Com ja se sabia, només el restaurant Bou, de Tomeu Caldentey, perd la distinció per tancament

No hi ha hagut novetats a la gala de les Estrelles Michelin. Pel que fa a l’any passat, només hi ha una baixa que correspon a la pèrdua de la distinció per part del restaurant Bou, després que el cuiner Tomeu Caldentey hagués decidit fa uns mesos canviar-ne el concepte.

Menorca continua sense tenir cap Estrella Michelin, fet que comparteix amb Eivissa i Formentera.

Les Estrelles Michelin de Mallorca són :

Amb 2 estrelles Michelin:

  • Restaurant Zaranda d’es Capdellà (Calvià), amb dues estrelles. Cuiner: Fernando Pérez Arellano

Amb 1 estrella Michelin:

  • Restaurant Adrián Quetglas de Palma, amb una estrella. Cuiner: Adrian Quetglas
  • Restaurant Argos de Port de Pollença, amb una estrella. Cuiner: Álvaro Salazar
  • Restaurant Andreu Genestra de Capdepera, amb una estrella. Cuiner: Andreu Genestra
  • Restaurant MarcFosh de Palma, amb una estrella. Cuiner: Marc Fosh (abans Simply Fosh)
  • Restaurant Jardín del Port d’Alcúdia, amb una estrella. Cuinera: Macarena de Castro
  • Restaurant Es Fum de Palmanova (Calvià), amb una estrella. Cuiner: Rafael Sánchez
  • Restaurant Es Racó d’es Teix de Deià, amb una estrella. Cuiner: Joseph Sauerschell