2024-12-18T09:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/web2025.gastronomicament.cat\/inici"},"modified":"2026-06-16T11:57:50","modified_gmt":"2026-06-16T09:57:50","slug":"inici-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n
\n
\n\"Eivissa<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

October 22, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Fires i rutes<\/span> \/ Portada<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n\n

La nova cita DTapesXEivissa tendr\u00e0 la participaci\u00f3 de 30 restaurants<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Fusi\u00f3<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

October 21, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Fusi\u00f3 d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el men\u00fa a quatre mans Sabors de Tardor a La Resid\u00e8ncia<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"TaPalma<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

October 20, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Fires i rutes<\/span> \/ Portada<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

TaPalma Mallorca-2026 es presenta amb 42 restaurants<\/a><\/h2>\n\n\n\n

El concurs tindr\u00e0 lloc dilluns 2 de novembre al Palau de Congressos de Palma<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Agromallorca<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

October 20, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Agromallorca impulsa el producte local als allotjaments vacacionals de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n\n

La iniciativa \u2018Mallorca Produeix, Mallorca comen\u00e7a aqu\u00ed\u2019, proposa incorporar una selecci\u00f3 de productes mallorquins als paquets de benvinguda dels allotjaments vacacionals<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n

Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"La<\/a><\/figure>\n\n

La Terraza Restaurant<\/a><\/h3>\n\n
L’hotel Viva de\u00a0Cala Mesquida\u00a0t\u00e9 obert aquest\u00a0restaurant itali\u00e0\u00a0tant per a clients de l’hotel com per a persones que no s’hi allotgen<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Sa<\/a><\/figure>\n\n

Sa Pla\u00e7a<\/a><\/h3>\n\n
Fent cap de cant\u00f3, en un carrer ben c\u00e8ntric i davant Ca na Batlessa, hi trobau […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Can<\/a><\/figure>\n\n

Can Tomeu<\/a><\/h3>\n\n
Es tracta del bar m\u00e9s antic que es conserva obert del municipi, concretament del 1945. Hi […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Es<\/a><\/figure>\n\n

Es Gira-sol<\/a><\/h3>\n\n
Agradable opci\u00f3 a primera l\u00ednia, en la qual hi serveixen plats com la pitrera de pollastre […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Miama<\/a><\/figure>\n\n

Miama Beach Club Platja de Muro<\/a><\/h3>\n\n
Hi trobareu una interessant varietat de c\u00f2ctels de fruita fresca i una cuina creativa com el […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Receptes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Banoffee<\/a><\/figure>\n\n

Banoffee pie<\/a><\/h3>\n\n\n

L\u2019elaboraci\u00f3 del dol\u00e7 de llet es pot fer de dues maneres: amb un cass\u00f3 o amb una olla de pressi\u00f3, per\u00f2 sempre amb el pot tancat.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Iogurt<\/a><\/figure>\n\n

Iogurt gelat de cireres<\/a><\/h3>\n\n\n

Gelat casol\u00e0 de cireres i iogurt, macerat i congelat fins a aconseguir una textura cremosa.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Pollastre<\/a><\/figure>\n\n

Pollastre amb curri i fruites<\/a><\/h3>\n\n\n

Pollastre al curri amb fruita tropical i salsa cremosa de nata, servit amb arr\u00f2s basmati.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Polo<\/a><\/figure>\n\n

Polo de iogurt i gerds<\/a><\/h3>\n\n\n

Triturar 125 g de gerds amb 2 iogurts, 100 ml de llet i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Mona<\/a><\/figure>\n\n

Mona de pasqua de llimona<\/a><\/h3>\n\n\n

Past\u00eds esponj\u00f3s de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Maduixes<\/a><\/figure>\n\n

Maduixes amb taronja<\/a><\/h3>\n\n\n

Tallar 500 g de maduixes en 2 o 4 trossos i barrejar-les amb 6 cullerades de sucre fins que comenci a fer-se l\u00edquid. Deixar reposar mitja hora i posar suc de taronja fins que quasi les cobreixi.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n

Actualitat<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a> \/ Portada<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Fira del Formatge Mah\u00f3n-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Se celebra del 16 al 18 d’octubre a s’Esplanada amb un nombre m\u00e9s gros d’expositors <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

