Un total de 20 tapes competiran en el Concurs de TaPalma Mallorca 2025, que se celebrarà el 3 de novembre en el Palau de Congressos de Palma.
L’esdeveniment, organitzat per AgenciaCom i Restauració Mallorca Caeb, i patrocinat per l’Ajuntament de Palma, Palma Activa, el Consell de Mallorca i Trasmed, té com a objectiu dinamitzar la ciutat durant uns dies gràcies al sector de la restauració i posicionar Mallorca, i molt especialment la seva capital, com a punt neuràlgic de la gastronomia.
Durant la reunió amb els restaurants participants, celebrada el 27 d’octubre a l’Espai 22 de PalmaActiva, s’han donat a conèixer els concursants que han estat seleccionats en cadascuna de les categories del concurs i s’ha procedit al sorteig de l’ordre de participació el dia del certamen. A més, s’ha fet lliurament de les capses amb tot el material necessari de promoció dels establiments participants.
D’aquesta manera, 20 tapes (10 per cada categoria) lluitaran per obtenir l’or en Tapa TaPalma i en Tapa Sobrassada de Mallorca IGP, i esdevenir les millors creacions gastronòmiques de l’illa.
Enguany, participen 34 restaurants participants a TaPalma Mallorca-2025 són: Arume Sake Bar, Bar Central, Bar Pigalle, Bellaombra, Bendito Gusto, Born 8, Chez Camille, Cosmopolis, Dalilí, Diecisiete Grados, El Bandarra, Gilda Lobby Club, Ginger Paseo del Borne, Grand Siena, Jose’s 2, Kamaleónico, L’Ànima, La Consentida, La Despensa del Barón, La Previa Palma, La Taperia, La Trastienda, Lievito, Locura Ibérica, Más Natural, Miss Sushi, Montego Bay, Morralla, Nixe Palace, Pasodoble, Parrilla Buenos Aires, S’Hort – Casino Mallorca, Simbad i Übeck.
Aquests participaran en dos concursos, alguns ho faran per partida doble. El primer concurs que se celebrarà serà el de Tapa Sobrassada de Mallorca IGP, a partir de les 17.00 hores a l’Auditori Illes Balears del Palau de Congressos, en el qual participaran els xefs dels restaurants següents: Miss Sushi, seguit de Chez Camille; Übeck; Gilda Lobby Club; Nixe Palace; La Despensa del Barón; Morralla; Dalilí Locura Ibérica; i Bellaombra
En acabar, començarà el concurs de Tapa TaPalma 2025, en què hi participaran els restaurants: Übeck, seguit de Más Natural; S’ Hort – Casino Mallorca; Born 8; La Consentida; Nixe Palace; Arume Sake Bar; Morralla; Kamaleónico; i La Trastienda.
Els participants es poden consultar al web www.tapalma.com i a la App de TaPalma.
Patrocinadors i col·laboradors
TaPalma Mallorca-2025, organitzat per AgenciaCom i Restauració Mallorca Caeb, té el patrocini oficial de Trasmed; els patrocinadors institucionals com són l’Ajuntament de Palma, Palma Activa i el Consell de Mallorca; el patrocini del Palau de Congressos de Palma, San Miguel, Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, Zine, Café Rico, Eroski, Cooperatives Agro-alimentàries de les Illes Balears, My Uniform i Quadis BYD; la col·laboració de La Menorquina, Coca-Cola, José Luis Ferrer, Ascaib, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, Fundació La Caixa, Associació Hotelera de la Platja de Palma, Ashpama, Afedeco, Pimeco, Aico, Marketing Comline i Taste; i amb IB3, COPE, Última Hora, Economía de Mallorca i Fires i Festes com a mitjans oficials.
