{"id":100879,"date":"2025-03-31T07:21:37","date_gmt":"2025-03-31T05:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/web2025.gastronomicament.cat\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola"},"modified":"2026-04-12T20:44:26","modified_gmt":"2026-04-12T18:44:26","slug":"el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola","title":{"rendered":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Amb el prop\u00f2sit ferm\u00a0de posar en valor la qualitat, tradici\u00f3 i singularitat dels vins del Mediterrani, el\u00a0I Simposi de Vins Mediterranis<\/strong>\u00a0va reunir, el 24 de mar\u00e7, una vintena de cellers de la conca mediterr\u00e0nia en una trobada sense precedents que ha convertit, durant un dia,\u00a0a Perelada<\/strong>\u00a0en la capital del vi mediterrani.<\/p>\n

Aix\u00ed, gr\u00e0cies a l’obstinaci\u00f3 personal del seu comit\u00e8 assessor, dirigit per Juancho Asenjo (membre de l’Acad\u00e8mia Internacional del Vi i Cavaliere dell Ordine della Stella per la Rep\u00fablica Italiana per la seva divulgaci\u00f3 del vi itali\u00e0) i format per Josep Roca (sommelier del reconegut Celler de Ca Roca), Yiannis Karakasis (M\u00e0ster of Wine, Gr\u00e8cia), Gabriele Gorelli (M\u00e0ster of Wine, It\u00e0lia), Gaston Hochar (director general del celler Ch\u00e2teau Musar, L\u00edban), Maria Snoussi (professora de la Facultat de Ci\u00e8ncies de la Universitat Mohamed V del Marroc) i Delf\u00ed Sanahuja (director d’enologia de Perelada), ha sorgit aquest congr\u00e9s de cultures del vi mediterrani, l’objectiu\u00a0<\/strong>del qual \u00e9s\u00a0ser un punt de trobada i debat per a<\/strong>, compartint coneixement i experi\u00e8ncia,\u00a0definir i encarar els desafiaments i oportunitats del sector<\/strong>, sempre des d’una aposta clara per la recerca i la formaci\u00f3.<\/p>\n

La inauguraci\u00f3 del simposi va tenir lloc en la hist\u00f2rica esgl\u00e9sia del Carme del Castell Perelada. La sommelier i periodista\u00a0Ruth Troyano<\/strong>, mestra de cerim\u00f2nies del congr\u00e9s, va donar la benvinguda a aquesta trobada i va ressaltar la voluntat de \u201cpromocionar una her\u00e8ncia compartida i manifestar p\u00fablicament el comprom\u00eds dels presents de preservar-la\u201d. Despr\u00e9s d’ella,\u00a0Borja Suqu\u00e9<\/strong>, cinquena generaci\u00f3 de Perelada, va voler agrair especialment i personalment als cellers la seva participaci\u00f3 en aquest congr\u00e9s, que \u00e9s \u201cun lloc on comen\u00e7ar a treballar junts\u201d, que aposta per un territori \u201ctranscontinental\u201d ple de capes de cultures i d’hist\u00f2ria, i va instar a deixar-se portar pel romanticisme de sentir-se un Ulisses que s’enamora del Mediterrani.<\/p>\n

El showroom del vi mediterrani
\n<\/strong>L’esdeveniment va reunir grans cellers de la conca mediterr\u00e0nia, la qual cosa va demostrar una cohesi\u00f3 i sintonia entre elles realment encomiables. Des de M\u00e0laga fins al Marroc, passant per It\u00e0lia, Gr\u00e8cia, Xipre, Turquia i L\u00edban, els cellers van configurar un complet mosaic de la \u201cfilosofia mediterr\u00e0nia\u201d d’entendre la vida i, per tant el vi, mostrant al Mediterrani com una \u00fanica regi\u00f3, origen de totes les cultures que sorgim d’ell.<\/p>\n

