{"id":100581,"date":"2025-02-06T08:55:45","date_gmt":"2025-02-06T07:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/web2025.gastronomicament.cat\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals"},"modified":"2026-04-16T19:57:54","modified_gmt":"2026-04-16T17:57:54","slug":"miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals","title":{"rendered":"Miquel Serra: “APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals”"},"content":{"rendered":"\n

Miquel Serra ha estat durant m\u00e9s d\u2019una d\u00e8cada el t\u00e8cnic de camp d\u2019APAEMA. Ara, estoja els ormetgos i se\u2019n va a Inca a recuperar l\u2019emblem\u00e0tica llibreria Espirafocs. M\u00fasic, escriptor, lector i t\u00e8cnic amb les botes sempre enfangades, devorador incombustible d\u2019aglans dol\u00e7os i botifarrons i enemic resignat a l\u2019aven\u00e7 tecnol\u00f2gic.
<\/em>
Vens de fam\u00edlia pagesa?
<\/strong>No. Els meus padrins tenien altres oficis. El meu vincle de menut amb el m\u00f3n agrari ve de la professi\u00f3 de mon pare. Era enginyer t\u00e8cnic agr\u00edcola tamb\u00e9, i duia la delegaci\u00f3 comarcal d\u2019Inca de l\u2019extensi\u00f3 agr\u00e0ria. Aix\u00f2 estava a un xalet just a la perif\u00e8ria d\u2019Inca, ja a foravila, i no era una oficina a l\u2019\u00fas. Hi havia un hivernacle, galliner, abelles, feien proves de cultius\u2026 era molt id\u00edl\u00b7lic quan jo el visitava. Molts dissabtes dematins anava per all\u00e0. Tenc records molt n\u00edtids: quedar-me mirant els p\u00f2sters d\u2019ocells, les caseres\u2026 era molt bo d\u2019idealitzar.<\/p>\n\n\n\n

Has reivindicat molt el paper de l\u2019extensi\u00f3 agr\u00e0ria d’aquells anys. Sobretot la feina que feien els t\u00e8cnics de les oficines comarcals.
<\/strong>Tenien una vocaci\u00f3 gran de servei al pag\u00e8s. Estaven molt per ells i s\u2019hi adaptaven. No miraven ni horari ni calendari. A m\u00e9s de la feina d\u2019oficina, despr\u00e9s desenvolupaven un seguit de tasques els horabaixes o caps de setmana, com pugui ser mirar de recuperar varietats locals, dur varietats resistents, baixar a S\u00f3ller a collir mudes, pegar un bot a veure unes vaques o com li va a aquell que ha tengut un problema. No s\u00e9 si ho estic explicant b\u00e9\u2026 era un altre estil de funcionariat, molt conscienciat que la seva feina era donar un servei, estar pels pagesos.<\/p>\n\n\n\n

I d\u2019aqu\u00ed sorgeix el Grup d\u2019Agricultura Ecol\u00f2gica (GAE)…
<\/strong>Jo devia tenir nou anys quan va sortir el GAE, i tamb\u00e9 el PRAM, el Patronat de Races Aut\u00f2ctones de Mallorca. Iniciatives pioneres resultades d\u2019aquells anys. Tot el que s\u00e9 ho he sabut de gran. Llavors nom\u00e9s sabia que mon pare era t\u00e8cnic. Al GAE ell era l\u2019\u00fanic t\u00e8cnic, hi havia qualque pag\u00e8s, per\u00f2 sobretot era gent amb inter\u00e8s amb el cap. Gent inquieta, com a contracultural et diria, que havien llegit coses de per Fran\u00e7a, revistes com la Integral d\u2019aquell moment o una que es deia Vida Sana -em pareix-, eren gaireb\u00e9 fanzins autopublicats i amb aix\u00f2 anaven fent una posada en com\u00fa. Fins i tot van fer uns butlletins del GAE, per agafar tamb\u00e9 la mateixa idea. Mon pare en va fer un logo i alguns dibuixos.<\/p>\n\n\n\n

Vares tenir sempre clar que volies estudiar per enginyer o vares tenir altres curolles?
<\/strong>De menut vaig idealitzar i romantitzar aquest m\u00f3n. No pareixia una feina. Tamb\u00e9 eren els darrers moments en qu\u00e8 encara hi havia pagesos que podien veure dignament del camp. Veia tot aquell moviment rural i no em vaig plantejar estudiar altra cosa.<\/p>\n\n\n\n

