La comarca del Raiguer de Mallorca celebra Sant Antoni amb una menja ben t\u00edpica: les espinagades. La fama d’aquesta pasta salada farcida d’anguila o de llom s’ha est\u00e8s per gaireb\u00e9 tot Mallorca.<\/p>\n
De fet, en podeu trobar a diferents forns, cafeteries i restaurants.<\/p>\n
Comen\u00e7arem recomanant un restaurant que \u00e9s tot un emblema de\u00a0sa Pobla<\/strong>. Es tracta del centenari\u00a0Bar des Tren<\/strong>. Les seves espinagades, plenes de sabor i textura, s\u00f3n l’acompanyament ideal per a aquestes dates. Recordau que cada dissabte i per enc\u00e0rrec es poden demanar espinagades per endur, per berenar o dinar. Reservau-ne\u00a0al \u00a0971540022.<\/p>\n Una bona mostra \u00e9s el bar\u00a0Can Murt\u00f3 de Binissalem<\/strong>. Aix\u00ed ho diuen els seus responsables: “ja ens preparam per Sant Antoni amb un especial espinagades 2024, ja podeu fer el vostre enc\u00e0rrec (amb dos dies d’antelaci\u00f3) per als propers dies. Telefonau\u00a0o enviau un missatge al 608 90 61 02”. Hi trobareu espinagada de llom a 20 euros. Unitats limitades.<\/p>\n Un altre lloc on podeu anar \u00e9s al\u00a0Forn i Pastisseria Gelabert, de Llub\u00ed<\/strong>. En fan de quatre castes: espinagada d’anguila, espinagada de mussola, espinagada de llom i espinagada de llom amb col. Les unitats s\u00f3n limitades i demanen que els encarrecs es facin amb antelaci\u00f3. Les podeu comanar a per tel\u00e8fon al 971 52 26 13 o per Whatsapp al 621 22 99 97.<\/p>\n A\u00a0Palma<\/strong>, el\u00a0Fornet de la Soca<\/strong>\u00a0fa espinagades de dues mides: individuals i de grosses (per a 4-5 persones). Les fa farcides de quatre maneres diferents: de llom amb col, de mussola, d’anguila i la versi\u00f3 vegana. Podeu fer les comandes al 673 49 94 46.<\/p>\n La persona que ha popularitzat les espinagades m\u00e9s enll\u00e0 de sa Pobla \u00e9s el cuiner i cap de sala\u00a0Pep Socies<\/strong>. Enguany, tamb\u00e9 en far\u00e0 per comanda.N’hi haur\u00e0 de dues castes: de col i llom (30 euros) i d’anguiles (37 euros). S\u00f3n de pasta fina i ben farcides. “Qui en vulgui\u00a0per dia 26\u00a0<\/strong>i vengui a cercar-les a\u00a0Pollen\u00e7a<\/strong>, ja m\u2019ho dir\u00e0 al 639424210″. Us en llepareu els dits!<\/p>\n La dita diu: festes passades coques menjades. Ara b\u00e9, aix\u00f2 sembla que no s’atura. Al\u00a0Forn Can Rafel de B\u00fager<\/strong>\u00a0hi trobareu propostes ben dolces amb tem\u00e0tica de Sant Antoni: Dimonis\u00a0fets de pasta brisa amb una capa de Ferrero, merenga i xocolata. i Sant Antonis\u00a0fets de bescuit borratxo amb confitura d’albercocs, merenga i xocolata. Tamb\u00e9 hi trobareu espinagades ben bones! Comandes al 971 51 62 13.<\/p>\n A\u00a0Palma<\/strong>, un altre forn que en podeu trobar i comanar \u00e9s la\u00a0Pastisseria Rialfa<\/strong>. Es troba al\u00a0C\/Francesc Sancho, n\u00famero 17. En fan de llom i de mussola fresca. En podeu fer els enc\u00e0rrecs al 661 109 611.<\/p>\n El\u00a0Bip-Bip Ca na Maria\u00a0<\/strong>de\u00a0Muro\u00a0<\/strong>\u00e9s un supermercat on hi trobareu espinagades. En trobareu del 13 al 17 de gener i n’hi ha d’anguiles, de mussola, de llom i de verdures.<\/p>\n Al\u00a0Port d’Alc\u00fadia<\/strong>, un altre lloc on en podeu trobar \u00e9s al\u00a0Forn Can Joan Serra\u00a0<\/strong>(carrer dels Pins, 2). Important, \u00e9s dels pocs establiments que en trobrareu de s\u00edpia. Tamb\u00e9, en fan de llom. M\u00e9s informaci\u00f3 al 971 54 53 51.<\/p>\n Un altre temple de l’espinagada a\u00a0sa Pobla<\/strong>\u00a0\u00e9s el bar Can\u00a0Toni Cotxer<\/strong>. A partir del divendres 12 tendran espinagades, anau-hi a tastar-les. M\u00e9s informaci\u00f3 al\u00a0971 54 00 05.<\/p>\n Tallers per fer espinagades<\/strong><\/p>\n Lloseta:\u00a0Taller d\u2019espinagades a c\u00e0rrec d\u2019en Pep Socies. Ser\u00e0 dia 11 de gener de 2024, a les 18 hores, al centre cultural Sa Mina. Places limitades. Els tiquets estaran a la venda a partir de divendres 29\u00a0de desembre a l\u2019estanc de Lloseta. Preu: 16 euros (inclou sopar). S’hi ha de dur ganivet, coberts, plat fondo i plat pla, tass\u00f3 i peda\u00e7. M\u00e9s informaci\u00f3 al 655 32 00 25.<\/p>\n Sineu: Taller d’espinagades amb Pep Socies. Ser\u00e0 el dissabte 13 de gener, a les 10 hores, a Cuina de sa Quintana (Sineu). Preu: 25 euros (inclou formaci\u00f3 i dinar). Cada participant hi ha de dur plats (fondo, pla i per a postres), coberts i tass\u00f3. A m\u00e9s d’espinagades, els assistents aprendran a fer un plat sorpresa, t\u00edpic de la gastronomia santantoniera. Inscripcions al 644208791<\/p>\n Binissalem: El dissabte 13 de gener el celler Can Fumat ha organitzat un taller d\u2019espinagades. Ser\u00e0 al carrer de sa Coma, 10 de Binissalem. Na Cati Pons i na Maria Antonia Garc\u00eda (Els Fogons de Pla\u00e7a) i Antoni Mart\u00ed (responsable del eller) us hi esperen. L’activitat ser\u00e0 a les 11.00 per anar a visitar les vinyes. Despr\u00e9s comen\u00e7arem l\u2019activitat al celler Can Fumat. Taller i degustaci\u00f3 d\u2019espinagades i cata de vins. Heu de dur davantal i aprimadora. Us podreu emportar una espinagada per coure (per 4\/6 persones). El preu per persona \u00e9s de 48 \u20ac. Les places s\u00f3n limitades i per ordre d\u2019inscripci\u00f3 a:\u00a0elsfogonsdebunyola\u00a0<\/em>[arrova]\u00a0gmail\u00a0<\/em>[punt]\u00a0com<\/em><\/p>\n Hi ha diversos forns, cafeteries i restaurants que ofereixen aquest plat t\u00edpic de les festes de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":86859,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[1046,1475],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-86871","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-es-en","category-reportatges-i-novetats-en","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nImatge: Can Murt\u00f3 (Binissalem) i Forn Can Rafel.<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"