Juntament amb\u00a0Perelada,\u00a0hi van participar: 4 Kilos\u00a0<\/strong>(Illes Balears), Casa Gran de Siurana\u00a0<\/strong>(Catalunya), Guti\u00e9rrez de la Vega i Victoria Ord\u00f3\u00f1ez,\u00a0<\/strong>d’Espanya; Artemis Karamolegos, Lyrarakis, Mikra Thira i Troupis Winery,\u00a0<\/strong>de Gr\u00e8cia; Masseria Li Veli, Petra, Planeta i San Salvatore 1988,\u00a0<\/strong>d’It\u00e0lia; Ch\u00e2teau du Pibarnon i Mas Amiel,\u00a0<\/strong>de Fran\u00e7a; Domaine Vicomte De Noue Marinic\u00a0<\/strong>(Eslov\u00e8nia), Ch\u00e2teau Musar\u00a0<\/strong>(L\u00edban), Ch\u00e2teau Roslane\u00a0<\/strong>(el Marroc), Corvus\u00a0<\/strong>(Turquia)\u00a0i Vouni Panayia\u00a0<\/strong>(Xipre).<\/p>\n

El\u00a0showroom<\/em>, a la disposici\u00f3 dels assistents durant la jornada, va ser una oportunitat \u00fanica, tant de realitzar una instant\u00e0nia del Mediterrani fet vi, com de\u00a0tastar refer\u00e8ncies de cellers i vins que no es troben en els portafolis de les distribu\u00efdores europees<\/strong>.<\/p>\n

Els assistents al simposi varen poder gaudir, a m\u00e9s, d’un programa de tasts i pon\u00e8ncies in\u00e8dites, centrades en el Mediterrani com a generador, al llarg de la hist\u00f2ria, d’una riquesa cultural i gastron\u00f2mica sense igual.<\/p>\n

Una identitat pr\u00f2pia, nascuda entorn del Mare Nostrum, sens dubte la nostra \u201cmar del vi\u201d, que s’ha transm\u00e8s al llarg dels segles, ha mantingut un llegat en el qual el respecte i amor pel territori s\u00f3n el punt de partida per a elaborar vins de qualitat amb una personalitat \u00fanica.<\/p>\n

Les confer\u00e8ncies mediterr\u00e0nies
\n<\/strong>El congr\u00e9s va comptar amb un programa excepcional que, gr\u00e0cies al treball intens de ponents i assessors, va crear una visi\u00f3 completa del Mediterrani passat, present i futur.<\/p>\n

Aix\u00ed,\u00a0Josep Roca<\/strong>\u00a0va impartir una esclaridora sessi\u00f3 magistral sobre l’alta cuina i els vins mediterranis, i va destacar el paper vertebrador de la gastronomia en la cultura mediterr\u00e0nia. Roca tamb\u00e9\u00a0va voler deixar clara la seva posici\u00f3 respecte als vins desalcoholitzats, i va reivindicar el vi m\u00e9s aut\u00e8ntic enfront del tecnol\u00f2gic<\/strong>\u00a0i va apostar per un vi que s’expressi a trav\u00e9s del s\u00f2l i de la identitat del Mediterrani, amb hist\u00f2ria, ess\u00e8ncia i una m\u00ednima intervenci\u00f3, enfront dels vins zero o baixos en alcohol.<\/p>\n

Tamb\u00e9\u00a0s’hi va tractar el repte del canvi clim\u00e0tic<\/strong>, amb la participaci\u00f3 de\u00a0Maria Snoussi<\/strong>, membre del comit\u00e8 i professora en la Facultat de Ci\u00e8ncies de la Universitat Mohamed V del Marroc, i\u00a0Nathalie Ollat<\/strong>, investigadora en l’Institut Nacional per a la Recerca Agron\u00f2mica de Fran\u00e7a i directora de LACCAVE (el projecte franc\u00e8s que va estudiar l’adaptaci\u00f3 de les vinyes al canvi clim\u00e0tic). Totes dues ponents van destacar que\u00a0nom\u00e9s comprenent els s\u00f2ls i recuperant la seva activitat microbi\u00f2tica, al mateix temps que triant els ceps que millor s’adaptin al clima, podr\u00e0 haver-hi futur al Mediterrani<\/strong>. Maria i Nathalie tamb\u00e9 van assenyalar l’important que ser\u00e0 definir estrat\u00e8gies d’adaptaci\u00f3 en conjunt en l’\u00e0mbit local.<\/p>\n

