La hipertensió és el problema de salut més frecuent a l’Estat espanyol entre homes i dones majors de 65 anys. Així ho assegurà el passat 9 de març Julian Segura, president de la Societat Espanyola d’Hipertensió – Lliga Espanyola per a la lluita contra la hipertensió arterial (SEH-LELHA).
En aquest sentit convé recordar les recomanacions fetes per aquesta entitat, concretament pels doctors José A. García-Donaire, María Abad Cardiel i Nieves Martell Claros, en què expliquen que el consum baix o moderat d’alcohol pot suposar un benefici per a la salut, però consumir-ne en excés, crònicament excessiu, crònic o en forma de “afartament” produeix un augment en la incidència de malaltia cerebrovascular i hipertensió arterial.
Els doctors apunten que “si bé s’han de mantenir actituds cauteloses a recomanar el consum d’alcohol en qualsevol de les seves formes, el consum de cervesa i vi en quantitats moderades en pacients que tenen l’hàbit de fer-ho s’ha mostrat com beneficiós en els pacients hipertensos”.
Al document remarquen que hi ha múltiples evidències que afirmen que el consum moderat de cervesa i altres begudes fermentades s’associa a un menor risc de malaltia cardiovascular, especialment malaltia coronària, de tal manera que els consumidors en excés tindrien un risc alt, els abstemis un risc d’acord amb els seus factors de risc i els consumidors moderats un risc baix.
“Resulta interessant, a la llum de les últimes evidències, observar com el consum moderat de cervesa, inclòs en una dieta equilibrada en nutrients, acompanyat d’un estil de vida saludable i que compleixi amb els paràmetres sans que ha de seguir un hipertens, està significativament associat a una reducció del risc cardiovascular i una millora significativa en el control dels factors de perill clàssics, inclosa la hipertensió arterial.
No obstant això, cal assenyalar que el tipus d’alcohol és rellevant, ja que el benefici s’aconsegueix amb begudes alcohòliques fermentades com el vi i la cervesa, a causa dels ingredients naturals que les componen.
La cervesa presenta algunes característiques que la converteixen en un producte especialment interessant inclòs en un estil de vida saludable i sempre en quantitats moderades, enteses globalment com 20-30 grams d’alcohol / dia en l’home i 10-20 grams d’alcohol / dia en la dona (2-3 cerveses de 200 ml en els homes, 1-2 cerveses de 200 ml en dones). les esmentades avantatges en l’hipertens vénen determinades per la baixa quantitat de sodi per unitat de 50 ml (22 mg), elevat de potassi (277 mg) i magnesi (48 mg), a més de ser una de les escasses fonts nutricionals de silici, amb implicacions beneficioses en el metabolisme osteo-càlcic i cartilaginós.
El seu benefici, més enllà de la quantitat d’alcohol -que pot ser obviada si es consumeix cervesa sense alcohol- resideix en la quantitat de polifenols que té en la seva composició, que s’han demostrat responsables d’algunes accions positives sobre el llit vascular, millora del estrès oxidatiu, reducció de la inflamació i estat protrombòtic i millora del perfil lipídic, com el lleuger ascens del HDL-colesterol”, conclouen.
Deixa un comentari