Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Catalán y Inglés Estadounidense. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

Ingredients

– Pebres vermells gruixats

– Albergínies

– Pa moreno

– Oli i sal

– Anxoves

Preparació

Torrarem els pebres i les albergínies i en ser fred tot ho pelarem i ho farem trinxes. Després ho amanirem amb oli i sal. Llescarem el pa, tallarem cada llesca per la meitat i les torrarem una mica a la graella del forn. Finalment posarem escalivada damunt cada llesca i ho tornarem enfornar uns minuts. Traurem les torrades del forn i hi col·locarem una anxova.