El restaurant Urbà és el concepte més bristot del cuiner Santi Taura a l’hotel El Llorenç de Palma. Hi ofereix plats diversos amb l’objectiu que els comensals els comparteixin, ja que si voleu fer un plat per persona trobareu que les racions són una mica petites.
Tot el que hi vàrem tastar va ser molt bo, com l’arròs socarrat d’ànec, amb foie, all negre i hoisin de taronja; el tàrtar de vedella amb rovell trufat; i la carxofa fregida amb all rostit i salsa romescu.
Les racions de les postres són més grosses que les dels plats salats. Cal destacar el banoffee i els snickers casolans. L’àpat que vàrem fer va ser un dinar, a la terrassa superior de l’hotel, en un ambient és distès i agradable. Cal destacar la selecció de vins, d’entre els que destaquen els fets a Mallorca.
Visualitza el mapa complet
