Aquest mes de novembre, ha es torna a celebrar una de les cites gastron\u00f2miques m\u00e9s esperades de Mallorca: la ruta De tapes amb Rosa Blanca.<\/p>\n
En aquesta cinquena edici\u00f3, hi participen un total de 61 establiments de Manacor, sa Pobla i Palma, els quals oferiran\u00a0una tapa i una cervesa Rosa Blanca de 33cl per nom\u00e9s 4,50 euros.<\/p>\n
\u00c9s la primera vegada que la ruta surt de Palma i s’escampa a altres municipis com ara sa Pobla i Manacor. Aix\u00ed, arriba a un p\u00fablic m\u00e9s ampli i promou l’oferta gastron\u00f2mica de Mallorca.<\/p>\n
Per a l’ocasi\u00f3, els participants han preparat una proposta que reflecteix el car\u00e0cter i la identitat dels seus establiments, per\u00f2 amb un \u00fanic requisit en com\u00fa: a la tapa, hi ha d’haver com a m\u00ednim un ingredient d’origen mallorqu\u00ed, de manera que es\u00a0posa en relleu la riquesa dels productes locals.<\/p>\n
Entre totes les propostes que s’hi ofereixen, hi ha reinterpretacions de receptes internacionals amb un toc mallorqu\u00ed (com el\u00a0taco de porcella mallorquina<\/strong>\u00a0del restaurant\u00a0Manto Negro\u00a0<\/strong>o el\u00a0dim sum de blanquet<\/strong>\u00a0del restaurant\u00a0Bentrempat<\/strong>), com tamb\u00e9 receptes tradicionals de la illa (com el\u00a0tombet del Bar Coto<\/strong>\u00a0o el past\u00eds de frit de Boet Gastrobar) i plats versionats (com el\u00a0bullit amb kimchi<\/strong>\u00a0del\u00a0Bar Flexas<\/strong>\u00a0o la\u00a0croqueta de llom amb col amb melmelada de sobrassada i panses<\/strong>\u00a0de\u00a0Molta Barra<\/strong>), a m\u00e9s d’aut\u00e8ntiques exaltacions de producte mallorqu\u00ed (com la\u00a0coca de blat de xeixa integral amb llampuga marinada<\/strong>\u00a0del restaurant Can March, l’ensalada\u00a0de llagosta mallorquina amb mousse de colflori<\/strong>\u00a0de\u00a0Vermoutique<\/strong>, o la\u00a0barqueta de sobrassada de porc negre amb formatge de cabra i chutney de pebres<\/strong>\u00a0de\u00a0Santal<\/strong>). Tampoc no hi manquen receptes sorprenents, com la\u00a0croqueta de cargols<\/strong>\u00a0de\u00a0Zaituna Bar<\/strong>, entre moltes altres.<\/p>\n Votaci\u00f3 de la millor tapa<\/strong><\/p>\n Una altra de les novetats \u00e9s que es premiar\u00e0 la millor tapa per votaci\u00f3 popular. Tothom que ho desitgi podr\u00e0 votar per la seva tapa preferida a Gastronosfera (un portal que ha eliminat la seva versi\u00f3 en catal\u00e0) i, entre tots els vots registrats, se sortejaran tres abonaments de tres dies per al Mobo Fest 2025. L’establiment guanyador ser\u00e0 premiat amb 1.000 euros.<\/p>\n De tapes amb Rosa Blanca \u00e9s un homenatge a la riquesa culin\u00e0ria de Mallorca, a m\u00e9s a m\u00e9s d’una oportunitat \u00fanica per gaudir de les millors propostes gastron\u00f2miques en un ambient dist\u00e8s i festiu, acompanyades de la cervesa Rosa Blanca; una Hoppy Lager -una cervesa de baixa fermentaci\u00f3 (lager) amb un toc caracter\u00edstic de ll\u00fapol (hop en angl\u00e8s)- suau, refrescant i d’aroma intensa que, per la seva versatilitat, es converteix en l’acompanyant perfecte de la gastronomia de l’illa. El toc afruitat de Rosa Blanca suavitza les notes \u00e0cides de tapes com escabetxos, olives i aperitius amb tocs avinagrats. Gr\u00e0cies a la frescor, \u00e9s una cervesa que tamb\u00e9 acompanya perfectament la gastronomia d’interior, ja que equilibra les elaboracions a base de carns i salses especiades. Les seves notes torrades tamb\u00e9 harmonitzen a la perfecci\u00f3 amb pans i masses fornejades.<\/p>\n Establiments que participen a la ruta\u00a0De tapes amb Rosa Blanca 2024<\/strong>\u00a0s\u00f3n:<\/p>\n Manacor\u00a0<\/strong><\/p>\n Manacor Sa Pobla \u00c0gora 16 Palma\u00a0<\/strong><\/p>\n Andana Aquesta cinquena edici\u00f3 tendr\u00e0 lloc fins al 17 de novembre, i oferiran una tapa i una…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[1046,1475],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-92247","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-es-en","category-reportatges-i-novetats-en","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n
\nBar Mingo
\nCan Lliro
\nCan March
\nEs Rac\u00f3 d'es Tren
\nFactoria
\nMolto Chic
\nMonte Sinai
\nSa Xispa
\nSampa<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n
\n\u00c0nima Setanta Sis
\nBar 9 Jovent
\nBar Casa Miss
\nBar Sa Placeta
\nBoet Gastrobar
\nCaf\u00e8 Sa Pla\u00e7a
\nCan Verdal
\nRestaurant Marina
\nSa Figuera Cafeteria
\nSa Sini
\nVaumar Caf\u00e8<\/p>\n
\nBar Vedat
\nBar Flexas
\nBentrempat
\nBocalto Tapas
\nBodega Mayor
\nCaf\u00e9 a Tres Bandas
\nC\u00f3smico
\nFervor
\nGaudeix
\nHatsukokoro
\nKraken
\nL’Arancina Mallorca Beach
\nL’Arancina Mallorca Gastro
\nLa Consentida
\nLa Pergola
\nLa Tortiller\u00eda
\nLatitude Bar
\nLocura Ib\u00e9rica
\nMallorca Delicatessen
\nMallorca Sports Bar
\nManto Negro
\nMaura
\nMercat Negre
\nMoltabarra
\nMunay
\nOmbu Passeig del Born
\nOmbu Santa Catalina
\nPapa Lolo
\nPizzpazz
\nQuina Creu
\nRaimundo Burger
\nSantal
\nSoda Pop
\nVaradero
\nVermuteria Juanita
\nVermoutique
\nWine & Food
\nWTF
\nZaituna Bar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"