{"id":99402,"date":"2026-03-29T12:33:24","date_gmt":"2026-03-29T10:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomicament.cat\/?page_id=99402"},"modified":"2026-03-29T12:36:31","modified_gmt":"2026-03-29T10:36:31","slug":"inici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"
\n
\n\n
\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

El Forn Can Biel d’en Mosso de Son Carri\u00f3 diu ad\u00e9u<\/a><\/h2>\n\n
La tercera generaci\u00f3 ha tancat les portes d’un negoci que els seus padrins varen comprar l’any…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span> \/ Sin categorizar<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

La cuina de Can March es marida amb els vins Butxet<\/a><\/h2>\n\n
El sopar, que es far\u00e0 a Manacor, consisteix en un men\u00fa complet de cinc plats maridat…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Sin categorizar<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

Cotxes, pin-up, m\u00fasica i cuina nord-americana a Port Adriano<\/a><\/h2>\n\n
La cita \u00e9s gratu\u00efta i tendr\u00e0 lloc el proper 24 de setembre<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n
\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Cursos i tallers<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Sin categorizar<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n

La denominaci\u00f3 d’origen Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat dos cursos de vi<\/a><\/h2>\n\n
L’en\u00f2loga Cristina Madrid i Gabriel Lucas seran els encarregats d’impartir-los<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"El<\/a><\/figure>\n\n

El Club Restaurant Club N\u00e0utic de Can Pastilla<\/a><\/h3>\n\n
El Club Restaurant del Club N\u00e0utic de Can Pastilla \u00e9s un espai acollidor on menjar bon peix i marisc fresc. Aquest restaurant, ubicat davant la mar de Can Pastilla, ofereix tamb\u00e9 bons arrossos (arr\u00f2s negre de calamars i gat\u00f3; arr\u00f2s sec de moll amb carxofa, arr\u00f2s brou\u00f3s de bacall\u00e0, etc.). […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Sa<\/a><\/figure>\n\n

Sa Taperera<\/a><\/h3>\n\n
Cuina b\u00e0sicament mallorquina, amb sorpreses com el filet d\u00b4estru\u00e7. Hi trobareu plats com la s\u00edpia amb sobrassada i carn feta al caliu, gall, cap-roig, croquetes de la casa i amanides. Postres casolans com el p\u00fadin, la greixonera de brossat o el gat\u00f3. Local sense pretensions per\u00f2 amb capacitat suficient per […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Zee<\/a><\/figure>\n\n

Zee Restaurant<\/a><\/h3>\n\n
Hi trobareu una cuina de qualitat, en la qual la preparaci\u00f3 de les salses \u00e9s fonamental. La carta es renova cada dues setmanes. Nosaltres hi hem tastat plats com la tarrina de fetge d\u00b4\u00e0nec i gambes o el filet de porc amb fines herbes cobert de pernil salat i crema […]<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Sea<\/a><\/figure>\n\n

Sea Club restaurant – Cap Rocat<\/a><\/h3>\n\n
Sea Club\u00a0de l’hotel Cap Rocat\u00a0ofereix un\u00a0entorn \u00fanic\u00a0i un punt informal per gaudir del bon menjar i…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Restaurant<\/a><\/figure>\n\n

Restaurant Son Tom\u00e0s<\/a><\/h3>\n\n
M\u00e9s de 30 anys avalen la professionalitat, bona cuina i bon servei d’aquest restaurant familiar.<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Receptes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"Risotto<\/a><\/figure>\n\n

Risotto amb bolets, carabass\u00ed i gambes<\/a><\/h3>\n\n
Primer tallam molt fina la ceba, escalfem d’una cassola l’oli i la mantega i hi afegim…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Polo<\/a><\/figure>\n\n

Polo de cireres<\/a><\/h3>\n\n
Barrejar 200 ml de coulis de cirera amb 200ml de llet condensada i 150 ml de…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Freixura<\/a><\/figure>\n\n

Freixura (Frit de xot)<\/a><\/h3>\n\n
Tallau la freixura en trossos petits (va millor amb unes tisores que amb un ganivet).<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Gelat<\/a><\/figure>\n\n

Gelat de tom\u00e0quet<\/a><\/h3>\n\n
En un bol preparem el mix per gelats, per aix\u00f2 posem tots els ingredients en un…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Ensalada<\/a><\/figure>\n\n

Ensalada marinera<\/a><\/h3>\n\n
Una ensalada no duu gaire feina, per comen\u00e7ar tan sols hem de fer neta la verdura,…<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"Filet<\/a><\/figure>\n\n

