{"id":93146,"date":"2024-12-18T10:28:21","date_gmt":"2024-12-18T09:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/web2025.gastronomicament.cat\/inici"},"modified":"2026-04-22T13:42:24","modified_gmt":"2026-04-22T11:42:24","slug":"inici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span> \/ Sin categorizar<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

La cuina de Can March es marida amb els vins Butxet<\/a><\/h2>\n\n
El sopar, que es far\u00e0 a Manacor, consisteix en un men\u00fa complet de cinc plats maridat…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Sin categorizar<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Tot a punt per a la segona Fira de la Cervesa Artesana Balear<\/a><\/h2>\n\n
Can Picafort acollir\u00e0 aquesta cita els dies 16, 17 i 18 de setembre de 2022<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Sin categorizar<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Esporles torna a celebrar la fira m\u00e9s dol\u00e7a de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
Hi haur\u00e0 m\u00e9s de 150 paradetes, amb el pa i la pasta dol\u00e7a com a protagonistes,…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Jornades Gastron\u00f2miques de Peix 2026 de Menorca\u00a0<\/a><\/h2>\n\n
La iniciativa de celebra a 10 restaurants de l’illa durant dos caps de setmana d’abril<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant Can Josep<\/a><\/h3>\n\n
Establiment familiar amb dos branques de negoci: hotel rural i restaurant. L’hotel \u00e9s petit, compta amb vuit habitacions i una suite de duesestrelles. El restaurant \u00e9s de cuina tradicional i acurada. Plats caracter\u00edstics del restaurant Can Josep Peus de porc farcits amb bortifarra de carn. Pollastre de corral rostit amb prunes i pinyons. Trinxat de […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant Lume<\/a><\/h3>\n\n
La carn torrada i el vi s\u00f3n els principals reclams d’aquest restaurant, situat al castell de Son Berga, del segle XV, al barri de G\u00e8nova (Palma). El restaurant Lume disposa d’aparcament propi i de diferents ambients, dues qualitats que el converteixen en un restaurant ideal per dinar i sopar, i tamb\u00e9 per celebrar-hi festes privades, […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"American<\/a><\/figure>\n\n

American Bar<\/a><\/h3>\n\n
American Bar es un restaurant t\u00edpic de Ma\u00f3, en el qual hi podem menjar un bon variat de salsitxetes amb ceba, s\u00edpia amb salsa, vedella amb pebres, entre d\u00b4altres picades. Des de la finestra d’aquest bar de Menorca, podeu veure el trull del carrer o romandre a la fresca. La decoraci\u00f3 interior us far\u00e0 pensar […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Nama<\/a><\/figure>\n\n

Nama Restaurant<\/a><\/h3>\n\n
Nama \u00e9s un restaurant de Dei\u00e0, un espai acollidor on hi podeu assaborir del\u00edcies culin\u00e0ries amb…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Patr\u00f3n<\/a><\/figure>\n\n

Patr\u00f3n Lunares<\/a><\/h3>\n\n
El que era l’antic Montepio de Santa Catalina \u00e9s ara un lloc on podeu berenar, dinar…<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Receptes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Torr\u00f3<\/a><\/figure>\n\n

Torr\u00f3 de nata amb nous<\/a><\/h3>\n\n
Barrejar l’ametlla m\u00f2lta amb el sucre glac\u00e9 . Preparar un alm\u00edvar a punt de fil fort…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Pintxo<\/a><\/figure>\n\n

Pintxo de seit\u00f3 i pebrot escalivat<\/a><\/h3>\n\n
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seit\u00f3 en…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Recepta<\/a><\/figure>\n\n

Recepta Pollastre farcit de Nadal<\/a><\/h3>\n\n
Acompanyat d\u2019un bon cava, un gran plat per aquestes Festes. Bon profit!<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Horiatiki\"<\/a><\/figure>\n\n

Horiatiki<\/a><\/h3>\n\n
Tallar un cogombre, mig pebrot verd (o vermell) i una ceba mitjana a talls fins. Afegir…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Milfulls<\/a><\/figure>\n\n

Milfulls amb albercocs<\/a><\/h3>\n\n
1.Prepararem els albercos; els farem nets, els escolarem i deixarem que s’eixuguin. 2.Mentre, posarem una mica…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Amanida<\/a><\/figure>\n\n