Els assistents es varen poder capbussar en la hist\u00f2ria i evoluci\u00f3 del vi en les diferents civilitzacions mediterr\u00e0nies, amb\u00a0Romina Ribera, CEO de Glops d\u2019Hist\u00f2ria<\/strong>, que es va encarregar de la part relativa a la tradici\u00f3 vin\u00edcola de l’Empord\u00e0 i\u00a0Gaston Hochar<\/strong>\u00a0en va explicar la seva evoluci\u00f3.<\/p>\n

Per\u00f2, com es veuen des de fora els vins mediterranis? en qu\u00e8 pensa el consumidor quan \u201cpensa e\u201d en un vi mediterrani? David Allen MW, director de Wine-Searcher, va explicar com es perceben els vins mediterranis i quins reptes han de superar en el futur m\u00e9s immediat, destacant l’infinit ventall de varietats aut\u00f2ctones que hi ha al Mediterrani i la riquesa i varietat de vins \u00fanics i diferents que s’han anat elaborant, mantenint la tradici\u00f3, des de fa molts segles en el marc mediterrani.<\/p>\n

Els tasts mediterranis
\n<\/strong>Les sessions de tast, que pel seu aforament limitat s’havien de reservar, van ser un \u00e8xit rotund, s’esgotaren les places en menys de 24 hores des que es van posar a la disposici\u00f3 dels assistents.<\/p>\n

Delf\u00ed Sanahuja<\/strong>\u00a0va fer un recorregut complet del celler amfitri\u00f3 a trav\u00e9s d’un gran tast, en la qual es varen poder tastar cinc vins, cinc varietats, 5 collites, que engloben les principals apostes de Perelada a l\u2019Empord\u00e0 i que conjuguen els 5 valors essencials per a Delf\u00ed en el vi mediterrani: clima, terrer, varietats, territori i l’essencial factor hum\u00e0.<\/p>\n

Toni Gerez<\/strong>,\u00a0ma\u00eetre\u00a0<\/em>i sommelier del restaurant del Castell Perelada<\/strong>, va oferir una experi\u00e8ncia enogastron\u00f2mica a trav\u00e9s de formatges i vins mediterranis, mentre que Juancho Asenjo ens va acostar a la identitat del ra\u00efm malvasia de les costes mediterr\u00e0nies.<\/p>\n

Victoria Ord\u00f3\u00f1ez<\/strong>,\u00a0propiet\u00e0ria del celler malagueny hom\u00f2nim<\/strong>, va realitzar un recorregut per les varietats m\u00e9s destacades de la conca mediterr\u00e0nia a la recerca dels punts en com\u00fa que tenen els vins mediterranis, erradicant t\u00f2pics com la seva suposada calidesa. Victoria tamb\u00e9 va destacar que el Mediterrani \u00e9s \u201cel bressol del vi, connexi\u00f3 d’Orient i Occident i que fins i tot connecta amb Am\u00e8rica\u201d i que el vi mediterrani \u201c\u00e9s un llegat, que es beu en cada glop\u201d.<\/p>\n

Juancho Asenjo<\/strong>, director del comit\u00e8 t\u00e8cnic del Simposi, va crear un recorregut hist\u00f2ric i geogr\u00e0fic per la Malvesia, des de C\u00e0ndia i la mar Adri\u00e0tica fins a l’oce\u00e0 Atl\u00e0ntic, comen\u00e7ant per aclarir que \u201cel Mediterrani mai ha estat monovarietal, sempre ha estat policultiu i la Malvasia no anava a ser l’excepci\u00f3\u201d, assenyalant que \u201cmalvasia ha estat un tipus de vi que s’ha desenvolupat secularment al Mediterrani\u201d i que a l’origen era un vi dol\u00e7 passificat.<\/p>\n

Gabriele Gorelli MW i Yiannis Karakasis MW<\/strong>\u00a0varen oferir una\u00a0masterclass\u00a0<\/em>sobre les regions destacades dels seus respectius pa\u00efsos, It\u00e0lia i Gr\u00e8cia, descobrint els seus paisatges en un recorregut molt complet i did\u00e0ctic sobre les seves diverses i riques regions, varietats locals i estils diversos de vins.<\/p>\n