Filet de porc amb tagliatelle al pesto<\/a><\/h3>\n\n
>Podem comen\u00e7ar daurant els pinyons en una paella . Els deixem refredar i mentre,tallem a trossets…<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n\n

Actualitat<\/h2>\n\n\n
\n
\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El Bar Plata abaixa la persiana a Palma<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

L’emblem\u00e0tic establiment anuncia que es traspassa, coincidint amb el seu 70\u00e8 aniversari, i denuncia la pressi\u00f3…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Portada<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

La panada de me de Mallorca del forn Sant Cristo de Palma guanya el I concurs de panades de me<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Fornet de la Soca i el forn de Can Rafel han guanyat el segon i…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Foodies on Menorca entre els 10 millors webs del m\u00f3n<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Est\u00e0 dirigida per Bep Al\u2022l\u00e8s i editada pel Grup Setmanaris i Revistes<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Voro inicia la vuitena temporada amb un sol men\u00fa de 240 elaboracions<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El restaurant d’\u00c1lvaro Salazar, amb dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol ha obert les portes…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El doctor Miquel Fiol, Carme Garau, Antoni Calafell i Treurer, reben el reconeixement de la DO Oli de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Es reconeix la tasca del doctor Miquel Fiol per detectar els beneficis per a la salut…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Aquiara guanya el Concurs de Cuina amb Be i Jos\u00e9 Caballero, millor entrep\u00e0 Gourmet d’Horeca Menorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tambe s’han lliurat diversos reconeixements a la traject\u00f2ria professional<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El restaurant Pan i Vino guanya, millor platde peix popular i Gastro Bar fa la millor hamburguesa de wagyu<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els concursos s’han celebrat en el marc de la fira Horeca 2026 de Menorca<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Els menjadors escolars han d’incloure un m\u00ednim del 10% de producte local, i del 10% de producte ecol\u00f2gic<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El Govern situa el producte local i ecol\u00f2gic al centre de la major licitaci\u00f3 de servei…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El Govern immobilitza una partida de minicarabassons procedents de Sud-\u00e0frica<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Continua la vigil\u00e0ncia sobre els productes de pa\u00efsos tercers per evitar la compet\u00e8ncia deslleial i protegir…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

Les cafeteries d’institut han de millorar per ser espais saludables<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Experts han presentact l’informe que analitza aquests espais, demanen transformar-los en llocs saludables, sostenibles i educatius<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El restaurant L\u2019\u00c0tic presenta el men\u00fa Evoluci\u00f3 2.0<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n4 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El xef Juan Pinel hi combina t\u00e8cnica depurada, producte local i la inspiraci\u00f3 de Vietnam i…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

L\u2019Oli de Mallorca torna a lluir a Es Baluard<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Productors de la Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Oli de Mallorca presenten la collita de 2025<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Reportatges i novetats<\/a><\/span><\/p>\n\n

El grup Damm deixa sense llet pr\u00f2pia als mallorquins<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n3 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tanca AGAMA i vol quedar-se amb la marca Laccao i elaborar-lo fora de Mallorca<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span><\/p>\n\n

Sa Tanqueta de Randa campi\u00f3 del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

El campionat es va celebrar en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span><\/p>\n\n

Bon Lloc guanya el concurs de la millor truita d’Eivissa<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

The Standard ha fet la millor hamburguesa de la fira Horeca d’Eivissa i Formentera<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span><\/p>\n\n

La Mostra de Cuina de les Illes Balears converteix sa Feixina en un gran mostrador gastron\u00f2mic<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Tamb\u00e9 hi haur\u00e0 cuina en viu, m\u00fasica i activitats infantils i per a tota la fam\u00edlia…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Concursos i premis<\/a><\/span><\/p>\n\n

Aquests s\u00f3n els finalistes del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n2 minuts de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Els restaurants Sa Tanqueta de Randa, \u00dcbeck, Arume Sake Bar i Bellaombra participen a competiran pel…<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n
\n

Actualitat<\/a><\/span> \/ Fires i rutes<\/a><\/span><\/p>\n\n

El vi ser\u00e0 protagonista a Felanitx el 24 de febrer<\/a><\/h2>\n\n
\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n1 minut de lectura\n<\/div>\n\n\n

\u00b7<\/p>\n\n\n

\n

0<\/a><\/p>\n\n\n

<\/g><\/g> <\/path> <\/g><\/svg><\/span><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Les Portasses de l\u2019Hospici acolliran la segona edici\u00f3 de la Fira del Vi<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
\n\n\n1<\/span>2<\/a>3<\/a>\u2026<\/span>128<\/a>\n\nSeguent<\/a>\n<\/div>\n\n<\/section><\/div>\n\n