Bert Krassimirov Slavov, alumne del primer curs de Direcció en Serveis de Restauració de l’IES Juníper Serra, va aconseguir el subcampionat de la primera edició de la competició després de classificar-se entre les millors setze propostes de l’Estat Espanyol.
El passat mes de novembre Maxxium Espanya, empresa organitzadora d’aquest prestigiós concurs, va seleccionar les 30 millors escoles d’hoteleria d’Espanya per proposar la participació en la competició. Cada escola enviava diferents propostes de cocteleria dels seus alumnes i un jurat especialitzat havia d’escollir les 16 millors per configurar la gran final.
Còctel amb base de whisky
Bert Krassimirov va aconseguir classificar a l’IES Juníper Serra per a la final amb un còctel amb base de whisky Macallan Amber, vermut vermell, xarop chai amb un toc de vainilla, mel amb whisky macerada amb gingebre i bitter.
La final va tenir lloc al Palacio Neptuno de Madrid. Els concursants participaven en parelles amb bartenders professionals. Un prestigiós jurat format per figures de la talla de Erik Lorincz (guanyador del World Class 2010 i millor bartender internacional 2010 per Tales of the Cocktail) decidien els tres millors joves bartenders que es classificaven per a una final on l’alumne de l’IES Juníper Serra va quedar segon classificat.
El Departament d’Hoteleria de l’IES Juníper Serra continua així amb la seva aposta de competir en els concursos a nivell nacional i posicionar-se com una de les escoles d’hoteleria de referència de l’estat.
Deixa un comentari