{"id":93146,"date":"2024-12-18T10:28:21","date_gmt":"2024-12-18T09:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/web2025.gastronomicament.cat\/inici"},"modified":"2026-06-16T11:57:55","modified_gmt":"2026-06-16T09:57:55","slug":"inici-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n
\n
\n\"Antoni<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

25 de junio de 2026<\/p>\n\n\n\n

Portada<\/span> \/ Sense categoria<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Dia 14 de juliol, Jaume de Puntir\u00f3 far\u00e0 Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Four<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

25 de junio de 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’aut\u00e8ntica ess\u00e8ncia de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradici\u00f3 de l’illa amb una experi\u00e8ncia culin\u00e0ria exclusiva a la hist\u00f2rica possessi\u00f3 de les Cases Velles de Formentor.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Sky<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

25 de junio de 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Portada<\/span> \/ Reportatges i novetats<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu<\/a><\/h2>\n\n\n\n

El primer rooftop de Palma fa m\u00e9s de sis d\u00e8cades que observa la transformaci\u00f3 de la ciutat des de les altures<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\"Puigpunyent<\/a>\n\n\n\n
\n
\n

25 de junio de 2026<\/p>\n\n\n\n

Actualitat<\/span> \/ Fires i rutes<\/span> \/ Portada<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edici\u00f3 del cicle musical Sons d’Estiu<\/a><\/h2>\n\n\n\n

El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina m\u00fasica cl\u00e0ssica i propostes multisensorials.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n

Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant Club N\u00e0utic Portitxol<\/a><\/h3>\n\n
El restaurant del Club N\u00e0utic del Portitxol ofereix un horari ben ampli per atendre els socis i no socis del club. S\u00f3n coneguts els men\u00fas de migdia, a bon preu i de cuina casolana. Tamb\u00e9 solen ser sol\u00b7licitats els seus arrosos i altres plats relacionats amb la mar. <\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Es<\/a><\/figure>\n\n

Es Xorri<\/a><\/h3>\n\n
A primera l\u00ednia, hi podeu fer una infusi\u00f3; o b\u00e9, menjar-hi baguets i pa amb oli. […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Sa<\/a><\/figure>\n\n

Sa Fonda de Lluc<\/a><\/h3>\n\n
El\u00a0restaurant Sa Fonda de Lluc\u00a0\u00e9s un espai ampli on hi podeu trobar plats de\u00a0cuina mallorquina<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Na<\/a><\/figure>\n\n

Na Petra<\/a><\/h3>\n\n
Na Petra\u00a0\u00e9s molt m\u00e9s que un\u00a0restaurant\u00a0de\u00a0Santany\u00ed. \u00c9s un dels bars de refer\u00e8ncia de la zona. Ubicat a la localitat marinera de\u00a0Portopetro, hi trobareu propostes suculentes de carn, peix, arr\u00f2s i tamb\u00e9 plats lleugers, ideals per als dies de calor<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant Puig de Sant Miquel de Montu\u00efri<\/a><\/h3>\n\n
El restaurant Puig de Sant Miquel de Montu\u00efri es troba just devora de l’oratori de la […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Receptes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Com<\/a><\/figure>\n\n

Com fer pa naan a casa<\/a><\/h3>\n\n\n

El naan \u00e9s un tipus de pa, t\u00edpic de la cuina de l’\u00cdndia i Pakistan\r\n<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Illes<\/a><\/figure>\n\n

Illes flotants<\/a><\/h3>\n\n\n

Posau la llet al foc (reservau-ne una tasseta) amb la pell de llimona i la canyella. Quan alci el bull, abaixau el foc i deixau-la infusionar mentre preparau la merenga.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Textures<\/a><\/figure>\n\n

Textures de xocolata<\/a><\/h3>\n\n\n

Comen\u00e7am amb el fondant. Fonem la mantega i la cobertura al bany maria. Mentre es fon separam el vermell del blanc d\u00b4ou, muntam el blanc de l\u00b4ou a punt de neu amb una mica de sucre. Ho reservam a la g…<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Cebiche<\/a><\/figure>\n\n

Cebiche de gambes amb amanida tropical<\/a><\/h3>\n\n\n

Poseu les gambes a descongelar una hora abans dins del frigor\u00edfic. <\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Polo<\/a><\/figure>\n\n