Xerram de la carrera? O millor no?
<\/strong>Va ser el primer bany de realitat. Perqu\u00e8 all\u00e0 d\u2019agricultura eco no te\u2019n xerren en cap moment! I tot aquest m\u00f3n rural, aquest car\u00e0cter m\u00e9s pintoresc, m\u00e9s de terra, cultural, tot aix\u00f2 desapareix. N\u00fameros, produccions\u2026 et trobes estudiant una carrera a l\u2019\u00fas. I est\u00e0 b\u00e9, eh!, \u00e9s una bona carrera, no \u00e9s que em desengan\u00e0s tampoc.<\/p>\n\n\n\n

I l\u2019entrada al m\u00f3n laboral com a t\u00e8cnic com va ser?
<\/strong>Aqu\u00ed venen les grans decepcions. Vaig fer de t\u00e8cnic comercial i de t\u00e8cnic a una empresa de producci\u00f3 d\u2019hortalissa com una b\u00e8stia bruta, quan encara no hi havia cap precauci\u00f3 respecte a l\u2019\u00fas de fitosanitaris. Va ser un moment dur. Arribava els vespres fet pols, escoltant Radiohead trist i sortia tots els caps de setmana. Pensava que havia errat. Que all\u00f2 que em pensava que era l\u2019agricultura en realitat era una agricultura for\u00e7ada, una agricultura impersonal. No vaig fer vincles amb ning\u00fa. Vaig estar molt desemparat al principi.<\/p>\n\n\n\n

No tenies ning\u00fa que et conhort\u00e0s dins el sector?
<\/strong>No. I a la vegada tenia la gran ombra de mon pare, que com que havia mort jove i sent una persona tan din\u00e0mica, era molt recordat encara. Per una banda, m\u2019agradava molt que em diguessin cosa d\u2019ell i que el recordassin. De fet, hi havia gent que me l\u2019anomenava sense saber que jo era fil seu. Per\u00f2, per una altra banda, sentia que no estava preparat per a res. El sector pot ser un poc cruel, tamb\u00e9. Surts de la carrera, amb les quatre nocions i donar\u00e0s directrius a alg\u00fa que pot dur tota la vida practicant un ofici.<\/p>\n\n\n\n

I com te’n vares sortir?
<\/strong>Vaig tenir la sort de con\u00e8ixer en Tomeu Melis, que va ser el meu primer mentor, i entrar a una OPFH que es deia Tramuntana. Estant all\u00e0, ell em va conv\u00e8ncer de fer el m\u00e0ster d\u2019agricultura ecol\u00f2gica que organitz\u00e0 en Jaume Vadell. Aqu\u00ed va ser on va canviar tot a millor. Vaig con\u00e8ixer n\u2019Aina Calafat, el CBPAE, tothom que feia agricultura eco a Mallorca, i molts de professors de fora. All\u00f2 estava molt ben organitzat. Vaig passar molt de gust i se\u2019m van obrir unes perspectives laborals molt diferents.<\/p>\n\n\n\n

Com van ser els teus anys d\u2019inspector al CBPAE?
<\/strong>Em va servir molt per entendre com funcionava el camp, els pagesos, les terminologies de dins el camp, els calendaris, etc. Intentava arreplegar el m\u00e0xim d\u2019informaci\u00f3 sense que es not\u00e0s gaire perqu\u00e8 havia de ser un t\u00e8cnic que sab\u00e9s veure quan l\u2019intenten enganyar. Vaig estar-hi cinc anys. Vaig deixar-ho per anar a viure a Fran\u00e7a per amor. Despr\u00e9s vaig estar per Sud-am\u00e8rica i vaig tornar amb la idea de les maduixes.<\/p>\n\n\n\n

Com va ser aquesta \u00e8poca de productor de maduixes ecol\u00f2giques?
<\/strong>No s\u00e9 com de condemnat estava al frac\u00e0s. Perqu\u00e8 si ning\u00fa m\u00e9s ho feia era per qualque motiu. Per\u00f2 el primer any realment va ser bo. No era dif\u00edcil, era molt bona de gust, era el primer que en feia en ecol\u00f2gic i comercialment era imbatible. Per tant, va ser una sorpresa molt bona. Qu\u00e8 va passar? La inversi\u00f3 del primer any pensava que es podia estirar per al segon i no va ser aix\u00ed. La terra era molt tancada. Cada any ho has de desmuntar i tornar-ho a muntar tot. Ho vaig fer durant tres anys.<\/p>\n\n\n\n

I de les maduixes vares pegar a APAEMA?
<\/strong>El segon any de maduixes en Nofre Fullana em va oferir una feina molt puntual d\u2019uns assessoraments per a socis joves d\u2019APAEMA. Ara record que estant a Fran\u00e7a em va enviar un e-mail en qu\u00e8 em contava que havia muntat la seva primera Diada d\u2019Agricultura Eco i que havia suat tinta xina!<\/p>\n\n\n\n

