{"id":93144,"date":"2024-12-18T10:28:21","date_gmt":"2024-12-18T09:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/web2025.gastronomicament.cat\/inici"},"modified":"2026-06-16T11:57:50","modified_gmt":"2026-06-16T09:57:50","slug":"inici-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n
\n
\n\"Chefs(in)<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

June 22, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Chefs(in) i Terreno Barrio Hotel presenten el I Festival Cine&Cena<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Sis pel\u2022l\u00edcules, que es projectaran a la sala de cinema de l’hotel, i sis sopars a quatre mans inspirades en els films<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Jaume<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

June 17, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Jaume Buades: “Volem posar en valor l\u02bbesfor\u00e7 que suposa quedar-se i produir des de Balears”<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Cervesa Balear 1983 presenta a la seva f\u00e0brica Comprom\u00eds Balear, i convida pimes, comer\u00e7os, productors i entitats a sumar-s’hi<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Marta<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

June 16, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava<\/a><\/h2>\n\n\n\n

La nova presidenta impulsar\u00e0 un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confian\u00e7a en el sector<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Hipercentro<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

June 16, 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca despr\u00e9s de la crisi d’Agama<\/a><\/h2>\n\n\n\n

El projecte manacor\u00ed Son Figuera revitalitzar\u00e0 el sector lleter local<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n

Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Cafeteria<\/a><\/figure>\n\n

Cafeteria El Rocio Santa Pon\u00e7a<\/a><\/h3>\n\n
Les\u00a0tapes\u00a0i les\u00a0fritures de peix\u00a0s\u00f3n les especialitats de la\u00a0cafeteria El Rocio, un temple de la cuina andalusa<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Can<\/a><\/figure>\n\n

Can Bernat<\/a><\/h3>\n\n
En aquest poble petit i atractiu, situat aprop de la tramuntana per\u00f2 que pertany a la […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant La Cucanya<\/a><\/h3>\n\n
El restaurant La Cucanya de Vilanova i la Geltr\u00fa est\u00e0 situat a la vora del mar […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"La<\/a><\/figure>\n\n

La Fonda de S\u00f3ller<\/a><\/h3>\n\n
La Fonda de S\u00f3ller \u00e9s una aposta segura per menjar b\u00e9 a Palma. En aquest restaurant situat a prop de la Rambla de Palma hi trobam una cuina honesta i de temporada.<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Cal<\/a><\/figure>\n\n

Cal Dimoni<\/a><\/h3>\n\n
Carta senzilla i gaire extensa que inclou caragols, arr\u00f2s brut, sopes, frit pa amb oli, carn […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Receptes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Amanida<\/a><\/figure>\n\n

Amanida de fessols<\/a><\/h3>\n\n\n

Barrejar 200 g de fessols cuits amb un tom\u00e0quet gran, un pebrot verd mitj\u00e0 i una ceba tendra mitjana tallats ben petits, una pastanaga tallada a tires fines i una llauna de tonyina. Afegir sal, pebre negre, orenga, oli i vinagre.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Rovellons<\/a><\/figure>\n\n

Rovellons a la llauna<\/a><\/h3>\n\n\n

Rovellons al forn salats i ruixats amb oli, amb all i julivert afegits al final de la cocci\u00f3.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Gelat<\/a><\/figure>\n\n

Gelat de Carquinyolis i Moscatell<\/a><\/h3>\n\n\n

Gelat crem\u00f3s de llet i ametlla amb toc de vainilla, enriquit amb carquinyolis cruixents i daus de gelatina de moscatell.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Ensa\u00efmada<\/a><\/figure>\n\n

Ensa\u00efmada d’albercocs<\/a><\/h3>\n\n\n

Primer de tot, feis la massa mare: foneu el llevat premsat en l\u2019aigua. Afegiu-hi la farina de for\u00e7a i mesclau b\u00e9 tots els ingredients. Tapau el recipient amb un pl\u00e0stic i deixau-la tovar (en 15 o 20 m…<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Faves<\/a><\/figure>\n\n

