{"id":90207,"date":"2024-08-14T12:36:17","date_gmt":"2024-08-14T10:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomicament.cat\/apaema-inicia-una-campanya-de-micromecenatge-per-adquirir-una-nova-marmita-per-a-sobrador"},"modified":"2024-08-14T12:51:34","modified_gmt":"2024-08-14T10:51:34","slug":"apaema-inicia-una-campanya-de-micromecenatge-per-adquirir-una-nova-marmita-per-a-sobrador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/en\/apaema-inicia-una-campanya-de-micromecenatge-per-adquirir-una-nova-marmita-per-a-sobrador","title":{"rendered":"APAEMA inicia una campanya de micromecenatge per adquirir una nova marmita per a S’Obrador"},"content":{"rendered":"

L’Associaci\u00f3 de Productors d’Agricultura Ecol\u00f2gica de Mallorca (APAEMA) ha engegat una campanya de micromecenatge a la plataforma Goteo<\/a> per adquirir una marmita de cuina industrial per a S’Obrador.\u00a0Aquesta eina \u00e9s essencial per millorar el servei que presta als petits productors ecol\u00f2gics<\/strong>. Aix\u00ed podrien automatitzar processos, facilitar la feina dels treballadors, homogene\u00eftzar les elaboracions, crear nous productes i escalar receptes per arribar a grans consumidors.<\/p>\n

Actualment,\u00a0S’Obrador \u00e9s l’\u00fanic obrador col\u00b7lectiu de l’illa dirigit a productors<\/strong>, que ofereix preus assequibles i una \u00e0mplia gamma de receptes. La transformaci\u00f3 que es fa a S’Obrador ajuda els productors ecol\u00f2gics a donar un valor afegit als seus productes, incrementar la rendibilitat dels seus projectes agraris i evitar el malbaratament alimentari aprofitant excedents i aliments tocats o lletjos. \u201cDes de la seva creaci\u00f3, S’Obrador ha processat unes 250.000 unitats de conserva per a prop de 50 pagesos\u201d segons les dades que ha donat l\u2019entitat.<\/p>\n

No obstant aix\u00f2,\u00a0S’Obrador est\u00e0 passant per una situaci\u00f3 delicada. Les despeses superen els ingressos generats, cosa que posa en risc la continu\u00eftat del projecte<\/strong>\u00a0i l’impacte positiu que t\u00e9 en el territori. \u201cPer mantenir uns preus populars per als productors i aconseguir uns preus finals assequibles per als consumidors dels productes elaborats a S’Obrador, \u00e9s imprescindible millorar l’equipament existent\u201d ha dit Miquel Coll, president de l\u2019entitat.<\/p>\n

Una eina indispensable per avan\u00e7ar\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u201cLa pe\u00e7a clau per revertir aquesta situaci\u00f3 \u00e9s adquirir una marmita nova\u201d afegeix Coll. Una marmita \u00e9s una\u00a0olla industrial amb caracter\u00edstiques t\u00e8cniques que permeten elaborar determinades receptes i grans volums<\/strong>. Fa dos anys, la marmita que utilitzaven es va tornar inoperativa. Amb una de nova, equipada amb la darrera tecnologia agroaliment\u00e0ria, S’Obrador podr\u00e0 continuar oferint el seu servei als productors i productores.<\/p>\n

Recentment,\u00a0APAEMA ha rebut una ajuda que cobreix el 50% del valor d’aquesta m\u00e0quina<\/strong>. \u201cLa campanya de Goteo es destina a finan\u00e7ar el 50% restant\u201d, expliquen. I \u201cTal com en Panor\u00e0mix\u201d diuen necessiten aquesta marmita per \u201cpoder cuinar pocions que enforteixin el moviment agroecol\u00f2gic i accelerin la transici\u00f3 cap a una Mallorca m\u00e9s verda i justa\u201d.<\/p>\n

Campanya de contribuci\u00f3<\/strong><\/p>\n

La campanya de\u00a0micromecenatge<\/strong>\u00a0est\u00e0 activa a la plataforma Goteo, i qualsevol persona pot fer una aportaci\u00f3 per ajudar a aconseguir aquesta eina vital per a S’Obrador. A canvi de les contribucions, s’ofereixen\u00a0recompenses<\/strong>\u00a0com productes elaborats a S’Obrador, visites guiades i experi\u00e8ncies gastron\u00f2miques exclusives.<\/p>\n

APAEMA \u00e9s una associaci\u00f3 sense \u00e0nim de lucre<\/strong>\u00a0que agrupa productors d’agricultura ecol\u00f2gica de Mallorca. L’objectiu de l’associaci\u00f3 \u00e9s promoure i defensar l’agricultura ecol\u00f2gica com a model sostenible i respectu\u00f3s amb el medi ambient, fomentant la producci\u00f3 local i la conservaci\u00f3 de les tradicions agr\u00edcoles de l’illa.<\/p>\n

Per a m\u00e9s informaci\u00f3 sobre la campanya i per fer aportacions, podeu visitar la p\u00e0gina del projecte a Goteo: Una marmita per a s’Obrador<\/a> o contactar amb nosaltres a trav\u00e9s del correu electr\u00f2nic\u00a0info@apaema.net<\/a>. Tamb\u00e9 podeu visitar el nostre web\u00a0apaema.net<\/a>.<\/p>\n