Com has vist evolucionar el sector els 13 anys que has fet feina a APAEMA.
<\/strong>Crec que sempre l\u2019he vist tocat. Quan vaig tornar a Mallorca despr\u00e9s de partir a Fran\u00e7a vaig tenir la sensaci\u00f3 que el sector estava una mica cansat de si mateix, en hores baixes. Veig que una part important de gent nova t\u00e9 un altre ofici els dematins i que amb aquests doblers pot muntar un celler o una cosa m\u00e9s elaborada on invertir doblers. Per\u00f2 l\u2019origen d\u2019aquests doblers no \u00e9s agrari. \u00c9s ver que hi ha els qui van reconvertir-se i l\u2019origen \u00e9s eminentment agrari. Queda poca gent que visqui amb el convenciment que aix\u00f2 ha de ser rendible per si mateix. I em sap un greu de l\u2019\u00e0nima dir aix\u00f2. Ara b\u00e9, APAEMA ha estat un revulsiu molt efica\u00e7 per revertir aquesta tend\u00e8ncia, per incentivar nous pagesos, per oferir noves oportunitats laborals, per ampliar al m\u00e0xim el mercat, per conscienciar la gent, per fer que l\u2019agricultura eco estigui en boca de tothom.<\/p>\n\n\n\n

Han estat anys dif\u00edcils per foravila.
<\/strong>S\u00ed. Tant de bo el m\u00f3n agrari pogu\u00e9s sostenir-se per si mateix, sense haver d\u2019invertir tanta energia darrere el tema de la burocr\u00e0cia. Tant de bo. Per\u00f2 la realitat no \u00e9s aquesta. Hi ha un tema de fesomia tamb\u00e9. El paisatge agrari ha canviat molt. Abans predominaven finques extensives amb ametllers i ovelles. Avui, entre malpreus, la vellesca, l\u2019estocada de xilella, el poc consum de me, id\u00f2 s\u2019ha conegut…<\/p>\n\n\n\n

Estam en un canvi de paradigma pel sector, id\u00f2?
<\/strong>No s\u00e9 quines seran les transformacions paisatg\u00edstiques del camp. I aix\u00f2 m\u2019ha pesat un poc. Pesa perqu\u00e8 forma part d\u2019aquest ideari que jo tenia de menut, que un podia viure amb quarteres d\u2019ametllers i ovelles, i ara no. I aix\u00f2, que era la base, no ha funcionat per motius de mercat, dir\u00edem que ha descol\u00b7locat. Ara, l\u2019agricultura tradicional de Mallorca, la de sec\u00e0, ja no funciona. Hi ha gent que ha pogut seguir gr\u00e0cies a infraestructures i maquin\u00e0ria amortitzades, per\u00f2 comen\u00e7ar de zero \u00e9s complicat. Tot i les ajudes, als joves els costa molt assumir aquest ofici per les dificultats que es troben. Crec que aix\u00f2 ha estat el m\u00e9s dur de veure.<\/p>\n\n\n\n

Com veus APAEMA?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Els darrers anys hem vist que s\u2019ha convertit en un referent a la pen\u00ednsula. A tothom li dic el mateix. El que s\u2019ha fet aqu\u00ed seria exportable a qualsevol comunitat aut\u00f2noma. Per\u00f2 no s\u2019est\u00e0 fent. Per qu\u00e8? Perqu\u00e8 aqu\u00ed hi ha hagut en Nofre que ha tengut una capacitat de gesti\u00f3 anormal, que no \u00e9s habitual. Alg\u00fa amb aquesta capacitat es fica a una empresa de l\u2019Ibex 35. I aqu\u00ed tenim en Nofre que el que ha fet ha estat reviscolar el sector. Trobar aquesta figura, no \u00e9s senzill. Aqu\u00ed a Mallorca hem duit la sort de comptar amb gent com en Jaume Vadell, que muntava aquest m\u00e0ster, amb n\u2019Aina Calafat que va estirar el consell regulador, i llavors amb tot l\u2019equip que s\u2019ha format al voltant. Aqu\u00ed ja hi intervenc jo, na Jero Jaume, en Tomeu Mesquida, na Marta a S\u2019Obrador, i tots els qui han vengut darrere.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 enyorar\u00e0s creus d\u2019aquesta etapa?
<\/strong>La diversitat, i enyorar\u00e9 aix\u00f2: que ara som aqu\u00ed a foravila i d\u2019aqu\u00ed a dues hores som a un altre camp i d\u2019aqu\u00ed tres som a l\u2019oficina amb vosaltres posant el fil musical.<\/p>\n\n\n\n