Convertit des de la seva primera edici\u00f3 en un referent per a la projecci\u00f3 dels vins mediterranis, l’\u00e8xit i la voluntat de continuar construint un futur en com\u00fa queda assegurat amb una segona edici\u00f3 d’aquest Simposi de Vins Mediterranis. Aix\u00ed ho va assenyalar Borja Suqu\u00e9, que va cedir el testimoni durant l’acte de clausura del simposi a Andrea Lonardi MW, del\u00a0celler Petra, a la Toscana, que ser\u00e0 l’amfitriona de la pr\u00f2xima edici\u00f3<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":100881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-100879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nEl I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola - Gastron\u00f2micament<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola Actualitat, Reportatges i novetats El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat entorn del Mare Nostrum i la seva cultura davant de m\u00e9s de 200 assistents\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola - Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola Actualitat, Reportatges i novetats El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat entorn del Mare Nostrum i la seva cultura davant de m\u00e9s de 200 assistents\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-31T05:21:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T18:44:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\"},\"headline\":\"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola\",\"datePublished\":\"2025-03-31T05:21:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T18:44:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\"},\"wordCount\":1468,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualitat\",\"Reportatges i novetats\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\",\"name\":\"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola - Gastron\u00f2micament\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg\",\"datePublished\":\"2025-03-31T05:21:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T18:44:26+00:00\",\"description\":\"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola Actualitat, Reportatges i novetats El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat entorn del Mare Nostrum i la seva cultura davant de m\u00e9s de 200 assistents\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"description\":\"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"width\":277,\"height\":39,\"caption\":\"Gastron\u00f2micament\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/gastronomicamen\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\",\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gastronomicament.cat\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/en\\\/author\\\/admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola - Gastron\u00f2micament","description":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola Actualitat, Reportatges i novetats El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat entorn del Mare Nostrum i la seva cultura davant de m\u00e9s de 200 assistents","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola - Gastron\u00f2micament","og_description":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola Actualitat, Reportatges i novetats El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat entorn del Mare Nostrum i la seva cultura davant de m\u00e9s de 200 assistents","og_url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola","og_site_name":"Gastron\u00f2micament","article_published_time":"2025-03-31T05:21:37+00:00","article_modified_time":"2026-04-12T18:44:26+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gastronomicamen","twitter_site":"@gastronomicamen","twitter_misc":{"Written by":"Redacci\u00f3","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola"},"author":{"name":"Redacci\u00f3","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f"},"headline":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola","datePublished":"2025-03-31T05:21:37+00:00","dateModified":"2026-04-12T18:44:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola"},"wordCount":1468,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg","articleSection":["Actualitat","Reportatges i novetats"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola","name":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola - Gastron\u00f2micament","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg","datePublished":"2025-03-31T05:21:37+00:00","dateModified":"2026-04-12T18:44:26+00:00","description":"El I Simposi de Vins Mediterranis consolida el Mediterrani com una singular regi\u00f3 vitivin\u00edcola Actualitat, Reportatges i novetats El congr\u00e9s, celebrat a Perelada, va destacar la riquesa i diversitat d\u2019un mapa del vi dibuixat entorn del Mare Nostrum i la seva cultura davant de m\u00e9s de 200 assistents","inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/el-i-simposi-de-vins-mediterranis-consolida-el-mediterrani-com-una-singular-regio-vitivinicola#primaryimage","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Comite-assessor-ponents-i-cellerers-del-I-Simposi-de-Vins-Mediterranis-2025.jpg","width":1000,"height":667},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#website","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/","name":"Gastron\u00f2micament","description":"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#organization","name":"Gastron\u00f2micament","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","width":277,"height":39,"caption":"Gastron\u00f2micament"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gastronomicamen"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f","name":"Redacci\u00f3","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3"},"sameAs":["http:\/\/gastronomicament.cat"],"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/author\/admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100879"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100879\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100879"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=100879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}