Una de les empreses productores de formatge amb m\u00e9s prestigi i hist\u00f2ria\u00a0de\u00a0l’illa de Menorca, La Payesa, ha llan\u00e7at al mercat el primer formatge de Menorca sense lactosa, un producte espec\u00edfic per a totes les persones intolerants a la lactosa que volen gaudir de la qualitat i el sabor caracter\u00edstic del formatge que s’elabora en aquesta zona.<\/p>\n
El nou i primer formatge de Menorca sense lactosa, La Payesa Sin Lactosa, prov\u00e9 de llet crua de vaca frisona a la qual se li afegeixen petites quantitats de l’enzim de lactasa i se sotmet a un curt proc\u00e9s de maduraci\u00f3 d’un mes de durada, respectant sempre el procediment d’elaboraci\u00f3 artesanal que marca la tradici\u00f3 menorquina, de manera que conserva totes les caracter\u00edstiques del formatge de Menorca, un producte amb prestigi a nivell estatal\u00a0i internacional i molt reconegut pels seus atributs i el seu gust\u00a0\u00fanic i diferent.<\/p>\n
El formatge La Payesa Sin\u00a0Lactosa est\u00e0 disponible en dos formats, en peces senceres de 2 quilos i en porcions de 250 grams.<\/p>\n
Des de la p\u00e0gina web www.sinlactosa.lapayesa.es es pot comprar el producte en l\u00ednia i con\u00e8ixer\u00a0els punts de venda del mateix a Mallorca i Menorca, a m\u00e9s de participar en un sorteig de 15 bocins\u00a0de formatge La Payesa Sense Lactosa.<\/p>\n
La Payesa \u00e9s una empresa familiar de Menorca amb m\u00e9s de 70 anys d’hist\u00f2ria, la tercera generaci\u00f3 s’hi ha incorporat per continuar amb la producci\u00f3 industrial de formatge, mantenint sempre l’equilibri entre la tradici\u00f3 i la innovaci\u00f3 en l’elaboraci\u00f3 de formatge amb denominaci\u00f3 d’Origen Mah\u00f3n-Menorca, un producte que gaudeix de molta popularitat i renom pel gran nivell i excel\u00b7lent paladar.<\/p>\n
Cal destacar que La Payesa elabora els seus formatges amb llet crua de vaca, de manera que s\u00f3n molt diferents als que es produeixen amb llet pasteuritzada perqu\u00e8 mantenen l’aut\u00e8ntic sabor aut\u00f2cton del formatge artes\u00e0 de Menorca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una de les empreses productores de formatge amb m\u00e9s prestigi i hist\u00f2ria de l’illa de Menorca,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56212,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[1046],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-69940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-es-en"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n