Pecat 2015 Magnum
El petit celler familiar Canyelles i Batle presenta l’anyada del 2015 del seu únic vi, Pecat. Està emmarcat en la indicació geogràfica Vi de la Terra Mallorca, a partir de les varietats Merlot, Sirà i Cabernet Sauvignon, que es cultiven a la finca de Son Simó Vell, al municipi d’Alcúdia. És un vi amb cos, de color vermell intens, d’agradable i llarg final. El màgnum està decorat amb una etiqueta de l’artista gironí, afincat a Mallorca, Pep Sirvent. Veremat i seleccionat a mà, Pecat té una criança en botes noves de roure francès Cadús de 18 mesos, sense premsats ni filtrats i reposa 18 mesos més en botella. Preu: 24 euros
Cava Pere Ventura Gran Vintage 2014
Vi escumós per fermentació espontània del celler Pere Ventura, amb una criança mínima de 42 mesos. És un vi molt gastronòmic, amb personalitat elaborat amb un cupatge de Macabeu i Xarel·lo de cinc parcel·les de vinyes velles que integren el Paratge Qualificat Can Bas. Destaca per uns color daurat intens, aroma afruitat i records d’ametlla fresca i nous. De bombolla fina bombona, a la boca és fresc, net, equilibrat i generós amb sensacions de fruita fresca. Preu: 52,9 euros.
Voché. Graciano Selección 2014
Vi particular i sorprenent, 100% monovarietal de Graciano. Aquest vi de la Denominació d’Origen Qualificada Rioja està elaborat pel celler Bodegas Manzanos. Reposa 12 mesos en barriques de roure francès i romanès i continua envellint 6 mesos més en botella abans de sortir al mercat. El resultat és un vi particular, amb un vermell rubí d’alta intensitat, net i brillant. És explosiu al nas, amb records de panses i dàtil, i en boca és estructurat, amb una complexa retronasal de fruites negres i espècies. Preu: 19,8 euros.
