{"id":68358,"date":"2018-05-18T10:55:56","date_gmt":"2018-05-18T08:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomicament.cat\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca"},"modified":"2022-04-09T10:19:29","modified_gmt":"2022-04-09T08:19:29","slug":"el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca","title":{"rendered":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca"},"content":{"rendered":"

La m\u00edtica firma torna amb una imatge i un gust renovats<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d’una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l’illa en els formats de botella de 33 cl i barril.<\/p>\n

Amb una imatge actualitzada i elegant per\u00f2 fidel al disseny que molts encara recordaran, l’emblem\u00e0tica Rosa Blanca es presenta com una\u00a0Hoppy Lager<\/em>, una varietat caracter\u00edstica pel seu toc de ll\u00fapol suau, refrescant i d’aroma intens .<\/p>\n

El toc diferenciador de Rosa Blanca es troba en el proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3, en qu\u00e8 s’utilitza un ll\u00fapol arom\u00e0tic de la varietat Citr’ caracter\u00edstic per les seves aromes afruitats i notes c\u00edtriques. El resultat: una cervesa ideal tant per aperitius com per a la gastronomia d’interior que a partir d’avui ja es pot trobar als primers bars i restaurants mallorquins que l’han acollit de nou.<\/p>\n

El lloc escollit per a la presentaci\u00f3, celebrada el 17 de maig de 2018, va ser la hist\u00f2rica finca Bellveure de Binissalem, una possessi\u00f3 del segle XVI de la Serra Tramuntana que alberga en el seu interior l’estudi creatiu ‘Con Alma Design’ format per la interiorista Maria Ant\u00f2nia Marqu\u00e8s i la seva parella \u00c1lvaro Garriga.<\/p>\n

El prestigi\u00f3s reboster i obrador Tomeu Arbona, conegut com l’arque\u00f2leg de la gastronomia mallorquina, va ser l’encarregat de donar a con\u00e8ixer les particularitats d’aquesta cervesa a trav\u00e9s d’un tast maridat amb propostes com: magrana d’alberg\u00ednia amb poma, panada de moll o arr\u00f2s brut. L’acte va comptar, tamb\u00e9, amb la pres\u00e8ncia del jove duo mallorqu\u00ed Lili’s House que van aportar el toc musical d’ac\u00fastic folk pop.<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s una\u00a0Hoppy Lager<\/em>?<\/strong><\/p>\n

\u00c9s una cervesa de baixa fermentaci\u00f3 (lager) amb un toc caracter\u00edstic de ll\u00fapol (hop<\/em>\u00a0en angl\u00e8s). S’elabora amb els ingredients tradicionals d’una cervesa\u00a0lager<\/em>: malt d’ordi, blat de moro, arr\u00f2s i ll\u00fapol per\u00f2 al final del proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3, durant la fase de maduraci\u00f3 de la cervesa, se li afegeix un segon ll\u00fapol arom\u00e0tic (en el cas de Rosa Blanca s’usa la prestigiosa varietat de ll\u00fapol Citra). S’incorpora en fred, entre 0 i 1 graus, per extreure tots els seus aromes i notes c\u00edtriques, per\u00f2 no la seva amargor. El resultat \u00e9s una\u00a0lager<\/em>\u00a0de cos equilibrat i gran cremositat amb notes de fruita i aromes c\u00edtrics i records a cereals poc torrats.<\/p>\n

Hist\u00f2ria de Rosa Blanca<\/strong><\/p>\n

Els or\u00edgens de Rosa Blanca es remunten a l’any 1851, quan es va fundar la destil\u00b7leria anomenada ‘La Rosa Blanca’. El 1890 es va comen\u00e7ar a fabricar cervesa al Raval de Santa Catalina (Palma) essent la primera ind\u00fastria cervesera mallorquina situada dins del nucli urb\u00e0 de la ciutat.<\/p>\n

El 1927 es comen\u00e7a a comercialitzar ‘La Rosa Blanca’ i s’incorpora el seu dibuix tan caracter\u00edstic d’una rosa a les etiquetes de les varietats Munic, Bock Balear i Pilsen. A la d\u00e8cada dels 50 va passar a denominar-se \u00fanicament ‘Rosa Blanca’, \u00e8poca en la qual va gaudir de la seva m\u00e0xima pres\u00e8ncia i reconeixement a l’illa. A partir dels anys 60, amb el boom tur\u00edstic i l’entrada de marques internacionals al mercat balear, la marca comen\u00e7a a perdre poc a poc la seva pres\u00e8ncia fins a desapar\u00e8ixer en 1998. Ara, repr\u00e8n la seva llarga tradici\u00f3 amb la seva nova varietat ‘Hoppy Lager’ amb el suport del grup cerveser Damm.<\/p>\n