L’alta cuina internacional es cita a Mallorca en la trobada de Les Grandes Tables du Monde<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’hotel Mandarin Oriental Punta Negra fa d’amfitri\u00f3 en la benvinguda a 24 nous establiments de prestigi mundial <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Zaranda acull el sopar exclusiu Quatre anyades, quatre mans” amb els xefs Pepe Vieira i Fernando P\u00e9rez Arellano<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El 22 d’octubre, els xefs uniran el seu talent a Palma per oferir un men\u00fa de 10 passos creat al voltant de quatre anyades exclusives de Dom P\u00e9rignon <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Mostra de Cuina Menorquina 2026 tanca amb un balan\u00e7 positiu<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els 23 restaurants participants han ofert durant disset dies men\u00fas basats en el receptari menorqu\u00ed <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Xerigots: “Al llibre explicam qu\u00e8 hi ha\u00a0darrere d\u2019un formatge”\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n6 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’obra explica receptes, consells i tots els secrets del formatge, des de la hist\u00f2ria, el territori, la cultura, els animals, el paisatge i les persones <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Torna el cicle Sons del vi: un maridatge \u00fanic de m\u00fasica al piano i vins de la DOP Pla i Llevant<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La pianista i sommelier Neus Estarellas Calder\u00f3n hi protagonitzar\u00e0 dues vetllades a Portocolom i Caimari <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jaime Mart\u00ednez: \u201cCuines del M\u00f3n converteix la gastronomia en un punt de trobada\u201d<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Un total de 45 restaurants participen en la primera edici\u00f3 d’aquesta ruta culin\u00e0ria de Palma <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00c0ngela Font, alumna de cuina del Jun\u00edper Serra, fa hist\u00f2ria a Shangh\u00e1i<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La pollencina ha assolit una hist\u00f2rica cinquena posici\u00f3 mundial <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esporles celebra el cap de setmana m\u00e9s dol\u00e7 de Mallorca\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Hi haur\u00e0 activitats els dies 2, 3 i 4 d’octubre <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Alar\u00f3 aposta pel producte local Fira Gremial d’Alar\u00f3 aposta encara m\u00e9s pel producte local<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tamb\u00e9 hi haur\u00e0 la Mostra de Cuina i Vins amb la participaci\u00f3 de 8 restaurants, 9 cellers i 1 cervesera <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El batle Rafael Triguero reivindica Eivissa com la millor ciutat del m\u00f3n per anar de tapes<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La segona edici\u00f3 de De Tapes per Eivissa se celebrar\u00e0 del 21 al 25 doctubre, amb platets de creaci\u00f3 pr\u00f2pia d’entre 5 i 10 euros <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa despr\u00e9s d’un cap de fibl\u00f3<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucci\u00f3 d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts espec\u00edfics per modernitzar-se<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’Associaci\u00f3 Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perqu\u00e8 reconeguin i dotin pressupost\u00e0riament aquests ajuts de cara al 2027. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El cuiner Kike Erazo aconsegueix el m\u00e0xim guard\u00f3 estatal en la prestigiosa cita gastron\u00f2mica valenciana <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

La II Fira del Variat incorpora la venda anticipada de tiquets per internet<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Mercat de Pere Garau celebrar\u00e0 els dies 26 i 27 de setembre aquesta festa culin\u00e0ria amb tretze casetes de variat <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Un total de 23 restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina 2026<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Alta qualitat gastron\u00f2mica d’aquesta edici\u00f3 que se celebrar\u00e0 del 18 de setembre al 4 d’octubre a Menorca <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jhonatan Maldonado presenta la nova proposta gastron\u00f2mica de Bot\u00e0nic<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El xef xil\u00e8 fusiona els seus or\u00edgens amb el producte mallorqu\u00ed en una nova etapa que inclou Pewma, un men\u00fa degustaci\u00f3 de 12 passos. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Consell de Mallorca presenta la I Mostra de l\u2019Ensa\u00efmada de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La cita gastron\u00f2mica se celebrar\u00e0 l\u201911 de setembre en el pati de les Rentadores de la Miseric\u00f2rdia, a Palma <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n\n