Stephano i Elena cuinen i serveixen plats italians al Restaurant Casa Rosita de Palma. Aquesta petita fonda del barri de Santa Catalina ofereix plats principalment de Bolonya, d’on són els seus propietaris. Hi trobareu plats de pasta i embotits italians en un ambient familiar i acollidor.
Hi hem tastat:
- Taula d’embotits amb mortadela, prosciutto, salami, lardo di Colonnata, stracchino (formatge cremós), gorgonzola, parmesà i salses de carxofa, ragú bolonyès i friggione (ceba, sucre, tomàtiga amb un toc coent), amb panets casolans anomenats tigella, de 5 cereales.
- Gnocchis amb bolets, salsitxa i formatge fumat scamorza
Deixa un comentari