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Ingredients
– 500 ml llet
– 6 ous
– 4 cullerades sucre
– Mitja branca canyella
– 100 ml cacau en pols
– Sucre per fer caramel
Elaboració
Bulliu 500 ml de llet amb 4 cullerades de sucre i mitja branca de canyella. Quan la llet hagi bullit, coleu-ho i deixeu-ho refredar. Un cop freda la llet, afegiu-hi 6 ous, 100 ml de cacau en pols i bateu tot. Poseu-ho en petits motlles amb caramel al fons i coeu-ho al forn al bany maria a foc suau fins que cualli.