Amanida de patates i escarola amb anxoves i vinagreta de cireres<\/a><\/h3>\n\n
Farem una vinagreta amb tres parts d’oli i una de vinagre, una mica de pebre negre…<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Actualitat<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Javier L\u00f3pez i Thorsten Bender cuinen plegats al restaurant Es Fanals de S\u00f3ller<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El cuiner alemany \u00e9s el propietari del restaurant Sein d’Alemanya i t\u00e9 dues estrelles Michelin<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Andreu Genestra assumeix la direcci\u00f3 culin\u00e0ria de La Reserva Rotana<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

A m\u00e9s de l’hotel, tamb\u00e9 hi ha un agroturisme i un restaurant, que han batiat amb…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cap Vermell Grand Hotel renova l\u2019oferta gastron\u00f2mica amb dos nous espais: Bravo i Villa Sofia<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els dos restaurants, dirigits per Blai Vallbona, reinterpreten la cuina mediterr\u00e0nia des de la tradici\u00f3, el…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jhonatan Maldonado assumir\u00e0 la direcci\u00f3\u00a0culin\u00e0ria de Bot\u00e0nic a Can Bordoy<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Agafa el relleu del cuiner Andreu Ben\u00edtez, qui inicia una nova etapa professional<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Portada<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Jornades Gastron\u00f2miques de Peix 2026 de Menorca\u00a0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La iniciativa de celebra a 10 restaurants de l’illa durant dos caps de setmana d’abril<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Els nius del projecte Vida als Olivars s’estrena a Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els oliverars de la denominaci\u00f3 d’origen Oli de Mallorca seran un refugi per a aus insect\u00edvores<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Bar Plata abaixa la persiana a Palma<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’emblem\u00e0tic establiment anuncia que es traspassa, coincidint amb el seu 70\u00e8 aniversari, i denuncia la pressi\u00f3…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

La panada de me de Mallorca del forn Sant Cristo de Palma guanya el I concurs de panades de me<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Fornet de la Soca i el forn de Can Rafel han guanyat el segon i…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Foodies on Menorca entre els 10 millors webs del m\u00f3n<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Art i Turisme (IGCAT) ha seleccionat el web Foodies on Menorca…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Voro inicia la vuitena temporada amb un sol men\u00fa de 240 elaboracions<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El restaurant d’\u00c1lvaro Salazar, amb dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol ha obert les portes…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El doctor Miquel Fiol, Carme Garau, Antoni Calafell i Treurer, reben el reconeixement de la DO Oli de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Es reconeix la tasca del doctor Miquel Fiol per detectar els beneficis per a la salut…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aquiara guanya el Concurs de Cuina amb Be i Jos\u00e9 Caballero, millor entrep\u00e0 Gourmet d’Horeca Menorca<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tambe s’han lliurat diversos reconeixements a la traject\u00f2ria professional<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El restaurant Pan i Vino guanya, millor platde peix popular i Gastro Bar fa la millor hamburguesa de wagyu<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els concursos s’han celebrat en el marc de la fira Horeca 2026 de Menorca<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Els menjadors escolars han d’incloure un m\u00ednim del 10% de producte local, i del 10% de producte ecol\u00f2gic<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Govern situa el producte local i ecol\u00f2gic al centre de la major licitaci\u00f3 de servei…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El Govern immobilitza una partida de minicarabassons procedents de Sud-\u00e0frica<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Continua la vigil\u00e0ncia sobre els productes de pa\u00efsos tercers per evitar la compet\u00e8ncia deslleial i protegir…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les cafeteries d’institut han de millorar per ser espais saludables<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Experts han presentact l’informe que analitza aquests espais, demanen transformar-los en llocs saludables, sostenibles i educatius<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"Lengua<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Sense categoria<\/a><\/p>\n\n\n\n

El restaurant L\u2019\u00c0tic presenta el men\u00fa Evoluci\u00f3 2.0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El xef Juan Pinel hi combina t\u00e8cnica depurada, producte local i la inspiraci\u00f3 de Vietnam i…<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Actualitat<\/a> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/p>\n\n\n\n

El restaurant L\u2019\u00c0tic presenta el men\u00fa Evoluci\u00f3 2.0<\/a><\/h2>\n\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El xef Juan Pinel hi combina t\u00e8cnica depurada, producte local i la inspiraci\u00f3 de Vietnam i…<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n\n