Polo de menta i xocolata<\/a><\/h3>\n\n\n

Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d’infusi\u00f3 de menta i dues cullerades de cacau en pols. Posar el resultat en motlles i congelar.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\"Gelat<\/a><\/figure>\n\n

Gelat d’arr\u00f2s amb taronja i xocolata<\/a><\/h3>\n\n\n

Atreviu-vos a fer aquest gelat! Ideal per l’estiu<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n\n

Actualitat<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Chefs(in) i Terreno Barrio Hotel presenten el I Festival Cine&Cena<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Sis pel\u2022l\u00edcules, que es projectaran a la sala de cinema de l’hotel, i sis sopars a quatre mans inspirades en els films <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tendr\u00e0 lloc el demat\u00ed del dissabte 20 de juny a Palma <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jaume Buades: \u00abVolem posar en valor l\u02bbesfor\u00e7 que suposa quedar-se i produir des de Balears\u00bb<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Cervesa Balear 1983 presenta a la seva f\u00e0brica Comprom\u00eds Balear, i convida pimes, comer\u00e7os, productors i entitats a sumar-s’hi <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La nova presidenta impulsar\u00e0 un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confian\u00e7a en el sector <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca despr\u00e9s de la crisi d’Agama<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El projecte manacor\u00ed Son Figuera revitalitzar\u00e0 el sector lleter local <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sardines, m\u00fasica i vi a Es Cub de Porreres<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’espai del celler Mesquida Mora acollir\u00e0 una activitat que combina la mar i la terra <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Govern fomenta l\u2019ocupaci\u00f3 en el sector de la forneria amb una borsa de feina\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La Conselleria d\u2019Empresa, Aut\u00f2noms i Energia ha creat una borsa de feina <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata hist\u00f2rica<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar l’agricultura i l’economia local <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El celler Jaume de Puntir\u00f3 s’uneix al projecte ‘\u00c1ngel de Vi\u00f1as’\u00a0per salvar les seves vinyes velles\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La col\u2022laboraci\u00f3 pret\u00e9n recuperar el potencial productiu i gen\u00e8tic de les parcel\u2022les hist\u00f2riques Cas Misser Fiol i Ca sa Pe\u00e7a <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Tren de S\u00f3ller es transformar\u00e0 en un restaurant itinerant per acollir el \u00abTramuntana Express\u00bb<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Gastroevents Balears commemora el seu des\u00e8 aniversari amb una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica exclusiva ideada pels xefs Santi Taura i Javier Hoebeeck <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cristina P\u00e9rez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, empr\u00e8n un nou rumb professional obert a futurs projectes <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Els gustos de la terra protagonitzen el programa de la 20a Fira de Puigpunyent\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els actes centrals se celebren els dies 30 i 31 de maig <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i \u00f2pera<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Hi actuaran les sopranos Nadia Aka\u00e2rir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vi i patrimoni s\u2019uneixen en una nova edici\u00f3 del Wine Days Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Deu dies per descobrir l\u2019ess\u00e8ncia de la DO Binissalem a trav\u00e9s de la cultura i la terra <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Menorca al Plat celebra la seva 13a edici\u00f3 per promocionar la cuina tradicional i el producte local<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Les jornades gastron\u00f2miques es faran del 22 al 31 de maig amb la participaci\u00f3 de restaurants de tota l’illa. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Grahame Pearce celebra 15 anys de revoluci\u00f3 cervesera a Menorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La cervesera artesana commemora a Sant Climent, la seva traject\u00f2ria amb una jornada de gastronomia, m\u00fasica en directe i les seves varietats m\u00e9s emblem\u00e0tiques. <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mallorca es consolida en el sector dels espirituosos als World Drinks Awards<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Bodegas Suau, Palma Gin i Casa Miss obtenen un ampli palmar\u00e8s de medalles en el prestigi\u00f3s certamen internacional <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Fires i rutes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pollen\u00e7a acull la II Mostra de la Tonyina per fomentar el consum d\u2019aquest producte local<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La cita gastron\u00f2mica tindr\u00e0 lloc els dies 23 i 24 de maig al Port de Pollen\u00e7a <\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n\n