I on te’n vas?
<\/strong>Amb un parell d\u2019amics hem agafat una llibreria emblem\u00e0tica d\u2019Inca<\/strong>, l\u2019Espirafocs<\/strong>. Deix una feina ideal. Per\u00f2 el m\u00f3n cultural, el m\u00f3n de llibres sobretot, tamb\u00e9 fa molts anys que m\u2019atreu. Era el moment. I amb amics sempre fa ganes. Era ara o mai. Tamb\u00e9 tornam a aquestes reminisc\u00e8ncies antigues; l\u2019Espirafocs \u00e9s la primera llibreria on vaig comprar llibres i c\u00f2mics quan tenia 10 anys. Ca nostra estava aferrada. La propiet\u00e0ria encara recorda la nostra fam\u00edlia. Tornam a partir, certament, d\u2019una imatge buc\u00f2lica (reim) i ja veurem la realitat quina \u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

En podeu llegir l’entrevista sencera a: https:\/\/apaema.net\/entrevista\/miquel-serra-lagricultura-pop\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e8cnic d’agricultura ecol\u00f2gica de l’entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l’ofici per dedicar-se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":100583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-100581","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":[100592,100587,100583],"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nMiquel Serra: "APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals" - Gastron\u00f2micament<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Miquel Serra: "APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals" Actualitat, Reportatges i novetats T\u00e8cnic d'agricultura ecol\u00f2gica de l'entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l'ofici per dedicar-se als llibres i a la literatura\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Miquel Serra: "APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals" - Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Miquel Serra: "APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals" Actualitat, Reportatges i novetats T\u00e8cnic d'agricultura ecol\u00f2gica de l'entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l'ofici per dedicar-se als llibres i a la literatura\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-06T07:55:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-16T17:57:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1067\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\"},\"headline\":\"Miquel Serra: “APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals”\",\"datePublished\":\"2025-02-06T07:55:45+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-16T17:57:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\"},\"wordCount\":1910,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualitat\",\"Reportatges i novetats\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\",\"url\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\",\"name\":\"Miquel Serra: \\\"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\\\" - Gastron\u00f2micament\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg\",\"datePublished\":\"2025-02-06T07:55:45+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-16T17:57:54+00:00\",\"description\":\"Miquel Serra: \\\"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\\\" Actualitat, Reportatges i novetats T\u00e8cnic d'agricultura ecol\u00f2gica de l'entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l'ofici per dedicar-se als llibres i a la literatura\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1067},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"description\":\"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"url\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg\",\"width\":277,\"height\":39,\"caption\":\"Gastron\u00f2micament\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/gastronomicamen\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\",\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/gastronomicament.cat\"],\"url\":\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/author\/admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Miquel Serra: \"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\" - Gastron\u00f2micament","description":"Miquel Serra: \"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\" Actualitat, Reportatges i novetats T\u00e8cnic d'agricultura ecol\u00f2gica de l'entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l'ofici per dedicar-se als llibres i a la literatura","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Miquel Serra: \"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\" - Gastron\u00f2micament","og_description":"Miquel Serra: \"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\" Actualitat, Reportatges i novetats T\u00e8cnic d'agricultura ecol\u00f2gica de l'entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l'ofici per dedicar-se als llibres i a la literatura","og_url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals","og_site_name":"Gastron\u00f2micament","article_published_time":"2025-02-06T07:55:45+00:00","article_modified_time":"2026-04-16T17:57:54+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1067,"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gastronomicamen","twitter_site":"@gastronomicamen","twitter_misc":{"Written by":"Redacci\u00f3","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals"},"author":{"name":"Redacci\u00f3","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f"},"headline":"Miquel Serra: “APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals”","datePublished":"2025-02-06T07:55:45+00:00","dateModified":"2026-04-16T17:57:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals"},"wordCount":1910,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg","articleSection":["Actualitat","Reportatges i novetats"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals","name":"Miquel Serra: \"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\" - Gastron\u00f2micament","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg","datePublished":"2025-02-06T07:55:45+00:00","dateModified":"2026-04-16T17:57:54+00:00","description":"Miquel Serra: \"APAEMA ha incentivat nous pagesos i noves oportunitats laborals\" Actualitat, Reportatges i novetats T\u00e8cnic d'agricultura ecol\u00f2gica de l'entitat durant els darrers 10 anys, ara plega de l'ofici per dedicar-se als llibres i a la literatura","inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/miquel-serra-apaema-ha-incentivat-nous-pagesos-i-noves-oportunitats-laborals#primaryimage","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Miquel-Serra-2.jpg","width":1600,"height":1067},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#website","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","name":"Gastron\u00f2micament","description":"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#organization","name":"Gastron\u00f2micament","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","width":277,"height":39,"caption":"Gastron\u00f2micament"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gastronomicamen"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/ca\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f","name":"Redacci\u00f3","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3"},"sameAs":["http:\/\/gastronomicament.cat"],"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/author\/admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100581\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100583"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100587"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100581"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=100581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}