La finca de Can Bieló de Lloret es va convertir en una festa per celebrar el 65 aniversari i la jubilació de Miquel Vallcaneras, propietari Cafès Bay. Després de tota una vida dedicada al cafè, Miquel fa un pas al costat.
Família i amics han gaudit d’una vetlada màgica i molt entranyable el dimecres 13 de juliol, en la qual no hi faltà la música i el càtering oferit per el Restaurant Es Cruce de Vilafranca.
Una trajectòria amb història
Miquel Vallcaneras començà a fer feina a l’aleshores Cafès Bahía l’any 1973, com a distribuïdor. Com que els propietaris d’aquell moment no varen poder registrar el nom de l’empresa; prop de l’any 1980, canviaren la denominació de Cafès Bahía per Cafès Bay. No va ser fins l’any 1988 que Miquel i el seu germà Toni Vallcaneras compraren l’empresa als propietaris de Cafès Bay, i en traslladaren la ubicació de Palma a Lloret, concretament a Can Bieló, una finca que el seu pare va comprar devers l’any 1920.
Al llarg de la vida hi ha alegries, però també hi ha tristeses com la mort prematura del seu germà Toni, però Miquel continuà endavant amb una de les poques torradores de cafè que hi ha a Mallorca. Ara fa aproximadament 10 anys que el seu fill Toni treballa amb ell, i ha sabut aprendre de la feina i constància de son pare, qui ha aconseguit fer de Cafès Bay una empresa de referència.
Amb aquesta jubilació, Toni Vallcaneras agafa el relleu amb una aposta clara pel cafè de qualitat i també pel cafè d’especialitat, i amb una visió clara de futur a curt i llarg termini. Per molts d’anys!