Nota de tast<\/strong><\/p>\n

Rosa Blanca t\u00e9 un color groc intens i reflexos daurats que li donen un aspecte atractiu. L’escuma \u00e9s compacta i de color blanc marbre. D’aroma intens on predominen les notes de fruita i els matisos c\u00edtrics i herbals.<\/p>\n

A la boca trobem notes de fruita de pr\u00e9ssec i fruites tropicals amb records a cereals poc torrats i mel. \u00c9s una cervesa de cos mitj\u00e0, complexa i amb un carb\u00f2nic fi i delicat.<\/p>\n

La percepci\u00f3 global \u00e9s de rodonesa amb una amargor ben integrat i agradable. El retrogust \u00e9s c\u00edtric i molt refrescant. Rosa Blanca \u00e9s ideal per a tapes i aperitius i per acompanyar la gastronomia d’interior i les masses enfornades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40825,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[1003,1477],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-68358","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-es","category-reportatges-i-novetats-es","post_format-post-format-gallery"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\nEl retorn de la cervesa Rosa Blanca - Gastron\u00f2micament<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El retorn de la cervesa Rosa Blanca Actualitat, Reportatges i novetats Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d'una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l'illa en els formats de botella de 33 cl i barril.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El retorn de la cervesa Rosa Blanca - Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El retorn de la cervesa Rosa Blanca Actualitat, Reportatges i novetats Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d'una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l'illa en els formats de botella de 33 cl i barril.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastron\u00f2micament\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-18T08:55:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-09T08:19:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1202\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gastronomicamen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Redacci\u00f3\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\"},\"headline\":\"El retorn de la cervesa Rosa Blanca\",\"datePublished\":\"2018-05-18T08:55:56+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-09T08:19:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\"},\"wordCount\":733,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualitat\",\"Reportatges i novetats\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\",\"name\":\"El retorn de la cervesa Rosa Blanca - Gastron\u00f2micament\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg\",\"datePublished\":\"2018-05-18T08:55:56+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-09T08:19:29+00:00\",\"description\":\"El retorn de la cervesa Rosa Blanca Actualitat, Reportatges i novetats Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d'una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l'illa en els formats de botella de 33 cl i barril.\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg\",\"width\":1800,\"height\":1202},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"description\":\"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Gastron\u00f2micament\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/header-logo.jpg\",\"width\":277,\"height\":39,\"caption\":\"Gastron\u00f2micament\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/gastronomicamen\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f\",\"name\":\"Redacci\u00f3\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gastronomicament.cat\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronomicament.cat\\\/es\\\/author\\\/admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca - Gastron\u00f2micament","description":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca Actualitat, Reportatges i novetats Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d'una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l'illa en els formats de botella de 33 cl i barril.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca - Gastron\u00f2micament","og_description":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca Actualitat, Reportatges i novetats Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d'una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l'illa en els formats de botella de 33 cl i barril.","og_url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca","og_site_name":"Gastron\u00f2micament","article_published_time":"2018-05-18T08:55:56+00:00","article_modified_time":"2022-04-09T08:19:29+00:00","og_image":[{"width":1800,"height":1202,"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gastronomicamen","twitter_site":"@gastronomicamen","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3","Tiempo de lectura":"4 minutos","Written by":"Redacci\u00f3"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca"},"author":{"name":"Redacci\u00f3","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f"},"headline":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca","datePublished":"2018-05-18T08:55:56+00:00","dateModified":"2022-04-09T08:19:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca"},"wordCount":733,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg","articleSection":["Actualitat","Reportatges i novetats"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca","name":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca - Gastron\u00f2micament","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg","datePublished":"2018-05-18T08:55:56+00:00","dateModified":"2022-04-09T08:19:29+00:00","description":"El retorn de la cervesa Rosa Blanca Actualitat, Reportatges i novetats Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant d\u00e8cades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradici\u00f3 amb el llan\u00e7ament d'una nova varietat, i estar\u00e0 disponible a bars i restaurants de tota l'illa en els formats de botella de 33 cl i barril.","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/el-retorn-de-la-cervesa-rosa-blanca#primaryimage","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Guillem-Casas-director-comunicacio-Rosa-Blanca.jpg","width":1800,"height":1202},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#website","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/","name":"Gastron\u00f2micament","description":"Portal de restaurants, receptes i actualitat gastron\u00f2mica","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#organization","name":"Gastron\u00f2micament","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/gastronomicament.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/header-logo.jpg","width":277,"height":39,"caption":"Gastron\u00f2micament"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/gastronomicamen"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/#\/schema\/person\/a7c85c537a1ed62799a5b8e0f686a37f","name":"Redacci\u00f3","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g69fea3cce3645dfa2166e7293e22955e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9489a485c464fd611d33825daae651d13db70c4e74c65c94937a15a9d4c3ee14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3"},"sameAs":["http:\/\/gastronomicament.cat"],"url":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/author\/admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68358"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomicament.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=68358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}