Arrels by Marga Coll

La cuinera Margalida Coll ofereix a l'hotel Gran Melià de Mar una oferta culinària de qualitat, basada al 100% en

La Balanguera

Arrosseria/CafeteriaAragó/PalmaMenú del dia[:ca]Obert de dilluns a dissabte[:en]Open Monday to SaturdayEn aquest restaurant familiar us serviran cafès,

Restaurant La Gamba

Cuina catalanaCatalunya/Palamós[:ca]De 13 a 15.45 h, de 20 a 22.45 h. Descans setmanal: Nits entre setmana

Porros amb salsa romesco

Per fer la recepta de porros amb salsa romesco, primer de tot coeu al forn els alls i les tomàtigues. Els alls

Barquetes de bacallà marinat

Dessalau el bacallà durant 48 h, canviant-li l’aigua 3-4 vegades al dia. Eixugau-lo i posau-lo a macerar en oli d’oliva durant 24