L’Obra Cultural Balear ha premiat el llibre Rebosteria Tradicional de Mallorca, del forner Bartomeu Arbona i Figuerola amb un dels Premis 31 de Desembre. Concretament, l’obra és guardonada amb el Premi Miquel dels Sants Oliver.
L’entitat cívica convoca anualment aquests reconeixements, que enguany arriben a la 30a edició, amb la finalitat de reconèixer, d’estimular i de fer sorgir tot tipus d’actuacions, de comportaments i d’activitats encaminats a afavorir l’ús normal de la llengua catalana en tots els àmbits de la vida social i pública, a promoure la cultura i a desvetllar i estendre la consciència nacional pròpia de les Illes Balears,
L’Obra Cultural Balear ha premiat l’obra de Tomeu Arbona «Pel rigor investigatiu i per l’acurada presentació d’aquest receptari, fruit de molts anys d’estudi i de recopilació de receptes familiars, que reivindica una manera de fer i de ser fonamentada en l’autenticitat i en les arrels. D’aquesta manera, la rebosteria es presenta i es converteix en memòria i, a la vegada, en educació del paladar, procés en el qual el producte de proximitat, i millor encara si és ecològic, adquireix una importància transcendental. Així, com diu el seu autor, Bartomeu Arbona, que es considera un arqueòleg de la gastronomia, cada recepta de rebosteria pot considerar-se un ésser viu que té el valor de fer felices distintes generacions».
Tomeu Arbona rebrà el guardó el proper divendres 29 de desembre en la gala Nit de la Cultura, que se celebrarà al Teatre Principal de Palma, a les 20.30 hores. La gala comptarà amb animació musical i artística. Es poden comprar les entrades per només 15 euros a la web www.teatreprincipal.com o a les taquilles del teatre.
Podeu consultar tots els premiats al web dels Premis 31 de Desembre 2016 de l’Obra Cultural Balear.
Deixa un comentari