Faves ofegades<\/a><\/h3>\n\n\n

Piqueu la ceba i l\u2019all. Fregiu-los a foc lent amb una mica d\u2019oli.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Crumble<\/a><\/figure>\n\n

Crumble de maduixa<\/a><\/h3>\n\n\n

Rentau les maduixes, tallau-les per la meitat i posau-les en un bol. <\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n

Actualitat<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca despr\u00e9s de la crisi d’Agama<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El projecte manacor\u00ed Son Figuera revitalitzar\u00e0 el sector lleter local <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sardines, m\u00fasica i vi a Es Cub de Porreres<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’espai del celler Mesquida Mora acollir\u00e0 una activitat que combina la mar i la terra <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Govern fomenta l\u2019ocupaci\u00f3 en el sector de la forneria amb una borsa de feina\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La Conselleria d\u2019Empresa, Aut\u00f2noms i Energia ha creat una borsa de feina <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata hist\u00f2rica<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar l’agricultura i l’economia local <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El celler Jaume de Puntir\u00f3 s’uneix al projecte ‘\u00c1ngel de Vi\u00f1as’\u00a0per salvar les seves vinyes velles\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La col\u2022laboraci\u00f3 pret\u00e9n recuperar el potencial productiu i gen\u00e8tic de les parcel\u2022les hist\u00f2riques Cas Misser Fiol i Ca sa Pe\u00e7a <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Tren de S\u00f3ller es transformar\u00e0 en un restaurant itinerant per acollir el \u00abTramuntana Express\u00bb<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Gastroevents Balears commemora el seu des\u00e8 aniversari amb una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica exclusiva ideada pels xefs Santi Taura i Javier Hoebeeck <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cristina P\u00e9rez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, empr\u00e8n un nou rumb professional obert a futurs projectes <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Els gustos de la terra protagonitzen el programa de la 20a Fira de Puigpunyent\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els actes centrals se celebren els dies 30 i 31 de maig <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i \u00f2pera<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Hi actuaran les sopranos Nadia Aka\u00e2rir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vi i patrimoni s\u2019uneixen en una nova edici\u00f3 del Wine Days Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Deu dies per descobrir l\u2019ess\u00e8ncia de la DO Binissalem a trav\u00e9s de la cultura i la terra <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Menorca al Plat celebra la seva 13a edici\u00f3 per promocionar la cuina tradicional i el producte local<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Les jornades gastron\u00f2miques es faran del 22 al 31 de maig amb la participaci\u00f3 de restaurants de tota l’illa. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Grahame Pearce celebra 15 anys de revoluci\u00f3 cervesera a Menorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva traject\u00f2ria amb una jornada de gastronomia, m\u00fasica en directe i les seves varietats m\u00e9s emblem\u00e0tiques. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmar\u00e8s de medalles en el prestigi\u00f3s certamen internacional <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pollen\u00e7a acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d\u2019aquest producte local<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La cita gastron\u00f2mica tindr\u00e0 lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollen\u00e7a <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Fira del Caragol se celebra diumenge al poble de Sant Jordi\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L\u2019esdeveniment, organitzat per l\u2019associaci\u00f3 Fira del Caragol, acollir\u00e0 nombroses propostes <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

La sardina mallorquina deixa de ser un tresor desconegut<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La Fira de la Sardina se celebrar\u00e0 del 14 al 17 de maig al Moll de Pescadors de Palma <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Sobrassada d\u2019Or corona Maca de Castro per la seva excel\u00b7l\u00e8ncia<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La xef del Port d\u2019Alc\u00fadia rep el guard\u00f3 de la IGP i el Consell de Mallorca pel seu comprom\u00eds inalterable amb el territori. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Restaurant Llum i sal: gastronomia de producte des de l’arena de Formentor<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

S’hi ofereixen novetats com el men\u00fa de platja i el servei de sopar <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n\n