El majestu\u00f3s Claustre de Sant Francesc de Palma va tornar a convertir-se en l’escenari d’una de les cites DO Binissalem. Un esdeveniment \u00fanic, celebrat el 23 de maig, que va unir vi, gastronomia, patrimoni i cultura en un ambient m\u00e0gic i vibrant al cor del nucli hist\u00f2ric.<\/p>\n\n\n\n
Es tracta de l’acte central de la 12a edici\u00f3 de Wine Days, que va reunir 10 cellers de la Denominaci\u00f3 d’Origen Binissalem, que van oferir els seus vins m\u00e9s representatius, com tamb\u00e9 les noves anyades. La proposta gastron\u00f2mica va anar a c\u00e0rrec de quatre xefs d’ASCAIB: Jos\u00e9 Cort\u00e9s, Cati Pons, Juan Pinel i Marga Brunet<\/strong>, els qui van elaborar vuit tapes amb productes amb segell de qualitat de les Illes Balears: Sobrassada de Mallorca IGP, Ametlla de Mallorca IGP, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca i Formatge Man-Menorca.<\/p>\n\n\n\n La vetllada, es va desenvolupar entre les 18.30 ha 22.30 h, comptant amb l’actuaci\u00f3 en directe del grup Lost in Translation, amb la veu envoltant d’Aina Zuazaga, que va posar la banda sonora perfecta a una nit de sensacions i m\u00e0gia. Es va completar l’aforament amb prop de 1.300 assistents, entre residents i visitants de diferents nacionalitats, com tamb\u00e9 d’autoritats auton\u00f2miques i locals, entre les quals hi havia: Pilar Amate, Consellera de Promoci\u00f3 Econ\u00f2mica del Consell de Mallorca; Joan Llabr\u00e9s, Director General de Qualitat Agroaliment\u00e0ria i Producte Local del Govern de les Balears; \u00c1lvaro Roca, Director Insular de Promoci\u00f3 Econ\u00f2mica del Consell; Pep Llu\u00eds Urraca, batle de Santa Eug\u00e8nia; V\u00edctor Mart\u00ed, batle de Binissalem; presidents i gerents dels productes amb segell DOP\/IGP de les Illes Balears; col\u00b7laboradors de l’esdeveniment, amics de la DO Binissalem i mitjans de comunicaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Cal destacar l’assist\u00e8ncia de representants de la Fundaci\u00f3 Banc d’Aliments de Mallorca, entitat destinat\u00e0ria d’1 euro solidari per cada copa venuda durant la festa. De fet, Esperan\u00e7a Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem, va lliurar a Raimundo de Montis,, president de la Fundaci\u00f3 Banc d’Aliments de Mallorca, el donatiu corresponent a la recaptaci\u00f3 de l’edici\u00f3 Wine Days 2024.<\/p>\n\n\n\n Fins a l’1 de juny, els Wine Days 2025 ofereixen un programa complet d’activitats enotur\u00edstiques a cellers, vinyes i altres espais singulars de la comarca de la DO Binissalem: tasts i maridatges, concerts, rutes amb bici, visites guiades, tallers o experi\u00e8ncies de benestar. Tot amb el vi i la vinya com a protagonistes.<\/p>\n\n\n\n