La Nit de l’Oli s’ha confirmat un any més com la gran cita de l’Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE) de qualitat diferenciada produït a Mallorca, sent nombrós el públic que s’ha animat a arribar-se a Es Baluard Museu d’Art Contemporani de Palma el divendres 6 de març per conèixer les propostes de productors i elaboradors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca que han pres part de la que ja ha sigut la novena edició.
El conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet i la consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca, Pilar Amate han estat alguns dels assistents a l’esdeveniment que ha reunit desset productors a l’espai de l’Aljub, lloc al qual s’han pogut tastar fins a trenta-una referències de verge extra, un ampli ventall entre monovarietals i coupage, alguns dels quals de producció ecològica, tots elaborats a partir d’oliva de la varietat arbequina, piqual, mallorquina i empeltre collides en la darrera campanya (2025).
El tast no ha estat l’única via que s’ha ofert per apreciar les qualitats i trets diferencials dels olis d’oliva verge extra que tenen el distintiu de qualitat, i els assistents han tingut també l’oportunitat de degustar-los amb els diferents suggeriments de maridatge oferits pels participants, que enguany han estat S’Oliera de Son Catiu, Es Verger, Son Mir, Son Mesquidassa, Sa Madoneta, Sa Cadernera, Can Feliu, Treurer, Oli Verderol, Aubocassa, Olis Sóller, Oliuga, SonMo, Clos de s’Almudaina, Oli Solivellas, Meam i Hort de Can Blai.
Acompanyant els olis amb DO Oli de Mallorca a la Nit de l’Oli, el públic ha tingut també possibilitat de degustar altres productes de qualitat diferenciada de les Illes Balears tals com Ametlla de Mallorca IGP, Formatge Maó-Menorca DOP, Oliva de Mallorca DOP i Sobrassada de Mallorca IGP, a més a més dels vins de Binissalem DO, DO Pla i Llevant i Vi de la Terra IGP.
L’esdeveniment s’ha dut a terme amb Fondos FEADER, amb el cofinançament de FOGAIBA, Unión Europea i Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació.
